روما: دليلك لأفضل المطاعم النباتية في المدينة الخالدة

ما الذي يجب أن يفعله محب الطعام النباتي في مكان تعتمد فيه الأطباق المميزة على البيض وجبن البيكورينو ولحم الخنزير المقدد ولحم العجل ولحوم الأعضاء؟

في غضون بضع سنوات قصيرة فقط ، سيطرت المأكولات النباتية على إيطاليا - اعتبارًا من عام 2022 ، يعتبر 8 ٪ من السكان أنفسهم نباتيين أو نباتيين - وقد ارتقى الطهاة الأكثر ميلًا إلى المغامرة في البلاد إلى مستوى مبتكرًا ، عروض نباتية لذيذة للغاية.
 
في نفس الفترة، أصبحت المدينة الخالدة واحدة من أكثر المدن الصديقة للنباتيين ، وذلك بفضل مجموعة متزايدة باستمرار من مفاصل البرجر النباتية ، وبارات العصائر ، ومطاعم الانصهار ، والمخابز ، "الإيطالية الجديدة" والمطاعم الرومانية الكلاسيكية. إذا كنت لا تستطيع تخيل تجربة طعام روماني بدون الجبن واللحوم ، وقبل كل شيء ، التمسك بالتقاليد ، فكر مرة أخرى، مع لمسة إيطالية بالكامل - إليك دليلنا لأفضل المطاعم النباتية في المدينة الخالدة.

أفضل المطاعم النباتية 100٪ في روما

روميو كات بيسترو

الأفضل للرفقة الرباعية

يقع Romeow Cat Bistrot بعيدًا في ركن صارخ من Ostiense ، وهو عبارة عن أرض عجائب غريبة الأطوار. ستجد قطط صغيرة تتغذى جيدًا تتجول في منطقة تناول الطعام ذات الطراز البوهيمي ثنائي المستوى حيث يتذوق الزبائن الأطباق الغريبة مثل سيتان فاهيتا أو سباغيتي غراغنانو مع مكسرات المكاديميا وفلفل مونتوك وبرغموت.

تعد ساعة الحانة الصغيرة بعد الظهر فترة استراحة مبهجة ، حيث تقدم "قائمة مزاجية" من مجموعات المشروبات والوجبات الخفيفة من العصائر والمشروبات الصحية والحلويات ، مثل الكعكة البيضاء التي تسبب الإدمان.

ما فا؟

الأفضل للمأكولات المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط

في براتي الفاخرة ، على بعد خطوات فقط من متحف البالون وعلى مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من معرض MAXXI للفنون ، Ma Va "؟ يجعل حفرة توقف مثالية بعد ساعات من التنقل بين المتحف. تذوق مجموعة منتقاة من المقبلات والحساء والمعكرونة والمقبلات المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط في جو منزلي.

الكولونيل كافولو

أفضل لوجبة إفطار نباتية

كتب على اللافتة في السجل: "إذا لم نكن في المقدمة ، فنحن نطبخ لك". كنت محظوظا! لا يمكن التغلب على هذا المكان النباتي الصغير الملون في الجدار بالقرب من فيلا بورغيزي عندما تبحث عن لقمة غير رسمية.
 
يقدم Col Cavolo وجبات إفطار على الطراز الإيطالي مع حلويات منزلية الصنع ، مثل خبز الكروستاتا أو خبز جوز الموز أو الحساء أو البرغر أو اللازانيا الشهيرة. تشمل خدمة البار الكاملة القهوة والشاي والعصائر الطازجة والبيرة المصنوعة يدويًا.
 

Ops
أفضل بوفيه نباتي

على بعد بلوك واحد من Col Cavolo ، Ops! مثالي عندما تكون في عجلة من أمرك أو ببساطة في حالة مزاجية للعديد من الخيارات في بيئة غير مهذبة ولكنها جيدة التجهيز. يتيح لك المطعم المصمم على طراز البوفيه الذي يرضي الحشود الدفع مقابل طعامك بالوزن ولديه العشرات من الخيارات الإيطالية والعالمية المستوحاة. المعكرونة محبوبة بشكل خاص.