الإمارات: نصائح ضرورية من أجل الحصول على غذاء صحي خلال السفر

قالت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية إنه من الضروري الوعي بأهمية مراعاة الاختيار السليم للأغذية في السفر، وهو الأمر الذي جعلها تنشر على موقعها الرسمي الإلكتروني بيانا توعيا حمل عنوان "غذائي حلال في الحل والترحال"، وذلك بهدف التأكيد على الجهود التي تبذلها الهيئة من خلال تبنيها لأفضل التقنيات والممارسات وبرامج التوعية المعتمدة في المجال الغذائي، الزراعي، والحيواني.

ويأتي ذلك بغرض تجنب الإصابة بالتسمم الغذائي والأمراض، والتأكد من المأكولات والمشروبات السليمة والمغذية والمتوافقة مع ديننا وثقافتنا العربية الإسلامية، وهذا هو ضمان الاختيار الأمثل للغذاء.

كما أشارت الهيئة إلى ضرورة أهمية الأخذ بالحيطة والحذر فيما كل ما يتعلق بالتعامل في الأغذية والمشروبات المعروضة وذلك يشمل على بعض الدول على اختلاف أنواعها، خصوصاً إذا كانت وجهته لدولة جديدة لم يســبق له زيارتها من قبل.

وفي بيانها قالت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية أن هناك نحو 10 نصائح ضرورية من أجل ضمان الحصول على غذاء صحي وسليم وآمن خلال السفر، إلى جانب أهمية كيفية التعامل مع المنتجات الغذائية منها.

وتمثلت في تجنب شراء الأطعمة المكشوفة والمعرضة للغبار، وكذلك أيضًا غسل الخضروات والفواكه قبل تناولها، وقراءة البطاقة الغذائية بشكل جيد للتأكد من صلاحية المادة الغذائية، كما ضمنت الهيئة قائمة بمرادفات الأغذية والمشروبات.

وضمن الجهود المبذولة بهدف تعزيز الوعي المجتمعي بأفضل ممارسات السلامة الغذائية وبهدف تعزيز سلامة الغذاء والحفاظ على صحة المستهلك أصدرت الهيئة قائمة بأثر من لغة والتي وصل مجموعها إلى ثلاث لغات وهم: (الإنجليزية والفرنسية والألمانية) والتي شملت على أسماء ومرادفات والتي تخص المشروبات الكحولية ولحم الخنزير ومشتقاته باللغات المختلفة.

كما شددت الهيئة على الالتزام بأن يتعين على المسافر أخذ الحيطة والحذر، والتمتع بغذاء آمن خلال سفره، يأتي ذلك للتأكيد على حرص الهيئة على توعية الجمهور بأفضل الممارسات في ظل الظروف الصحية التي يشهدها العالم ويمكن وصفها بالاستثنائية الراهنة، وتقديم أفضل الخدمات المتعلقة بالغذاء للمجتمع في كل الظروف، وضمان تأمين الغذاء الآمن والسليم والالتزام بكل الإجراءات الوقائية والاحترازية.

ونوهت الهيئة إلى أهمية شرب المياه المعبأة أو التي تكون معقمة والبعد عن الشرب من الحنفيات، وتجنب تنــاول الطعــام النيء أو غير المطبوخ بشكل جيد، وذلك لتجنب تناول الأغذية التي تحوي على الكحول أو أي من مشتقات الخنزير. 

هذا بالإضافة إلى تفادي منتجات الألبان غير المبسترة، وتجنــب تنــاول الأطعمــة التــي تــم تخزينهــا أو إعدادها بطريقة غير صحية، وأكدت أهمية تناول الفواكه بعد تقشيرها، وغسل اليدين بالماء والصابون جيداً قبل البدء بتناول الطعام.