رحلة لعشاق الشوكولاتة: من مصانع بلجيكا إلى غابات الإكوادور

تُعَدُّ الشوكولاتة البلجيكية من أشهر وأجود أنواع الشوكولاتة في العالم، حيث تتميز بتنوع نكهاتها وجودتها العالية. تشتهر بلجيكا بإنتاج الشوكولاتة منذ القرن التاسع عشر، وقد أصبحت بروكسل مركزًا للعديد من صانعي الشوكولاتة المرموقين. من أبرز الوجهات التي يمكن لعشاق الشوكولاتة زيارتها في بروكسل هو متحف "Choco-Story Brussels"، الذي يُعَدُّ أول متحف للشوكولاتة في بلجيكا.​

يقع متحف "Choco-Story Brussels" في قلب العاصمة البلجيكية، ويأخذ الزوار في رحلة تفاعلية لاستكشاف تاريخ الشوكولاتة البلجيكية، بدءًا من حبوب الكاكاو وصولًا إلى البرالين البلجيكي الشهير. خلال الزيارة، يمكن للزوار التعرف على عملية صنع الشوكولاتة، مشاهدة عروض حية لتحضير البرالين، وتذوق مجموعة متنوعة من الشوكولاتة البلجيكية. المتحف مفتوح يوميًا من الساعة 10 صباحًا حتى 6 مساءً، مع آخر دخول في الساعة 5 مساءً. تتراوح أسعار التذاكر بين 7 يورو للأطفال و13 يورو للبالغين. يُنصح بحجز التذاكر مسبقًا عبر الموقع الرسمي للمتحف لضمان توفر الأماكن. ​

بعد التعرف على فنون صناعة الشوكولاتة في بلجيكا، يمكن للمسافرين التوجه إلى الإكوادور لاستكشاف مزارع الكاكاو، المصدر الأساسي لحبوب الكاكاو المستخدمة في إنتاج الشوكولاتة. تُعَدُّ مزرعة "Mashpi Shungo" وجهة مثالية لهذا الغرض، حيث تقدم جولات تعريفية حول زراعة الكاكاو العضوي وعمليات إنتاج الشوكولاتة.​

تقع مزرعة "Mashpi Shungo" في منطقة تشوكو الأنديزية بمقاطعة بيتشينتشا في الإكوادور، وتبعد حوالي 3 ساعات بالسيارة من كيتو. تقدم المزرعة جولات تعريفية تستغرق حوالي ساعتين، تتضمن المشي عبر الغابات الغذائية لمشاهدة مزارع الكاكاو المتنوعة، والتعرف على تقنيات الزراعة العضوية المستدامة، ومشاهدة عملية تجفيف ومعالجة حبوب الكاكاو باستخدام الطاقة المتجددة، بالإضافة إلى تذوق الشوكولاتة المصنوعة محليًا. تُقام الجولات أيام السبت والأحد في الساعة 11 صباحًا و3 مساءً، مع إمكانية ترتيب زيارات في أيام أخرى بالتنسيق المسبق. تتراوح تكلفة الجولة بين 8 دولارات و24 دولارًا للشخص الواحد، حسب حجم المجموعة. يُنصح بحجز الجولة مسبقًا والتواصل مع المزرعة عبر موقعها الرسمي لترتيب التفاصيل. ​

تُوفر هذه الرحلة المزدوجة تجربة فريدة تجمع بين التعرف على تقنيات تصنيع الشوكولاتة في بلجيكا واستكشاف مزارع الكاكاو في الإكوادور، مما يمنح عشاق الشوكولاتة فهمًا أعمق لعملية إنتاج الشوكولاتة من المصدر إلى المنتج النهائي.​