قائمة أفضل 50 مطعم بيتزا حول العالم

في عام 2024، كشف تصنيف 50 Top Pizza الجديد عن قائمة أفضل مطاعم البيتزا في العالم، التي أصبحت مرجعًا عالميًا لعشاق البيتزا وصناعة الطهي. تقوم لجنة متخصصة كل عام بإجراء بحث شامل لتحديد أفضل مطاعم البيتزا والطهاة المتميزين في هذا المجال. لهذا العام، تصدّر مطعم أمريكي القائمة، ليشكل مفاجأة كبيرة.

حصل مطعم Una Pizza Napoletana، الواقع في الجانب الشرقي من مانهاتن في نيويورك، على لقب أفضل مطعم بيتزا في العالم لعام 2024. يشتهر هذا المطعم الذي يديره الطاهي الموهوب أنتوني مانغيليري بتقديم البيتزا النابوليتانية التقليدية، التي تُعد بحرفية فائقة ومكونات مختارة بعناية. الطعم الأصيل والاهتمام بالتفاصيل جعل من هذا المطعم وجهة مفضلة لعشاق البيتزا في نيويورك والعالم.

وبحسب ما جاء فإن هذا المطعم كان قد ارتفع من المركز الثاني العام الماضي وذلك بالرغم من أن هذا المكان لا يقع في موطن البيتزا، إلا أن أنتوني مانجيري، صانع البيتزا ومالكها، قد استطاع أن يحافظ على قائمة الطعام لتكون بسيطة للغاية مع الإضافات الكلاسيكية فقط والمكونات عالية الجودة.

وفي القائمة نجد أن الولايات المتحدة قد احتلت المركز الأول وذلك مع 9 آخرين بالمراكز الخمسين الأولى، إلا أن إيطاليا قد استعادتها مرة أخرى بمطعمين يتقاسمان المركز الثاني وذلك مع دييغو فيتاليانو بيتزاريا، نابولي، إيطاليا وأنا ماسانيلي - فرانشيسكو مارتوتشي، كاسيرتا، إيطاليا وكذلك مطعم I Masanielli - مطعم Francesco Martucci في كازيرتا - بالإضافة لـ21 مطعمًا آخر في المراكز الـ50 الأولى، حيث يشغلون ما يقرب من نصف هذه القائمة. فيما تعتبر إيطاليا هي موطن أفضل مدينة بالعالم للطعام كذلك.

في المركز الثاني، جاء مطعم دييغو فيتاليانو بيتزاريا، الذي يقع في مهد البيتزا، مدينة نابولي بإيطاليا. يُعد هذا المطعم واحدًا من أعرق وأشهر مطاعم البيتزا في إيطاليا، حيث يتم تقديم البيتزا الأصيلة مع لمسات إبداعية مبتكرة من الطاهي دييغو فيتاليانو. ويُعتبر هذا التكريم تقديرًا للطريقة التقليدية والمحافظة على إرث البيتزا النابوليتانية.

المركز الثالث ذهب إلى مطعم أنا ماسانيلي - فرانشيسكو مارتوتشي في مدينة كاسيرتا بإيطاليا. يشتهر المطعم بابتكارات الطاهي فرانشيسكو مارتوتشي الذي يمزج بين التقاليد النابوليتانية وبين الأذواق الحديثة، مما يجذب محبي البيتزا من مختلف أنحاء العالم.

إليك قائمة أفضل 50 مطعم بيتزا حول العالم:

1. Una Pizza Napoletana، نيويورك، الولايات المتحدة
2. Diego Vitagliano Pizzeria، نابولي، إيطاليا وI Masanielli – Francesco Martucci، كاسيرتا، إيطاليا
3. The Pizza Bar on 38th، طوكيو، اليابان
4. Confine، ميلانو، إيطاليا
5. Napoli on the Road، لندن، إنجلترا
6. Tony’s Pizza Napoletana، سان فرانسيسكو، الولايات المتحدة
7. I Tigli، سان بونيفاسيو، إيطاليا
8. Sartoria Panatieri، برشلونة، إسبانيا
9. 50 Kalò، نابولي، إيطاليا
10. Seu Pizza Illuminati، روما، إيطاليا
11. Leggera Pizza Napoletana، ساو باولو، البرازيل
12. Crosta Pizzeria، ماكاتي، الفلبين
13. Pizzeria Beddia، فيلادلفيا، الولايات المتحدة
14. Via Toledo Enopizzeria، فيينا، النمسا
15. RistoPizza، طوكيو، اليابان
16. I Masanielli – Sasà Martucci، كاسيرتا، إيطاليا
17. Dry Milano، ميلانو، إيطاليا
18. La Notizia، نابولي، إيطاليا
19. Ribalta، نيويورك، الولايات المتحدة
20. Salvo، نابولي، إيطاليا
21. Pizzeria Da Lioniello، سوكيفيو، إيطاليا
22. Fiata by Salvatore Fiata، هونغ كونغ، الصين
23. 50 Kalò، لندن، إنجلترا
24. Cambia-Menti di Ciccio Vitiello، كاسيرتا، إيطاليا
25. Pepe in Grani، كاياسو، إيطاليا
26. Baldoria، مدريد، إسبانيا
27. Ken’s Artisan Pizza، بورتلاند، الولايات المتحدة
28. Jay’s، كينمور، الولايات المتحدة
29. 180 Grammi Pizzeria Romana، روما، إيطاليا
30. Don Antonio، نيويورك، الولايات المتحدة
31. Le Grotticelle، كاجيانو، إيطاليا
32. La Cascina dei Sapori، رزاتو، إيطاليا
33. Pizzeria Sei، لوس أنجلوس، الولايات المتحدة
34. Pizza Zulu، فورث، ألمانيا
35. Clementina، فيوميتشينو، إيطاليا
36. Sestogusto، تورينو، إيطاليا
37. La Bolla، كاسيرتا، إيطاليا
38. QT Pizza Bar، ساو باولو، البرازيل
39. BOB Alchimia a Spicchi، مونتيبوني ليدو، إيطاليا
40. Ti Amo، أدراغوي، الأرجنتين
41. Apogeo، بيتراسانتا، إيطاليا
42. I Vesuviani، بوميجليانو داركو، إيطاليا
43. IMperfetto، بوتو، فرنسا
44. 48h Pizza e Gnocchi Bar، ملبورن، أستراليا
45. Al Taglio، سيدني، أستراليا
46. La Leggenda، ميامي، الولايات المتحدة
47. Dante’s Pizzeria Napoletana، أوكلاند، نيوزيلندا
48. nNea، أمستردام، هولندا
49. Raf Bonetta، بوتسولي، إيطاليا
50. Massilia، بانكوك، تايلاند