يوم شجرة الزيتون العالمي 2023

أعلن رسميا عن اليوم العالمي لشجرة الزيتون في الدورة الأربعين للمؤتمر العام لليونسكو في عام 2019 ويقام في 26 نوفمبر من كل عام. حيث تحتل شجرة الزيتون وتحديداً غصن الزيتون، مكانة هامة في عقول الرجال والنساء وذلك منذ العصور القديمة، كانت ترمز إلى السلام والحكمة والوئام، لذا فهي مهمة ليس فقط للبلدان التي تنمو فيها هذه الأشجار النبيلة، ولكن للناس والمجتمعات بجميع أنحاء العالم.

حيث هناك الكثير ما يمكن تعلمه ومشاركته والاحتفال به في اليوم العالمي لشجرة الزيتون، وتشجع اليونسكو الجميع على المشاركة فيه من خلال أنشطة مختلفة مثل المناقشات والمؤتمرات وورش العمل وكذلك الفعاليات الثقافية والعروض التقديمية أو المعارض.

وبخلاف هذا يوجد العديد من الأسباب التي تجعلنا نحتفل برمز السلام والوئام هذا حيث تساهم أشجار الزيتون في الحفاظ على البيئة فهي تتمتع بفوائد بيئية مختلفة فهي تساعد في الحفاظ على الموارد الطبيعية والتنوع البيولوجي، وكذلك تلعب دورا في مكافحة ظاهرة الاحتباس الحراري والتصحر قد أثبتت الدراسات أن زراعة الزيتون تزيد من تثبيت ثاني أكسيد الكربون في التربة وذلك عبر وجودها بـ56 دولة، تعمل أشجار الزيتون أيضًا على تعزيز الزراعة المستدامة وأيضًا توسيع المناطق الزراعية في جميع أنحاء العالم.

ويحتفل العالم بيوم شجرة الزيتون العالمي في يوم 26 نوفمبر من كل عام. تعد هذه المناسبة فرصة للتعريف بأهمية شجرة الزيتون ودورها الحيوي في البيئة والثقافة والاقتصاد وتعتبر شجرة الزيتون من أقدم الأشجار المزروعة في العالم، حيث يعود تاريخ زراعتها إلى آلاف السنين. تزرع الزيتون في العديد من البلدان، وتعتبر مصدرًا هامًا للزيت النباتي والغذاء والثقافة.

حيث تتميز شجرة الزيتون بقدرتها على التكيف مع البيئات القاسية والظروف القليلة المطر. وتساهم في حماية التربة والمحافظة على التنوع البيولوجي، حيث تعمل على تثبيت التربة ومنع تآكلها. كما تعتبر مصدرًا للظل والمأوى للحياة النباتية والحيوانية المحيطة من الناحية الثقافية تحتل شجرة الزيتون مكانة هامة في العديد من الثقافات والتقاليد. فهي رمز للسلام والوفرة والاستدامة في العديد من الثقافات المتوسطية، وترمز إلى الحياة والقوة والنمو الدائم.

وتعد زراعة الزيتون وإنتاج زيت الزيتون مصدرًا رئيسيًا للدخل في العديد من المناطق. يتميز زيت الزيتون بخصائصه الصحية والغذائية، ويُستخدم في العديد من الأطباق والمأكولات الشهية ويعتبر يوم شجرة الزيتون العالمي يسلط الضوء على أهمية الحفاظ على الزيتون وحماية البيئة المحيطة به. حيث يتم من خلال هذا اليوم تنظيم الفعاليات والمبادرات التي تهدف إلى زيادة الوعي بأهمية هذا الشجرة وتشجيع الناس على زراعتها والاهتمام بها.

بالإضافة إلى ذلك، يتم تسليط الضوء على الابتكارات والتقنيات الحديثة في زراعة الزيتون وإنتاج زيت الزيتون، بهدف تحسين جودة المنتجات وزيادة الإنتاجية والاستدامة. وهي سر النظام الغذائي المتوسطي للصحة الجيد حيث تنتج أشجار الزيتون وزيت الزيتون، وكلاهما ذو قيمة غذائية عالية وصحية.