كم عدد المطاعم الموجودة في نيويورك الحائزة على نجمة ميشلان؟

حصلت نيويورك للتو على العديد من نجوم ميشلان. في حفل ساحر ، 101 قصة فوق مانهاتن ، حصل 19 مطعمًا على نجوم ميشلان لأول مرة ، وفقًا لما أعلنه المضيف نيل باتريك هاريس في مطعم The Peak Restaurant.

في المجموع ، حصل ثلاثة وسبعون مطعمًا على مرتبة نجمة ميشلان في دليل ميشلان لعام 2022 في نيويورك.

قال جويندال بولينيك، المدير الدولي لمرشدات ميشلان: "لقد عاد مشهد الطهي في نيويورك إلى قدميه بالتأكيد ، وأصبح أكبر ، ويقترح المزيد من العروض المبتكرة، وعلى استعداد لتحقيق تحديات جديدة وتحقيق نجاح أكبر". "يسعدنا أيضًا تكريم جميع فرق المطاعم على عملهم الجاد ومرونتهم وإبداعهم الذي لا ينضب. مع 465 مطعمًا في هذه المجموعة المختارة لعام 2022 ، بما في ذلك ما لا يقل عن 62 نوعًا مختلفًا من المأكولات ، من Bib Gourmand إلى مطاعم Starred ، ليس لدينا أي شك على الإطلاق في أن كل محبي الطعام سيجدون جوهرة خاصة بهم وسيختبرون ليس فقط مثيرة ورائعة و Big Apple الديناميكي ، ولكن أيضًا ، لذيذ بشكل رائع! "

حصل مطعم Al Coro الجديد في مانهاتن (بقيادة الشيف ميليسا رودريغيز في مساحة Del Posto السابقة) و Saga (بقيادة الشيف جيمس كينت في مبنى Art Deco Financial District) على نجمتين. حافظت جميع مطاعم نيويورك الخمسة ذات الثلاثة نجوم ، بما في ذلك Eleven Madison Park و Masa و Le Bernardin ، على مكانتهم. فيما يلي المطاعم الجديدة الحائزة على نجمة ميشلان ، مع ملاحظات المفتش من كل منها:

ساغا (الحي المالي ، مطبخ معاصر)

برج تاريخي يرتفع أكثر من 60 طابقًا. ومع ذلك ، لا يسمح الشيف جيمس كنت أبدًا بأن يطغى الإعداد على مطبخه. جنبًا إلى جنب مع فريقه الموهوب ، يقدم لرواده تركيبات تحتضن الفخامة والموسمية والإلهام الحضاري.

63 كلينتون (لوار إيست سايد ؛ مطبخ معاصر)

في ظل القيادة الهادئة للشيف صموئيل كلونتس ، لم تعد كلينتون عادية. في الواقع ، يمكن للرواد أن يتوقعوا وجبة رائعة ومدهشة مع التركيز على الجودة. وفي شارع سكني هادئ في مرتفعات بروكلين ، يقوم الطاهي الموهوب تشارلي ميتشل بالطهي بلطف وثقة لا يقاومان ، ويستفيد إلى أقصى حد من المكونات عالية الجودة والصلصات اللذيذة والتوليفات المدروسة.

ديرت كاندي (لوار إيست سايد ؛ مطبخ نباتي)

كانت الشيف أماندا كوهين من المدافعين عن الطبخ النباتي قبل فترة طويلة من برودة الجو ، وتواصل سفينتها الرئيسية في الجانب الشرقي الأدنى ازدهارها كشركة رائدة في الأكل الأخلاقي باستخدام التقنية الراقية. تنتج قائمة التذوق الفردية مجموعة واسعة من الأطباق التي لا تتنكر أبدًا مثل اللحوم.