هذه هي أفضل مدينة في مجال الطهي بأوروبا

في إنجاز جديد يعزز مكانتها كوجهة سياحية رائدة، فازت لشبونة بجائزة أفضل مدينة في مجال الطهي في أوروبا خلال حفل جوائز الطهي العالمية الذي أقيم في دبي. تفوقت العاصمة البرتغالية على مدن عريقة مثل باريس ولندن وبرشلونة، ما يعكس تميزها في تقديم مزيج من النكهات التقليدية والابتكار في عالم الطهي.

تشتهر لشبونة بمطاعمها المتنوعة التي تتراوح بين الأطباق البحرية التقليدية إلى المطاعم التي تحمل نجوم ميشلان هذا التقدير يعكس أيضاً تزايد شعبية المدينة بين عشاق الطعام، حيث تساهم "البيتسكوس" (وجبات صغيرة برتغالية) وأسواق الطعام الحضرية في تعزيز جاذبيتها للطهاة والزوار على حد سواء.

وقد تخطت لشبونة مدن طعام بارزة مثل باريس ولندن وبرشلونة وفيينا وكوبنهاجن وفلورنسا حيث جرى اختيار الفائزين من قبل مجتمع الطهي وخبراء الصناعة والمستهلكين بحسب القواعد الرسمية للمنظمة حيث تعتبر تلك الجائزة اعترافاً بجودة فن الطهي الذي تشتهر به لشبونة وكذلك جائزة تشجع جميع المهنيين الذين يحافظون عليها.

كذلك فإن الاقتصاد المحلي بات بشكل متزايد عاملاً مميزًا لمدينة لشبونة، أيضًا يساهم فن الطهي بشكل كبير في جودة السياحة في لشبونة.

فيما يعرف مشهد الطعام في لشبونة بتنوعه، والذي لا يشمل فقط على أنواع المأكولات، مأكولات ولكن كذلك جودة الطعام. حيث تفتخر المدينة بـ17 مطعمًا حاصلًا على نجمة واحدة ونجمتين مدرجين في دليل ميشلان، بما في هذا أماكن مشهورة عالميًا مثل ألما وبيلكانتو، والتي تم إدراجها مؤخرًا ضمن أفضل 50 مطعمًا حول العالم. 

هذا التكريم لا يعكس فقط مهارة الطهاة البرتغاليين، بل يدعم تطور السياحة الغذائية في لشبونة، والتي أصبحت عاملاً جذاباً للسياح من جميع أنحاء العالم الباحثين عن تجربة فريدة في عالم الطهي. وللاطلاع على المزيد من التفاصيل حول الحدث والجوائز، يمكن زيارة الموقع الرسمي للجوائز أو مواقع أخبار الطهي العالمية.

ولعل أهم ما يميز هذه المدينة بأنك لن تحتاج إلى البحث كثيرًا للحصول على وجبة ممتازة في لشبونة. تعد الكثير من الحانات والمطاعم المجاورة التي تقدم المأكولات البحرية الطازجة والمأكولات البحرية إلى جانب قائمة طويلة من المشروبات خيارًا ممتازًا وهي بأسعار معقولة لتناول وجبة سريعة.