أشهى الأطباق الرمضانية حول العالم: ماذا تأكل أثناء السفر؟

شهر رمضان المبارك هو مناسبة خاصة تتزين فيها الموائد بأشهى الأطباق التقليدية التي تعكس تنوع الثقافات والمطابخ حول العالم. إذا كنت مسافرًا خلال هذا الشهر الفضيل، فإليك بعض الأطباق الرمضانية الشهية التي يمكنك تجربتها في مختلف البلدان:

1. مصر: الفتة

الفتة هي وجبة شعبية في مصر، تتكون من طبقات من الخبز المحمص أو المقلي، يُسكب فوقها الأرز واللحم المسلوق، وتُزين بصلصة الثوم والخل. تُعتبر الفتة من الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار في مصر خلال شهر رمضان.

2. المغرب: الحريرة

الحريرة هي حساء مغربي تقليدي يُحضر من الطماطم، والعدس، والحمص، واللحم، ومجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل. تُعتبر وجبة أساسية على مائدة الإفطار في المغرب، وتُقدم غالبًا مع التمر وحلوى الشباكية.

3. تركيا: المانتي

المانتي هي كفتة مصنوعة من اللحم، ويمكن أن تكون مقلية وتُسمى أيضًا الرافيولي، وعادة ما تُقدم مع سلطة الزبادي. تُعتبر من الأكلات الرمضانية التقليدية في تركيا.

4. إندونيسيا: الكولكول

الكولكول هو طبق إندونيسي يتكون من كرات اللحم المصنوعة من الدجاج أو اللحم البقري، والمطهوة في حليب جوز الهند مع التوابل. يُقدم مع الأرز ويُعتبر من الأطباق الشهية التي تُزين موائد الإفطار في إندونيسيا.

5. باكستان: الباكورة

الباكورة هي وجبة خفيفة شهيرة في باكستان، تتكون من خضروات مقلية مغطاة بعجينة من دقيق الحمص والتوابل. تُقدم عادة مع صلصة التمر الهندي الحارة، وتُعتبر من المقبلات الأساسية خلال شهر رمضان.

6. لبنان: الفتوش

الفتوش هو سلطة لبنانية تتكون من مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة مثل الطماطم، والخيار، والفجل، والبصل، مع قطع من الخبز المحمص. يُتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون ودبس الرمان، ويُعتبر طبقًا منعشًا على مائدة الإفطار.

7. نيجيريا: موي موي

الموي موي هو طبق نيجيري يُحضر من الفاصوليا المهروسة مع البصل والفلفل والتوابل، ويُطهى على البخار حتى يتماسك. يُعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين، ويُقدم غالبًا مع الأرز أو الخبز.

8. السعودية: الثريد

الثريد هو طبق سعودي تقليدي يتكون من خبز يُنقع في مرق اللحم مع الخضروات. يُقال إنه كان من الأطباق المفضلة للنبي محمد ﷺ، ويُعتبر وجبة مغذية ومشبعة خلال شهر رمضان.

9. الإمارات: الهريس

الهريس هو طبق إماراتي يُحضر من القمح المجروش واللحم، ويُطهى ببطء حتى يصبح قوامه ناعمًا. يُقدم مع الزبدة المذابة والبصل المقلي، ويُعتبر من الأطباق التقليدية في الإمارات خلال الشهر الفضيل.

10. الهند: حليم

الحليم هو طبق هندي يتكون من اللحم والقمح والعدس، ويُطهى ببطء حتى يصبح مزيجًا كريميًا. يُضاف إليه التوابل الهندية المميزة، ويُعتبر وجبة مغذية ومشبعة خلال شهر رمضان.

تُظهر هذه الأطباق التنوع الغني للمطابخ العالمية خلال شهر رمضان، مما يتيح للمسافرين فرصة تجربة نكهات وثقافات مختلفة أثناء رحلاتهم.