افتتاح أول متحف للجبن في باريس

تمتلئ باريس بالمتاحف التي تغطي مجموعة واسعة من الموضوعات والتخصصات، ولكن حتى الآن كانت العاصمة الفرنسية تفتقر إلى متحف مخصص لواحدة من أهم مكونات المطبخ الفرنسي وأكثرها شهرة وهي الجبن ، وهذا الواقع تغير الآن مع افتتاح متحف جديد مخصص بالكامل للجبن.

قرر صانع الجبن الشهير بيير بريسون، الذي انتقل إلى باريس قبل 15 عامًا وهو يدير كذلك مدرسة لصناعة الجبن، تحقيق حلمه بإنشاء متحف Musée du Fromage حيث يعرض هذا المتحف الجديد عمليات صناعة الجبن التقليدية ويهدف إلى تعريف الزوار بتاريخ الجبن وثقافته في فرنسا.

وقد جرى الافتتاح للزوار اعتبارًا من 14 يونيو ، حيث سوف يتمكن الزوار من استكشاف تاريخ الزراعة الفرنسية وفهم شغف صناعة الجبن من خلال مجموعة متنوعة من العروض التوضيحية والورش العمل. المتحف مجهز بمعرض مركزي يقدم فيه صانعو الجبن عروضًا توضيحية حية لصناعة الجبن. ويمكن للزوار كذلك المشاركة في ورش العمل العملية، مما يمنحهم فرصة لتجربة مراحل صناعة الجبن بأنفسهم.

والمتحف لم يتم إنشاؤه فقط لإطعام الباريسيين بالرغم من اليقين بأنهم ممتنون لذلك حيث يعتقد فريسون أن أزمة تكلفة المعيشة والموقف المحبط المتزايد لدى الشباب تجاه روتين العمل الحديث قد يشجعهم على العودة إلى الريف. وهناك كذلك طلب كبير على الجبن المصنوع تقليديًا حيث تنتج فرنسا 246 نوعًا من الجبن بشكل إجمالي إلا ان هناك نقص في العمالة اللازمة لإنتاجها بالكامل. 

ولن تكتمل زيارة متحف الجبن دون تذوق بعض من أفضل أنواع الجبن التي تنتجها فرنسا. بعد استكشاف المعروضات والمشاركة في ورش العمل، سيكون لدى الزوار الفرصة لتذوق مجموعة متنوعة من الأجبان الطازجة والمعتقة، مما يوفر تجربة حسية شاملة تجمع بين التعليم والتذوق.

وافتتاح هذا المتحف يضيف بُعدًا جديدًا إلى المشهد الثقافي الغني لباريس. الجبن جزء لا يتجزأ من الثقافة الفرنسية، وكذلك إبراز هذه المكونة الغذائية الشهيرة في متحف مخصص يعزز من فهم الزوار للأهمية التاريخية والاجتماعية لصناعة الجبن في فرنسا.

وفي حال كنت تحلم بحياة صانع الجبن، أو ترغب فقط حتى بالاسترخاء والاستمتاع بمتحف جديد تمامًا، فسوف يمكنك التوجه إلى Musée du Fromage .