سوشي سامبا يفتتح فرعه الأول في الشرق الأوسط في دبي

سيفتتح مطعم «سوشي سامبا» SUSHISAMBA المعروف عالمياً، بالشراكة مع مجموعة Sunset Hospitality، أوّل فرعٍ له بالشرق الأوسط في دبي في شهر نوفمبر القادم.

يقع «سوشي سامبا دبي» في الطابق الـ 51 من برج النخيل، وسيدمج التصميمات الداخلية الديناميكيّة مع ضيافة لا تضاهى ومأكولات مميّزة وشهيّة لخلق تجربة تناول طعام لا تُنسى وتعتبر رمزاً للعلامة التجارية. ويشتهر المطعم المرتقب في دبي بمزيج فريد من الثقافة والمطابخ اليابانيّة والبرازيليّة والبيروفيّة، بالإضافة إلى شغفه بالموسيقى والفنّ والتصاميم، وسيأتي هذا الفرع الدّولي الأحدث للعلامة التجارية المعروفة عالمياً، بتجربة جديدة وفاخرة لمطعم «سوشي سامبا» مستوحاة من سحر دبي الراقي.

يمكنكم الآن الحجز في «سوشي سامبا» عبر البريد الإلكتروني: reservations@sushisambadubai.com.

الموقع

يقع «سوشي سامبا» في دبي في الطابق الـ 51 من برج النخيل Palm Tower))، على ارتفاع 230 مترًا فوق نخلة جميرا الشّهيرة (Palm Jumeirah)، مع إطلالات شاملة على ساحل نخلة جميرا والخليج العربي وعين دبي، وأفق دبي.

وتعدّ نخلة جميرا موطنًا لبعض أفخم الفنادق والمنتجعات والمراكز التجاريّة الجديدة والشواطئ الخلّابة والمساكن المتميّزة في دبي، وهي معروفة بكونها واحدة من أكثر الأماكن شهرة في العالم. ويتزامن افتتاح «سوشي سامبا دبي» - وهو أعلى مطعم في نخلة جميرا - مع الذّكرى السّنوية العشرين للجزيرة الرمزية من صنع الإنسان، معلنةً عن بدء عصر جديد وحصري لتناول الطعام في دبي.

التصميم

سيعكس التصميم الداخلي لـ «سوشي سامبا دبي»، الذي صمّمه مهندسون من شركة ICrave حائزون على جوائز ومقرّهم نيويورك، روحيّة كلّ من اليابان والبرازيل والبيرو، حيث تمتزج أشكال هندسيّة متحرّكة جريئة لإبتكار وجهة مميّزة تقدّم تجارب تناول الطعام خاصّة ليلاً ونهاراً. وصمّمت هذه المساحة التي تبلغ 12000 قدم مربع لتمثّل واحة في السماء، وتتميّز بنوافذ ممتدّة من الأرض حتى السّقف بـ 360 درجة، مستفيدةً من موقع المطعم الفريد في الطابق الـ 51؛ مع إطلالات خلاّبة على المدينة من كلّ الأنحاء.

سيقدّم «سوشي سامبا دبي» طعاماً رائعاً ومتعدّد الخلفيّات ومثيراً للأحاسيس، ما يأخذ روّاد المطعم في رحلة عبر اليابان والبرازيل والبيرو من لحظة دخولهم. وتعبّر منطقة البار والردهة التي تكرّم الحسّ الجمالي والثقافي لليابان، عن توازن المقاييس، وتدمج ما بين التفاصيل الدقيقة والمواد الطبيعية مع تأثيرات الهندسة والطبيعة لخلق أجواء مريحة وحميميّة في آنٍ واحد. أماّ منسّق الموسيقى الذي يقدّم عرضه الموسيقي الحيّ من أعلى المنصّة، فيضيف على الأجواء الألحان والايقاعات التي تكمّل الجوهر الدّيناميكي لمطعم «سوشي سامبا دبي».

وتقبع قاعة تناول الطعام الرئيسة تحت سقف المطعم المصنوع من الخيزران المطبوع بالتقنيّة الثلاثيّة الأبعاد والمستوحى من الهندسة المعماريّة والمبنيّ على اللّمسة الدراماتيكيّة في تصميم الصّالة. يمتدّ التصميم الغامر للسّقف المطبوع بالتقنيّة الثلاثيّة الأبعاد على كامل المطعم، ولا يربط مختلف الأقسام فحسب، بل يخلق مناطق مختلفة ويبرزها أيضًا. فيبدو السّقف عصريّاً ومريحاً وتقليديّاً واستوائيًا في آنٍ معاً. واستُلهِمت هذه الميزة من تقاليد الزّخرفة الخشبيّة والحياكة اليابانيّة والبرازيليّة.وتشكّل الأنسجة واللّمسات النهائية الجريئة والمترفة بألوان دافئة وزاهية، تحيّةً لروحيّة البرازيل والبيرو النابضة بالحياة. ويحتلّ المطبخ المفتوح الشّبيه بالمسرح،حيث منضدة للسّوشي وشوّاية "روباتا" وسط غرفة الطعام، في حين أنّ سوق "تسوكيجي" الفريد يبُرز براعة تقاليد الطهي اليابانية.

المطابخ

يقول رئيس الطهاة في «سوشي سامبا دبي» الشّيف "مون كيونغ سو ": "تعدّ دبي واحدة من المدن الأكثر عصريّة في العالم، تنصهر فيها الثقافات والتقاليد بشكل فريد، وقد استوحينا من ذلك إضافةً إلى حبّ المدينة المتأصّل إلى التألّق لإنشاء موقع لمطعم «سوشي سامبا» مرهفاً وديناميكيًا مثل دبي." ويضيف: "سيشكّل «سوشي سامبا دبي» وجهة تجريبيّة مميّزة لتناول الطعام تلبّي الأذواق الرّفيعة للذوّاقة في دبي."

ستُظهر قائمة طعام «سوشي سامبا دبي» إبداع العلامة التجارية في الطهي الذي يمزج بشكل معبّر بين المأكولات اليابانية والبرازيلية والبيروفية.  وتأثّرت الخصائص المتوارثة الشهيرة في الطهي لمطعم «سوشي سامبا» بالجالية اليابانيّة التي سافرت إلى البرازيل والبيرو في أوائل القرن العشرين، وجمعت بين الثقافات الثلاث وتقاليدها في الطهي.

وإلتزاماً من «سوشي سامبا دبي» على تقديم تجربة الطعام الأكثر أصالة، ستنقل أكثريّة ثمار البحر والأسماك من اليابان، ومن بينها «كينميداي» Kinmedai و«أمبرجاك» Amberjack و«هيرامي» Hirame و«تونة» Tuna وغيرها لضمان أعلى جودة وأفضل المنتجات الطازجة. والتزاماً بدعم الشّركات المحليّة والاستدامة، سيعمل «سوشي سامبا دبي» على توفير الخضروات الطّازجة والعضويّة والمنتجات من المزارع في الإمارات العربية المتحدة.

تشمل قائمة الأطباق التي يشتهر بها «سوشي سامبا دبي» طبق «كريسبي هوكايدو سكالوب» Crispy Hokkaido Scallop و«كريسبي يلوتايل تاكيتوس» Crispy Yellowtail Taquitos و«A5 واغيو بيف غيوزا اليابانيّة» Japanese A5 Wagyu Beef Gyoza و«بولبو أسادو» Pulpo Asado و«واغيو A4 كلاي بوت اليابانيّة» Wagyu A4 Japanese Claypot و«طبق السّيفيتشي» Seviche Platter و«سلطة الذرة البيروفية» Peruvian Corn Salad. واحتفاءاً بافتتاح الفرع في دبي، سيطلق على لفّة "سامبا" الأشهر والأيقونيّة والتي تتوفّر في جميع فروع «سوشي سامبا» حول العالم، اسم«سامبا دبي رول» Samba Dubai roll تكريماً للمدينة المفعمة بالألوان والديناميكيّة التي نسمّيها الموطن. وتتضمّن اللفّة المفعمة بالنّكهات كلّ من الكركند الطازج والمانجو النضرة، والأفوكادو الكريميّة وورق الصويا الرقيق والكمأ بعسل «الأجي» الفاخر. فحلم كلّ عشاق السّوشي يتحوّل إلى حقيقة.

ويصرّح «أنطونيو غونزاليز» وهو المدير التنفيذي لمجموعة Sunset Hospitality: "إنّ «سوشي سامبا دبي» هو واحد من أكثر مشاريعنا الواعدة. ويعدّ افتتاح العلامة التجارية في دبي بعد نجاحها الدّولي في لندن ولاس فيغاس، نقطة تحوّل أساسية بالنسبة لشركتنا. فيمزج هذا المفهوم الرّائع بين النّكهات اليابانيّة والبرازيليّة والبيروفيّة ويشكّل إضافة مثاليّة لواقع تناول الطعام الديناميكي في دبي. وستتضمّن القائمة المبتكرة أطباق شهيّة قد لاقت رواجًا كبيرًا، إلى جانب إضافات جديدة تشاركها الروحيّة نفسها. إنّ الإطلالة الرائعة فريدة من نوعها وستشكّل بكلّ تأكيد أحد أبرز معالم المطعم، وستكون الخدمة لا تضاهى، وستجذب الأجواء المسرحيّة المقيمين في دبي والسيّاح بالقدر ذاته، ما يجعل من «سوشي سامبا دبي» وجهة أخرى مناسبة لمشاهدة مغيب الشّمس حيث يستطيع الناس التجمّع والاحتفال بالحياة."

يمكنكم الحجز في «سوشي سامبا دبي» الآن عبر البريد الإلكتروني: reservations@sushisambadubai.com.

للمزيد من المعلومات، الرجاء زيارة موقع www.sushisamba.com

المكان:

«سوشي سامبا دبي»

الطابق 51، برج النخيل، نخلة جميرا، دبي

تابعوا «سوشي سامبا دبي» عبر:

إنستغرام: SUSHISAMBADubai@

فيسبوك: SUSHISAMBA Dubai

نبذة عن مطعم «سوشي سامبا دبي»

يقدّم مطعم «سوشي سامبا دبي» مزيجاً فريداً من المطابخ والثقافات والموسيقى والتصاميم اليابانيّة والبرازيليّة والبيروفيّة.  إنّ القائمة مزيج من الأطباق الجديدة والشّهيرة مع تشديد على النّكهات الحادّة وأجود المكوّنات والتّقديمات الفنيّة.

ويقع «سوشي سامبا دبي» في الطابق الـ 51 من برج النخيل، ويدمج التّصميمات الداخلية الديناميكيّة مع ضيافة لا تضاهى ومأكولات مميّزة، لخلق تجربة تناول طعام راقية. وهو المطعم الأعلى في نخلة جميرا، ويمثّل الموقع الذي تبلغ مساحته 12000 قدم مربع واحة في السّماء ويمنح إطلالات شاملة على ساحل نخلة جميرا والخليج العربي وعين دبي، وأفق دبي.

تدير محموعة Sunset Hospitality مطعم «سوشي سامبا دبي».

للمزيد من المعلومات، الرّجاء زيارة موقع www.sushisambadubai.com

تابعوا SUSHISAMBA Dubai عبر انستغرام SUSHISAMBADubai@

نبذة عن مجموعة SUNSET HOSPITALITY

تأسّست مجموعة SUNSET HOSPITALITY في العام 2011 مع رؤية حول ابتكار تجربات فريدة في الضّيافة حول العالم ابتداءاً من المنتجعات والنوادي الشاطئيّة وصولاً إلى المطاعم والحياة الليليّة. وتحوّلت بسرعة منذ حينها إلى شركة رائدة في مجاليّ الاستثمار وتأمين خدمات الإدارة في قطاع الضيافة وتطرح مفاهيم جديدة ورائدة وتدخل في شراكات مع علامات تجارية دوليّة شهيرة ومتعدّدة الجنسيات. 

تتواجد مجموعة SUNSET HOSPITALITY في 10 بلدان عبر 26 علامة تجاريّة مع سجلّ حافل في تقديم مزيج من الخدمات العالية الجودة في مواقع استثنائية. وتضمّ محفظة مجموعة SUNSET HOSPITALITY مفاهيم شهيرة مثل: «فنادق ومنتج ميتّ »METT Hotels & Resort و«أزور بيتش» Azure Beach و«آموس» Ammos و«دريفت بيتش كلوب» Drift Beach Club و«بلاك تاب» Black Tap و«لويجيا» Luigia و«لولا تابيرنا إسبانيولا» Lola Taberna Española و«غولدفيش» Goldfish و «إيزولا» في مشروع «جميرا آيلاندز كلوب هاوس» ونادي «ريز» RAISE الصحي والرياضي.

الإضافة إلى ذلك، من المفترض أن تفتتح مجموعة SUNSET HOSPITALITY مطاعم متعدّدة في العام 2021، من ضمنها «آمو» L’Amo و «أورا»AURA و«سوشي سامبا» SUSHISAMBA و«دريم» DREAM و«موتّ 32» Mott 32.

نبذة عن علامة «سوشي سامبا»

تأسّس مطعم «سوشي سامبا» في نيويورك عام 1999 وهو يحتفي بالثقافة والمأكولات اليابانيّة والبرازيليّة والبيروفيّة. ويمكن الإحساس بهذا الاتّحاد الثّقافي الثّلاثي من خلال المأكولات والمشروبات والموسيقى والفنّ والتّصميم. وإلى جانب المأكولات، يقدّم كل فرع كوكتيلات متخصّصة ومشروبات روحيّة ثقافيّة مثل «شوتشو» Shochu و«بيسكو» Pisco والويسكي الياباني و«الساكي» Sake وتشكيلة كبيرة من النّبيذ والشّمبانيا.

وتخضع العلامة التجارية «سوشي سامبا» لإدارة Orange Brand Management، التي تشرف على مطاعم في ناطحة سحاب «هيرون تاور» Heron Tower و«كوفنت غاردن» Covent Garden في لندن ولاس فيغاس. وإضافةً إلى ذلك، تمتلك Orange Brand Management مطعم «داك أند وافل» Duck & Waffle في لندن وهناك المزيد من الخطط لتوسيع «سوشي سامبا» قيد الدّرس.

للمزيد من المعلومات، الرّجاء زيارة موقع: www.sushisamba.co.