مصنوع من الأحجار: أغرب طبق طعام يمكن أن تتناوله في الصين

في شرق الصين يوجد أشهر المناطق الصينية الغنية بالتنوع الثقافي والغذائي، وتتميز المطبخ الصيني بتقديم أطباق فريدة وغريبة بالنسبة للثقافات الغذائية الأخرى في العالم. ويعتبر طبق الحصاة واحدًا من أغرب الأطعمة الموجودة في شرق الصين والتي يمكن أن تسمع عنها.

وهناك في مقاطعة هوبي سوف تجد طبق طعام مصنوع من الحصاة حيث يطلق على هذه الوصفة اسم suodiu، والتي تعني الامتصاص أو الرمي في إشارة إلى كيفية تناول الطبق وتشهد هذه الوصفة شهرة على الشبكات الاجتماعية الصينية حيث يشارك الطهاة مقاطع فيديو عن تحضيرهم.

يتم إعداد طبق الحصاة عن طريق استخدام حصى نهرية صغيرة وقد تم غسلها وتنظيفها جيدًا ثم يتم طهيها مع والخضروات والتوابل المختلفة. وعلى الرغم من أن هذا الطبق يبدو غريبًا للكثيرين، إلا أن الناس في شرق الصين يعتبرونه من الأطعمة اللذيذة والمفيدة للصحة.

وعلاوة على ذلك، توجد في شرق الصين أطباق أخرى غريبة مثل طبق الأرانب المحمصة حيث يتم إعداد هذا الطبق عن طريق شوي الأرانب الصغيرة بالكامل وتقديمها على الطاولة كما هي، مع التوابل والصلصات المختلفة. وهناك طبق البيض المسمى أكلة البيض الدموي الذي يتم إعداده عن طريق تخمير بيض الدجاج لفترة طويلة حتى يصبح لونه أحمر داكناً، ثم يتم تقديمه مع التوابل المختلفة.

ويعود طبق الطعام إلى مئات السنين حيث تم اختراع السفينة suodiu من قبل ملاحين محليين تحولوا إلى المعادن بسبب نقص الحيوانات والخضروات عند السفر في نهر اليانغتسي لذا اضطروا لاختراع هذا الطبق الذي نادرًا حيث نأكل فقط عندما يتم استنفاد جميع الاحتياطيات.

ويجب الانتباه إلى أن تناول هذه الأطعمة الغريبة قد يكون خطيرًا إذا لم يتم التأكد من سلامتها ونظافتها بشكل جيد، لذلك ينصح بتجربة هذه الأطعمة في مطاعم موثوقة وذات سمعة جيدة.

ويمكن للزوار الاستمتاع بمشروبات مميزة ومنعشة في المطاعم حيث تشتهر بتقديم الكوكتيلات الفاخرة والنبيذ الممتاز ويمكن للزوار الاستمتاع بمشاهدة الغروب والاسترخاء في المطاعم في فترة ما بعد الظهيرة، حيث تتغير إطلالات المدينة وتتحول إلى مشاهد رومانسية وجميلة.

وكذلك نشر مستخدمو الإنترنت مقاطع فيديو تظهر دهشتهم من اكتشاف هذا الطبق. قد يشير البعض إلى مخاطر الاختناق ، والبعض الآخر يكتفي بمجرد بصق الحجارة في حالة من الاشمئزاز وإذا كانت فكرة من الحصى لا تروق لك ، فهذه الأحجار الصغيرة ذات المذاق القوي يمكن استخدامها أيضًا في تحضير الحساء المزين بالتوابل والبهارات. 

وحسب ما نشر في تقارير إخبارية فإن أطباق الطعام يكون فيها الأحجار مكونا رئيسيا وهي المأخوذة من النهر وتكون مذاقها مريباً إلى حد ما حيث تكون نكهة محسنة أثناء الطهي عن طريق إضافة مكونات مثل البصل الأخضر والزنجبيل والثوم وكذلك قالت وسائل الإعلام أن هذا الطبق المشهور مثل الكحول يجب أن يتم تحضيره بجرعة جيدة من التوابل لإضفاء المذاق الخاص له.