دليلك لتناول أطباق الحلويات في الأرجنتين

تعد الحلويات جزءًا لا يتجزأ من تجربة الطعام الأرجنتينية، حيث تجمع بين النكهات اللذيذة والمكونات المحلية الطازجة لتقديم تشكيلة مذهلة من الحلويات الفريدة، تعكس هذه الحلويات التراث الثقافي المتنوع للبلاد، دعونا نستكشف بعضًا من أشهر الحلويات في الأرجنتين.

دولسي دي ليتشي 
تُعتبر دولسي دي ليتشي حلاوة أيقونية في الأرجنتين، حيث يتم تحضيرها من تسخين الحليب والسكر حتى يصبح لونها ذهبياً وقوامها كريمياً، ثم يُضاف دولسي دي ليتشي إلى العديد من الحلويات والمخبوزات، مثل الكرواسون والفطائر والبسكويت.

تورتا ميلوخاس "Torta Milhojas"
 هذه الحلوى تتألف من طبقات رقيقة من العجين المخبوز، يتم تحشيها بكريمة دولسي دي ليتشي أو كريمة الشوكولاتة وتُزين بسكر بودرة، إنها حلوى أنيقة وشهية تقدم في المناسبات الخاصة.

الكيكون مانسانا Kikón Manzana 
هذا الكعك المفضل يحتوي على طبقة سميكة من التفاح المطهو مع القرفة والسكر، مغطاة بعجينة الكعك الخفيفة والهشة، يمكن تناوله باردًا أو ساخنًا ويُقدم غالبًا مع الآيس كريم.

ألفاجور Alfajor
 يُعد الألفاجور واحدًا من أكثر الحلويات شهرة في الأرجنتين، وهو عبارة عن طبقتين من البسكويت محشوّة بالدولسي دي ليتشي أو المربى، ثم يُغمس الألفاجور بالشوكولاتة، ولها مجموعة متنوعة من النكهات والأحجام وتُعتبر وجبة خفيفة محبوبة.

ماتامبرا ميني Matambre Mini
 تُقدم هذه الحلوى كوجبة مصغرة من الكعكة، حيث تتكون من طبقة من الكريمة ودولسي دي ليتشي بين طبقتين من العجين المخبوز، وتُعتبر مثالية بجانب قهوة الصباح أو العصير.

 وتمثل هذه الاطباق تجربة فريدة يمكن للزوار الاستمتاع بها أثناء زيارتهم لهذا البلد المدهش، من اللحوم المقرمشة إلى الحلويات اللذيذة، تقدم الأرجنتين تجربة غنية لعشاق الطعام، وهذه الأطباق تفتح النافذة على ثقافة الأرجنتين وشغفها بالطعام والفن.

المورسيلا كون بابا هذا الطبق يأتي على شكل شرائح من لحم البقر المقرمشة مُتبلة بالبصل والفلفل والزيتون، وتُقدم فوق طبقة كثيفة من البطاطس المقلية، ثم يوضع فوقها الفلفل الحار وقطع البصل والكريمة الحامضة وصلصة الافوكادو، وهو طبق رئيسي متكامل المذاق يُقدم في مطاعم الأرجنتين الراقية.

التشوريزو حيث يُعتبر "Chorizo" نوعًا من النقانق المشوية المميزة في الأرجنتين، تكون محشوّة بمزيج من لحم الضأن أو البقر والتوابل الكثيرة، ثم تُشوى حتى تصبح مقرمشة من الخارج ورطبة من الداخل، ويُقدم غالبًا مع الأسادو كجزء من وجبة الشواء.

الماتامبرا وإذا كنت من محبي الأكلات البحرية، فإن الماتامبرا "Matambre" ستكون وجبة لا يمكن تفويتها، إنها شريحة من لحم السمك يتم فرمها وتتبيلها بصوص من الزبدة والثوم والاعشاب ثم تقلى جيدا حتى تصبح مقرمشة وذهبية. يُمكن تقديمها مع طبق جانبي من الخبز أو بشكل منفصل.