يوم الكوكيز الوطني

Cookie Day يوم الكوكيز On 04 Dec في هذا اليوم الرابع من كانون الأول (ديسمبر) وجبة لذيذة. سوف تقوم بإعطائك علب البسكويت للأصدقاء والعائلة طوال الموسم. يمكننا أن نشكر الهولنديين لأكثر من طواحين الهواء والزنبق. الكلمة الإنجليزية "cookie" مشتقة من الكلمة العربية Koekie، مشاهدة تعني "كعكة صغيرة".

Cookie Day يوم الكوكيز On 04 Dec  

توجد رقائق تشبه الكوكيز طالما توثيق الخبز. ليس من المستغرب أنهم سافروا بشكل جيد أيضًا. وعادة ما تستخدم في الوقت المناسب بما يكفي لإدراجها في ملفات تعريف الارتباط لمعايير العصر الحديث.

Cookie Day يوم الكوكيز On 04 Dec فعاليات وأجواء خاصة للاحتفال بهذا اليوم  

يبدو أصل ملف تعريف الارتباط في بلاد فارس في القرن السابع ، بعد وقت قصير من انتشار استخدام السكر في المنطقة. ثم انتشروا إلى أوروبا من خلال الفتح الإسلامي لإسبانيا. كانت ملفات تعريف الارتباط شائعة في جميع أنحاء المجتمع في أنحاء العالم بحلول الفترة من الرابع عشر ، من المطبخ الملكي إلى الباعة الجائلين. 

وصلت طريقة عمل الكوكيز إلى أمريكا في القرن السابع عشر. المعكرونة كانت ملفات تعريف الارتباط المشترك. 

في معظم البلدان الناطقة باللغة العربية معظم بلدان أمريكا الشمالية ، وبلدت الكلمة شيوعًا لملفات تعريف الارتباط "بسكويت". في بعض المناطق ، يتم استخدام كلا المصطلحين وملفات تعريف الارتباط والبسكويت.

يتم تصنيف الارتباط إلى فئات مختلفة ، وأكثرها شيوعًا.

استخدم #NationalCookieDay للنشر على وسائل التواصل الاجتماعي.

تاريخ يوم الكوكيز الوطني 

في عام 1976، أدرج شارع سمسم اليوم الوطني لملفات تعريف الارتباط في تقويم لأول مرة في 26 نوفمبر. أعلن The Cookie Monster أيضًا يومه الوطني الخاص بملفات تعريف الارتباط في كتاب 1980 قاموس شارع السمسم.

ثم في عام 1987، وعند وفاة نادر من شركة بلو تشيب كوكي من سان فرانسيسكو كوكي للاحتفال في الرابع من كانون الأول (ديسمبر).

س: لماذا تقول الوصفات الجافة والرطبة بشكل منفصل؟

ج. هناك سببان مهمان لدعوت وصفات المخبوزات لخلط الجافة والرطبة بشكل منفصل. أولاً ، يساعد خلط هذه المكونات بشكل منفصل على تفريق التوابل وعوامل التخمير والنكهات بالتساوي في الخليط. ثانيًا. خلط ، يصبح الغلوتين الموجود في الدقيق قاسيًا.

يجب أن تستخدم الزبدة في ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي؟
ج: الزبدة الحقيقية هي الأفضل لخبز البسكويت (ما لم وصفات وصفه على وجه دهنًا أو زيتًا مختلفًا). تعمل ملفات تعريف الارتباط المخبوزة بالزبدة على تطوير نكهة أكثر ثراءً ولذًا.

هناك أكثر من 1500 يوم وطني. لا تفوت فرصة واحدة. احتفل بكل يوم مع تقويم اليوم الوطني ®!

كيف نحتفل بيوم الكوكيز  

اخبز بعض الوجبات الخفيفة السكرية والزبدة والدائرية تمامًا ، وانغمس في الكلاسيكيات مثل رقائق الشوكولاتة أو جرب نكهات غير عادية مثل اللافندر أو الجبن.

وصفات تجهيز الكوكيز كثيرة وحلوة ومليئة بجميع أنواع الأطعمة اللذيذة، من المكسرات إلى الفاكهة إلى الشوكولاتة. يمكن أن تكون إما مفتتة بشكل مبهج أو مطاطية بشكل خاطئ. ناهيك عن أنهم يحتفظون بها إلى الأبد إذا تم تخزينها بشكل صحيح... حسنًا ، قد لا يكون هذا صحيحًا في الواقع ، ولكن بصراحة ، ربما لن يدوموا طويلاً بما يكفي لمعرفة ذلك!

الكوكيز يستحق أكثر من يومها الخاص ، ولهذا السبب يتم الاحتفال باليوم الوطني لملفات تعريف الارتباط في جميع أنحاء العالم من أجل تكريم هذه الحلوى الصغيرة اللذيذة. لذا تناول بعض الدقيق والزبدة والسكر ، ودعنا نحتفل ، أليس كذلك؟

تاريخ اليوم الوطني للكوكيز في العالم فلنحتفل جميعاً 

يمكن تتبع ملفات تعريف الارتباط نفسها إلى أبعد بكثير مما يتخيله معظم الناس. تشير التقديرات إلى أنه في القرن السابع الميلادي ، كان الفرس من أوائل من زرعوا وحصاد قصب السكر ، والذي كان سيتحول في النهاية إلى مخبوزات. أدت حركة الناس من أجل التجارة والحرب إلى جلب مجد السكر إلى أوروبا ، وبحلول القرن الرابع عشر ، وصلت البسكويت إلى هناك أيضًا.

بعد ذلك ، عندما هاجر الأوروبيون إلى الأمريكتين ، جلبوا معهم السكر بالإضافة إلى وصفات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بهم. بدأ الأمريكيون في النهاية في تطوير أنواعهم الخاصة من الكوكيز وكان Chocolate Chip Cookie واحدًا من أشهرها على الإطلاق.

في عام 1987، أنشأ مات نادر من شركة Blue Chip Cookie ومقرها سان فرانسيسكو National Cookie Day، قائلاً: "إنه مثل الاحتفال بيوم الأمناء الوطنيين... سيكون مجرد شيء ممتع." هذه العطلة الممتعة والرائعة تم دعمها أيضًا من قبل The Cookie Monster من شارع السمسم ، ومن الواضح أنها مؤيدة لجميع الأشياء المتعلقة بملفات يوم الكوكيز العالمي.

على الرغم من أن اليوم لم يأتِ معه ، إلا أنه يمكن العثور على بعض التفاصيل حول National Cookie Day في قاموس شارع السمسم في راندوم هاوس ، والذي نُشر في الثمانينيات. منذ ذلك الحين ، انتشر الخبر حول العالم أنه كان هناك الكثير من المرح اللذيذ في الرابع من ديسمبر ، وبدأ الناس من مختلف البلدان في جميع أنحاء العالم الاحتفال باليوم الوطني لملفات تعريف الارتباط.

في الواقع، يتم الاحتفال أيضًا بعدد من الاختلافات في اليوم الوطني للكوكيز في جميع أنحاء العالم ، مثل Oatmeal National Cookie Day و Bake Cookies Day. من المحتمل أن يكون هذا بسبب أحد أعظم الأشياء حول الكوكيز: فهي تأتي بمئات الأشكال والأحجام ويسهل صنعها نسبيًا.

لذا استعد للاحتفال بكل ما يتعلق بالكوكيز - خبزها وتناولها!

الجدول الزمني لليوم الوطني ليوم الكوكيز العالمي والوطني
 القرن الأول الميلادي
كعك الشوفان الاسكتلندي
في حين أن البعض قد يجادل بأن هذا بدأ كإصدار من الخبز ، فإن ما تحولوا إليه هو بالتأكيد شيء قريب جدًا من يشبه تجهيز الكوكيز! غالبًا ما يستخدمها رجال العشائر المتنقلون كعنصر أساسي في نظامهم الغذائي.

في القرن السابع الميلادي
تستخدم الكيكات الصغيرة لاختبار الأفران
عند الاختبار لمعرفة ما إذا كانت درجات الحرارة مناسبة ، ربما استخدم الفرس القدامى (بعض من أول من زرع وحصاد قصب السكر) "كعكات" صغيرة للتحقق من أفرانهم. قد تكون هذه الكعكات الصغيرة هي الأسلاف القدامى لتصنيع الكوكيز اليوم.

القرن ال 11 ظهور سيدة الأصابع
تشبه هذه الكعكات الإسفنجية الصغيرة شيئًا ما مثل تجهيز الكوكيز وتم صنعها لأول مرة في فرنسا. الوصفة الأولى تنحدر من المنازل.

القرن الرابع عشر
أصبحت وصفات الكوكيز شائعة
مع نمو إمكانية الوصول إلى السكر ، يجد العديد من سكان المدن الأوروبية أن الحلوى الصغيرة مثل الكوكيز يمكن الوصول إليها إلى حد ما. في الواقع ، احتوت معظم كتب طهي الخبز المبكرة من هذا الوقت على وصفات الكوكيز. بالطبع ، في إنجلترا ، ربما أخذوا اسم "بسكويت"

في عام 1792 يتضمن كتاب الطبخ الأمريكي المنشور لأول مرة وصفات الكوكيز في العالم
بعد 20 عامًا فقط من استقلال البلاد ، تم نشر أول كتاب طبخ أمريكي. يحتوي على وصفات لملفات تعريف الارتباط العادية بالزبدة بالإضافة إلى "كعكة عيد الميلاد".

في عام 1902 نابيسكو يصنع مقرمشات بارنوم الحيوانية 

على الرغم من تسميتها بـ "المقرمشات" ، يعلم الجميع أن طعمها حلو مثل البسكويت! هذه ، التي تنتجها شركة نابيسكو الأمريكية ، تأخذ شكل حيوانات وسميت على اسم رجل عرض السيرك الشهير بي تي بارنوم.

في عام 1937 تم اختراع الكوكيز برقائق الشوكولاتة
في ما بدأ كـ "حادث" سعيد ، كانت روث ويكفيلد من ولاية ماساتشوستس بالولايات المتحدة الأمريكية تخبز كعكات الزبدة وأرادت تحويلها إلى كعكات الشوكولاتة. اعتقدت أنها إذا وضعت قطعًا صغيرة من الشوكولاتة في العجين ، فسوف تذوب وتتحول إلى كعكات الشوكولاتة. أدارت ويكفيلد مطعم تولهاوس ، الذي أطلقت عليه اسم كوكيز الشيكولاتة.

1984 تم اختراع آيس كريم كوكي دوج

عندما اقترح أحد المعجبين المجهولين إضافة أكوام من عجينة البسكويت غير المخبوزة إلى آيس كريم الفانيليا ، كان Ben & Jerry مجنونًا بما يكفي لتجربته.

في عام 1997 يمثل الكوكيز  برقائق الشوكولاتة ماساتشوستس 

بعد مشروع قانون اقترحه فصل من طلاب الصف الثالث من سومرست ، تتبنى ولاية ماساتشوستس كوكيز برقائق الشوكولاتة باعتباره ملف تعريف الارتباط الرسمي للكومنولث. يعطي هذا إيماءة لاختراعالكوكيز هذا في مطعم تولهاوس في ويتمان ، ماساتشوستس.

كيفية الاحتفال باليوم الوطني للكوكيز  

بسيط جدًا وسهل ، الاحتفال بيوم الكوكيز يعني الاستمتاع بملف تعريف الارتباط - وربما مشاركة الكوكيز مع صديق. جرب هذه الأفكار الأخرى لجعل اليوم الوطني للكوكيز خاصًا:

استمتع بتناول الكوكيز  

في حين أن بعض الناس قد يعتبرون الكوكيز شيئًا يمكن تعبئته في صندوق غداء الطفل ، إلا أنها بالتأكيد لذيذة بالنسبة للبالغين للاستمتاع بها أيضًا! تعد الكوكيز صغيرة أو كبيرة بطبيعتها مثالية للمشاركة. إنها متعة مثالية لتجمع عائلي أو لعبة كرة قدم للأطفال. توقف عند مخبز في طريقك إلى العمل واحضر بعض الكوكيز لمشاركتها في المكتب. أو اخبز بعضًا منها في المنزل ونقلها إلى الجيران.

كل ما يحدث في هذا اليوم (أو في أي يوم ، لهذا الأمر) سيكون من الواضح أنه أفضل بكثير إذا حدث مع الكوكيز في متناول اليد!

جرب نكهة الكوكيز الفريدة   

اجعل يوم ملفات تعريف الارتباط الوطني لا يُنسى من خلال الابتعاد قليلاً عن المسار المطروق وتجربة نكهة الكوكيز التي لن تحصل عليها عادةً. تجاوز رقائق الشوكولاتة النموذجية أو وصفة كعكة زبدة الفول السوداني. جميع أنواع نكهاته الفريدة والمغامرة موجودة في انتظار تذوقها ، وهنا القليل منها:

زبدة الفول السوداني الشوكولاته بيكون كوكيز. يقولون أن كل شيء أفضل مع لحم الخنزير المقدد. لماذا لا تحاول إضافته إلى بعض الكوكيز اللذيذة؟ مزيج من الحلو والمالح بالتأكيد للموت من أجله.
كوكيز فروتي بيبلز. للمتعة فقط ، تستخدم هذه الأطعمة وصفة الكوكيز الأساسية وتضيف كوبين من حبوب الفاكهي بيبلز الملونة والمقرمشة.

كعك عشبة شورتبريد اللذيذة

تقريبًا مثل البسكويت ، تعمل الكوكيز هذه بشكل جيد كفاتح للشهية. مصنوعة من جبن البارميزان وإكليل الجبل المفروم الطازج ، وتتوافق هذه الكعكات جيدًا مع كأس من النبيذ الأحمر. ويمكن أن تكون لذيذة تمامًا عند صنعها من جبن أسياجو والزعتر الطازج.
كوكيز اللافندر بالشوكولاتة البيضاء المملحة. استمر في حديقة الأعشاب مع اللافندر الصالح للأكل الممزوج بالشوكولاتة البيضاء
خبز الكوكيز
في اليوم الوطني للكوكيز ، يمكن للناس أن يجتمعوا معًا لخبز ملفات تعريف الارتباط معًا ، وهو ما قد يكون وقتًا ممتعًا بشكل مدهش. يمكن للوالدين الاستمتاع بخبز الدفعة الأولى من الكوكيز التي سيخبزها أطفالهم معهم ، وهو أمر مضمون أيضًا ليكون تجربة لا تُنسى (ولكن ، بالطبع ، كن مستعدًا لتنظيف القليل من الفوضى!).

ما الذي يمكن أن يكون أكثر متعة من صنع بعض الحلوى اللطيفة مع أطفالك؟ بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بفن خبز الكوكيز   ولكنهم يرغبون في تجربتها ، فإليك وصفة بسيطة يمكنك بدء مغامرة الكوكيز الخاصة بك بها!

وصفة كوكي زبدة الفول السوداني البسيطة (تصنع 20 قطعة كوكيز)
مكونات:

1 كوب زبدة فول سوداني كريمية
3/4 أكواب سكر حبيبي
1/4 كوب سكر بني
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة صغيرة ملح كوشير
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، اخفقي زبدة الفول السوداني والسكريات بالخلاط على سرعة متوسطة عالية حتى يصبح رقيقًا ، ويستغرق ذلك حوالي 2-3 دقائق.

ثم خففي السرعة وأضيفي البيض وصودا الخبز والفانيليا والملح مع الخفق باستمرار. لتشكيل الكوكيز، قم بلف ملاعق كبيرة من العجين إلى كرات وضعها على ورقة خبز مدهونة قليلاً بالزبدة ، مع مباعدة حوالي 2 بوصة، حيث ستنتشر العجين أثناء الخبز.

باستخدام شوكة مرشوش عليها القليل من الدقيق ، اضغطي على العجين بسمك نصف بوصة، لعمل نقش متقاطع لطيف فوق كل ملف تعريف ارتباط. اخبز ، تذكر أن تقوم بتدوير صينية الخبز في منتصف عملية الخبز ، حتى تتماسك الحواف وتصبح بنية ذهبية ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

دع الكوكيز يبرد قليلاً على ورقة الخبز قبل محاولة إزالتها حتى لا تنهار ، ثم انقل الكوكيز إلى رفوف سلكية لتبريدها تمامًا. قم بتخزين الكوكيز اللذيذة هذه في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 5 أيام... ولكن لنكن صادقين، فلن تدوم أبدًا هذه المدة الطويلة!