أفضل المطاعم في لندن لعام 2023

لقد قمنا بتجميع أفضل المطاعم في العاصمة، من المطاعم المفضلة القديمة والحديثة، لأن اختيار مطعم في لندن قد يكون مهمة صعبة وتستغرق وقتًا طويلاً. لهذا السبب قمنا بتجميع قائمة شاملة بالمواقع التي يجب تجربتها في العاصمة، موزعة على نطاق سعري واسع (£ - £ £).

أفضل مطاعم لندن

سنطلع هنا على أفضل المطاعم لتتذوق طعم المدينة في أفضل حالاتها.

أفضل المطاعم في لندن كول

المطبخ: مكسيكي فاخر
الموقع: ماريليبون (9 شارع سيمور ، W1H 7BA)
السعر: £ £
حجوزات KOL

لن تجد طاه أكثر بهجة من سانتياغو لاسترا؟

المطعم المكسيكي للشاب الموهوب للغاية، إنه شاب في الثلاثينيات من عمره والذي جعل مطعمه يصعد من بين الرتب في المطاعم المرموقة مثل موغاريتز في سان سيباستيان وهيجا دي سانشيز في كوبنهاغن قبل أن يساعد رينيه ريدزيبي في إطلاق NOMA Mexico في عام 2017، بدا أنه تم إنشاؤه يكون رائعاً عندما أطلق أخيرًا مطعمه الخاص به.

المشروع الخاص ب KOL بدأ في مايو 2020. وبعد ذلك، اضطر Covid ومطعمه الذي يتلقى الإكراميات الكثيرة إلى الإغلاق حتى أكتوبر. حيث تفوق KOL بسهولة على التوقعات بالفعل ولديه الآن الكثير من الأسباب للشعور بالسعادة.

قائمة طعام Lastra

إنها القائمة التي أعدها فريق دؤوب في مطبخ مفتوح، تحتوي على مواد أساسية مكسيكية قد تعتقد أنك تعرفها: توستادا، تورتيلا، تاكو؛ لكن هذه تعبيرات بارعة ومميزة لأطباق مألوفة، تحتوي على أشياء مثل لانجوستين ونبق البحر والفلفل المدخن، أو الأخطبوط المشوي مع نخاع العظام والبطاطس والمشا الأعشاب البحرية. يعتبر طعام Lastra تجريبيًا دون أن يكون مبهرجًا.

وعلى الرغم من أنه يجلب بعض المكونات المكسيكية (الفلفل والذرة والشوكولاتة) إلا أنه يضم المنتجات البريطانية (الشمندر! الملفوف!) التي قد لا يتم منحها مركز الصدارة. ستجرب هنا أبرز مطاعم لندن الرائعة.

لأنه - كما ذكرنا - Lastra هو رجل ممتع، فقد افتتح Mezcaleria في الطابق السفلي ولكن إذا كنت تريد أجواء Santi الكاملة، فإن Chef"s Table Experience هو المكان الذي تقام فيه الحفلة.

المطبخ: سريلانكي معاصر

الموقع: سوهو (61 شارع روبرت، W1D 7PW)
السعر: £ £

طعام من الجنة في مطعم سوهو 

يُعلمك مطعم Soho الذي ظهر لأول مرة في Dom Fernando - والذي استحوذ على الموقع الصغير الذي كان في السابق Spuntino لـ Russell Norman - مسبقًا أن هذا الطعام له "لهجة الجزيرة النارية". في أسفل القائمة يوجد تحذير مهذب آخر، أو ربما تشجيع: "بعض أطباقنا حارة جدًا." ستكون تجربة مذهلة في أروع مطاعم لندن.

صحيح، هناك بعض الحرارة الشديدة في القائمة - القريدس المقلي، فلفل مالو-ميريس الفلفل الحار مع الفلفل الحار، المورونجا والليمون المحترق، أو لفافة كتف الخنزير المطهو ​​ببطء مع الفلفل المخمر - لكن تلك التي تحتوي على والتر-ذا-سوفتي لا ينبغي ثني الأذواق لأن أكثر ما تحزمه الجنة هو النكهة.

الأكلات الشهية في لندن

في الواقع، لا يوجد شيء في قائمة الأطباق الصغيرة، التي تتغير موسمياً، ليست سبعة ألوان لذيذة، من أسياخ الجمبري السيلاني المشوي المتبل مع الأعشاب البحرية وزبدة عشب البحر والبابايا وقلب النخيل والمانجو إلى بولوك كاري مع الشتاء الطماطم والفلفل الحار (مرحبًا مرة أخرى!) وعشب الليمون وزيت لانجوستين والكراث المقرمش.

الدعائم أيضًا إلى قائمة ذات التدخل المنخفض وقائمة الكوكتيل المبتكرة التي تتضمن داكيري رامبوتان وزنجبيل حامض وإلى التصميم الداخلي من قبل دان بريستون، الذي تمكن بطريقة ما من الضغط على صف جديد من الأكشاك على طول الجدار لمزيد من الضجيج . الجنة صغيرة ومتكاملة بكل معنى الكلمة.

أفضل مطاعم luca في لندن

لوكا
المطبخ: إيطالي حديث
الموقع: كليركينويل (88 شارع سانت جون ، EC1M 4EH)
السعر: £ £
حجز لوكا
غالبًا ما يبدو أن المطاعم لديها خياران عندما يتعلق الأمر بصنع اسم لأنفسهم: إما أن تكون المفصل الأكثر ازدحامًا والأكثر رواجًا والحجوزات مثل أسنان الدجاجة في المدينة (لبضعة أشهر على الأقل ، قبل أن ينتقل الحشد) أو اختر المزيد من الرقي والأناقة الدقيقة والأناقة التي ستجعلك تتأرجح لفترة أطول. مع أروع النكهات في مطاعم لندن.

بطريقة ما، يقوم Luca، الذي أنشأه Isaac McHale و Johnny Smith و Daniel Willis من The Clove Club، بأداء هذا العمل الفذ النادر في الجمع بين الاثنين: مع غرفة طعام واسعة ومتجددة الهواء وإضاءة محكمه تمامًا ومآدب جلدية حمراء من الطين والأخضر الزيتوني.

ثم هناك المقبلات، البريطانية بذوق إيطالي دقيق، مثل رز من لحم البقر هيرفورد المعالج في Nebbiolo، أو Orkney scallops with Jerusalem الأرضي شوكي و "nduja.

هناك الطبق الأولي، المصنوع في المنزل في غرفة مخصصة للمعكرونة: تاجليريني خفيف مثل خصلات الملاك، كونشيغلي دقيق مثل أذن الكروب ... تحصل على الفكرة. ونحن لسنا حتى في منتصف الطريق من خلال القائمة. إذا كانت هناك نصيحة واحدة يمكننا تقديمها لك قبل الزيارة.

ميزون فرانسوا

المطبخ: فرنسي
الموقع: سانت جيمس (34 شارع ديوك، SW1Y 6DF)
السعر: £ £
 تحفظات ميزون فرانسوا
أي مطعم يحتوي على قدر متنقل من الكورنيش يستحق الدراسة. إنه نوع التفاصيل التي يمكن أن تضع مكانًا جانبًا؛ من الواضح أن المالكين لا يدركون القوة المدمجة للخيار المخلل فحسب، بل يقبلون أن بعض الضيوف سيريدون أكثر من الثلاثة أو الأربعة المعتادين مع كومة رقيقة من Charcuterie.

إلى حد كبير . ميزون فرانسوا، الجديد في سانت جيمس في وسط لندن - الذي يتطور بسرعة إلى منطقة الطعام الأولى في العاصمة - هو حانة صغيرة فرنسية تحصل على مثل هذه التفاصيل بشكل صحيح.

بعيدًا عن الكورنيش الذي يتدفق بحرية، يكون الخبز جيدًا والزبدة طرية ومالحة بفخر وتحتوي قائمة الجوانب على ثلاثة أنواع فقط من البطاطس المطبوخة جيدًا.

ظاهريًا، القائمة فرنسية كلاسيكية، مع أمثال Oeufs en gelée و moules marinière و Jambon persillé، لكنها مقلصة إلى الوراء ودقيقة وليست ثقيلة جدًا. الأنشوجة والريكوتا والزعتر على الخبز المشوي، على سبيل المثال، الطعام الدسم، المقرمش الذي تجده على طاولة الرصيف الباريسي.

تستمر في التجوال وتنتهي بعربة الحلوى؛ مجموعة متنقلة من الأشياء الحلوة التي تتراوح من الأطعمة قليلة السعرات الحرارية إلى شديدة الانحلال. فقط اطلب الكثير أو بقدر ما تريد. أخيرًا، حانة صغيرة فرنسية مع مساحة للمناورة.

أفضل المطاعم كياسة كوين

المطبخ: ياباني
الموقع: مايفير (38 شارع جروسفينور ، W1K 4QA)
السعر: £ £
تحفظات KOYN
مشاعر تعاقب قوية في Koyn، مدرسة Mayfair اليابانية الجديدة فائقة النعومة حيث تطارد فصول الكشمير إيشياكي واغيو "الحجر الساخن" A5 مع Suntory البالغ من العمر 25 عامًا من معمل Hikashu Distillery ، وأزمة تكلفة المعيشة شديدة جدًا الضوضاء. (لا نقول أن هذا أمر سيئ: إذا كان تناول الطعام في الخارج هو طريقتك المفضلة للاختباء من الواقع ، فإن Koyn توفر فتحة هروب أنيقة للغاية.)

بالإضافة إلى بعض شرائح لحم الضأن الرائعة) قبل الانتقال إلى العروض الخاصة والسوشي والساشيمي. كل ما تذوقناه كان من الطراز العالمي.