هل جربت سياحة القهوة تعرف عليها معنا
أفضل أنواع القهوة في العالم تعرف عليها من خلال سياحة القهوة
تعد كاتدرائية القديس إسحاق واحدة من أكبر مناطق الجذب السياحي في سانت بيت، كما تعد بالقرب من الكاتدرائية نقطة جذب كبيرة للسائحين المحبين للقهوة. مقهى بونش. هذا المقهى جميل للغاية ولكنه يقدم قهوة أنيقة. تتم الفلاتر بعدد قليل من السوائل المختلفة أو بالتنقيط المنتظم ، ولكن لديهم الكثير من المشروبات التي تحتوي على الإسبريسو. القهوة يغيرون أصولها في كثير من الأحيان، لذلك لا تتردد في سؤال الموظفين للحصول على توصيات. يقدمون الإفطار والغداء والكعك الحلو والمعجنات بالإضافة إلى بعض السندويشات. كلها سوبر طازجة ولذيذة
أفضل مذاق للقهوة التركي
هذا المقهى مميز لأنك لا تدفع بالفعل مقابل القهوة ولكن للوقت الذي قضيته في هذا القصر الريفي الجميل فهو من أروع الوجهات السياحية. القهوة رائعة ولكن المبنى هو سبب زيارة هذا المكان. إنه قصر قديم به أثاث باروكي متين ومدفأة ضخمة وسقف بارتفاع ستة أمتار. عندما تدخل، يتم إعطاؤك منبها للمدرسة ويتم ضبط الوقت الذي اشتريته. لذلك كل ما عليك فعله هو الاسترخاء والاستمتاع بفنجان من القهوة، ما مدى ذلك؟
فيديو ذات صلة
This browser does not support the video element.
غرفة القهوة
غرفة القهوة عبارة عن سلسلة من المقاهي ولديهم أماكن قليلة حول المدينة. زرنا واحداً فقط من المواقع ولكن مررنا بقليل منهم وبدا جميعًا مريحًا حقًا. يقدمون في الغالب المشروبات التي تحتوي على الإسبريسو وغيرها من المشروبات التي تحتوي على الحليب مثل لاتيه اللافندر ، ولكن أيضًا الشاي والعصائر والمشروبات الباردة.
ربما لن أسميهم مقهى متخصص للقهوة ، لكن لديهم خيارات غداء رائعة حقًا جو لطيف بالفعل وهذا سبب كاف للتوقف.
مقهى الأمواج
هذه سلسلة أخرى من المقاهي، أماكنها مريحة للغاية وتقدم القهوة من مختلف الأصول. لديهم بعض الوجبات الخفيفة مثل البسكويت والكرواسون ولكن في الغالب يتركزون على القهوة. احصل على لاتيه واستمتع بأجواء الشاطئ حيث السياحة والسفر الأكثر إمتاعاً قبل العودة إلى شوارع سانت بيت المزدحمة. تحقق أيضًا من Instagram الخاص بهم ، فهو ملهم وممتع للغاية ولذا ننصحك بتجربة سياحة القهوة المذهلة.
دراجة اسبريسو
أنا أحب مشاهدة الأفلام الجيدة والسفر إلى وجهات جديدة والتعرف على ثقافات مختلفة للطعام والقهوة والأشخاص. الحياة اليومية في مزرعة قهوة ومقابلة مع ديفيد نجيبوني
من مايو إلى يونيو ، أمضيت 4 أسابيع في كينيا في مزارع البن وأتيحت لي الفرصة لمقابلة حوالي 15 من مزارعي البن. استمع إلى قصصهم واحصل على لمحة عامة عن المخاطر والتحديات التي تواجه مزارعي البن. كيف يعيشون كل يوم، كيف تبدو منازلهم ومزارعهم. ما الذي يجعل مزارع البن سعيدًا، ما هي آمال وتوقعات مزارع البن. في المقابلة التالية، يمكنك قراءة أفكار مزارع البن الشاب ديفيد من كينيا. مرحبا ديفيد! أخبرني قليلا عن نفسك. ماذا فعلت قبل القهوة وكيف وجدت القهوة لك أو كيف وجدت القهوة؟
ديفيد في مزرعة البن الخاصة به
تعرف على ديفيد اسمه ديفيد نجيبوني وعمري 26 ماً. متحمس لرحلة الحياة ويضيف قيمة أينما ذهب أو أياً كان من يتفاعل معه. في الحياة، يعتقد أنها ليست وجهة وأكثر من رحل، يريد استكشاف أي مسار ممكن أن تأخذه به حياته وحالياً تأخذه قهوته في رحلة مثيرة للغاية. بعد أن ترك المدرسة الثانوية لم يكن متأكد مما يريد فعله في الحياة بخلاف أنني كنت أرغب في خدمة الناس والطريقة الوحيدة التي يمكنه القيام بها هي من خلال العمل. بدأ بالسعي للحصول على رخصة طيار ولكنه سرعان ما غامر في التسويق. أخذه التسويق إلى أماكن وفي النهاية حصل على منصب تسويقي في سلسلة متاجر أزياء رائدة في كينيا مع أكثر من 20 موقعاً. من وقت لآخر كان يزور مزرعة البن العائلية ويرى المشاكل التي واجهوها بسبب نقص المعرفة والموارد لإنتاج القهوة بشكل صحيح.
كل هذا أدى إلى عوائد منخفضة. تحدثت والدته حتى عن اقتلاع أشجار البن لديهم والبحث عن محصول نقدي أكثر ربحية. بعد أن كبر في رعاية و شاهد حصاد القهوة خلال العطلة المدرسية، كان من المؤلم للغاية أن يرى القهوة. كانت تلك هي اللحظة التي قررت فيها أنني أرغب في إضافة قيمة إلى مزرعة البن وحفظ عقار القهوة الخاص يهم.كانت تلك هي اللحظة التي قررت فيها أنني أرغب في إضافة قيمة إلى مزرعة البن وحفظ عقار القهوة الخاص بنا.كانت تلك هي اللحظة التي قرر فيها أنه يرغب في إضافة قيمة إلى مزرعة البن وحفظ عقار القهوة الخاص بهم.
كم عدد نباتات البن لديك وما نوع الأصناف التي يزرعها ولماذا؟
4100 شجرة قهوة. 3500 Ruiru 11 و 600 شجرة باتيان. يفضل المزارعون أحيانًا Ruiru و Batian لأنهما مقاومان للأمراض ولا يحتاجان إلى الكثير من الرش.
أعلم أن مزرعة ديفيد للبن عضوية بالكامل، فلماذا قرر أن يفعل ذلك؟
نعم ، المزرعة عضوية بالكامل. السبب في ذلك هو أن المزرعة كانت في البداية مزرعة عضوية سلبية. تعني المزرعة العضوية السلبية أن القهوة عضوية ، ليس بالاختيار ولكن بالظروف. وهذا يعني أن القهوة تُركت لتنمو على هيئة شجيرة ولم يتم رعايتها بشكل صحيح. لم يكن هناك استخدام في أي وقت للمواد الكيميائية أو الأسمدة أو المبيدات. لقد رأى أن يفعل شيء إيجابي وهو فخور بمعرفة أن أي شخص يشرب قهوته سيحصل على فنجان القهوة الأكثر أماناً.
ما هي أكبر التحديات التي تواجه ديفيد مقارنة بالمزارعين الذين يستخدمون الأسمدة في مزارعهم؟
تستغرق قهوة ديفيد أطول حتى تنضج مقارنةً بالمزارع الأخرى التي يمكنها ببساطة دمج الأسمدة للمساعدة في النمو. يستغرق السماد وقت طويل حتى تمتصه أشجار البن مقارنة بالأسمدة. كما أن الحفاظ على مزرعة عضوية أمر مكلف للغاية من حيث مدخلات العمالة وبدائل التغذية المتخصصة. ما زلت أتعلم وأتلقى دورات قصيرة ومتخصصة حول كيفية الاعتناء بالقهوة بشكل عضوي.
ديفيد يصف قهوته
يقوم ببيع وتسويق قهوته الخاصة مع جميع التراخيص المطلوبة كمنتج قهوة. يجد أنه من الضروري أن تكون قادراً على تذوق قهوتك الخاصة لمراقبة الجودة. يتيح لي هذا معرفة ما إذا كانت الجهود التي نبذلها في الكأس تؤتي ثمارها. من حصاد الموسم الماضي
مميزات قهوة ديفيد
الجودة حيث يمكن للمزارع الذي يعالج قهوته الخاصة أن يعتني بشكل صحيح بقهوته من المزرعة إلى محطة الغسيل أو محطة التجفيف. عندما لا يتم خلط القهوة مع قهوة المزارعين الآخرين ، يمكنك التأكد من الجودة وعدم وجود العديد من العيوب.
أفضل أنواع القهوة في العالم
ينتج ديفيد أفضل أنواع القهوة في العالم. ومع ذلك أن القهوة التي تُترك للاستهلاك المحلي عادة ما تكون محمصة داكنة لأن الكينيين تمت برمجتهم على الاعتقاد بأن القهوة الجيدة لها رائحة أقوى / نفاذة. كما أن الافتقار إلى ثقافة القهوة يجعل الكينيين لا يعرفون الفرق بين قهوة أرابيكا ومعظم أنواع القهوة سريعة التحضير ، ولهذا السبب يربطون بين القهوة الجيدة والروائح النفاذة / القوية.
ماذا يفعل ديفيد عندما يكون خارج الموسم في القهوة؟
بالنسبة لمعظم المزارعين، فإن غير موسمها هو وقت الاهتمام بمحاصيل أخرى حيث يمارس معظم المزارعين أنشطة زراعية مختلطة. فهم يبيعون القهوة للسوق المحلي ونقضي الكثير من الوقت في تسويق وبيع القهوة محلياً خارج الموسم.
أشهر أماكن القهوة في جدة
تضم جدة أروع المقاهي التي توفر أجواء هادئة ومريحة تناسب قضاء وقت مع الأصدقاء، أو الانفراد في هدوء، جولة على أفضل مقاهي جدة التي تقدم ألذ أصناف القهوة بأجمل شكل، ووسط أجواء وديكورات رائعة.
كافية أوفر دوز
من المقاهي، التي تمتلك مجموعة من الفروع المنتشرة في مختلف أنحاء المملكة العربية السعودية، مثل: الرياض والخبر، وتشهد على إقبال بالغ من الزائرين من أجل الاستمتاع بالمشروبات الباردة أو الساخنة، بالإضافة إلى بعض الأطعمة الخفيفة.
"دوز كافيه" من أرقى المقاهي المنتشرة في المملكة العربية السعودية
"دوز كافيه" من أرقى المقاهي المنتشرة داخل المملكة العربية السعودية وهو لدبه الكثير من الفروع في (جدة والرياض والدمام والخبر ومكة والمدينة والأحساء)، مع لائحة طعام تحتوي على مجموعة من أنواع القهوة المختلفة (الكابتشينو والإسبريسو) بالإضافة إلى الكعك الطازج والمعجنات اللذيذة والمشروبات الباردة.
Coffeechino- كافيه
Coffeechino يقدم الطعم المتميز للقهوة العربية للباحثين عن طريقة مميّزة لبدء يومهم، أو يرغبون في استعادة نشاطهم بعد يوم عمل طويل، Coffeechino هو الأمثل، بخاصة مع فناجين القهوة العربية وخلطاتها، وديكور المكان المريح.
مقهى أليرت جدة
أطلق أسم أليرت على المقهى لأنه يتخصص في تقديم القهوة اللذيذة والشوكولاتة، بشكل محترف، مع ديكور رائع يجذب الروّاد.
"ذي كوفي بين اند تي ليف"
يقدّم المشروبات الساخنة والباردة والوجبات العالمية، بطريقة عصرية. لمجرد دخول المقهى يمكن شم رائحة تحميص القهوة الشهية، مع باقة متنوعة من أنواع حبوب البن. كما يتميز التصميم الداخلي للمقهى ببساطته وأناقته.
" كافيين لاب"
يسعى مقهى "كافيين لاب" إلى خلق أفضل تجربة ممكنة للقهوة، على اختلاف درجة حرارتها. الإضاءة جيدة والموسيقى هادئة، وبالتالي المكان مهيء للاسترخاء ومناسب للمذاكرة أو لقاءات العمل. يتم أيضًا بيع أدوات تحضير القهوة، ومكينات إعدادها.
"بارن كافيه"
"بارن كافيه"، سلسلة محلية بخبرات عالمية، إذ تعمل في أكثر من 180 موقعاً، وتقوم بتحميص حبات البن الخاصة بها لضمان تحقيق الجودة والطزاجة في كل كوب. لذلك يعتبر من المقاهي الأكثر شعبية في جدة، بخاصة أن جوه مريح، وديكوراته مصنوعة من المواد الخام، مثل: الخشب.
"مد كافيه"
"مِد كافيه" هو أحد أوائل مقاهي جدة للقهوة المتخصّصة
"مِد كافيه" هو أحد أوائل وأفضل مقاهي جدة للقهوة المتخصصة، يعرف بأجوائه المناسبة للاسترخاء أو العمل.
"ريتو7 كافيه"
يمثّل "الكافيه" صورة عن الأجواء الجميلة في محيط مليء بالرفاهية، ويوفّر للضيوف خيارات عدة من القهوة، بالإضافة إلى صنوف الحلوى اللذيذة. تمتاز جلسات العوائل في الطابق العلوي بديكورات عصرية ومريحة.