فندق شانغريلا وفندق تريدرز قرية البري، أبوظبي يرحبان
بالشيف التنفيذي نيكولاوس تسيميداكيس
للنشر الفوري
فندق شانغريلا وفندق تريدرز قرية البري، أبوظبي يرحبان بالشيف التنفيذي نيكولاوس تسيميداكيس
الفندقان الفاخران في أبوظبي يعينان الشيف نيكولاوس تسيميداكيس للإشراف على مطابخ جميع مطاعمهما
(أبوظبي، 24 مايو 2021) - أعلن فندق شانغريلا و فندق تريدرز قرية البري، أبوظبي عن تعيين الشيف التنفيذي الجديد نيكولاوس تسيميداكيس، ليقدم خبرته التي تمتد لأكثر من 26 عاماً في فنون الطهو العالمية في مطاعم ومقاهي الفندقين الحاصلين على عدة جوائز. انضم الشيف تسيميداكيس إلى عائلة شانغريلا منذ عامين، حيث كان مشرفاً على فريق الطهو الخاص بفندق شانغريلا في دبي، ويستعد حالياً للإشراف على مطابخ فندق شانغريلا وفندق تريدرز قرية البري، أبوظبي، ليثري قوائم المأكولات ويعزز من مستويات عمليات تحضير الطعام. وسيتولى نيكولاوس قيادة جميع فرق الطهو في تسعة مطاعم ومقاهي، بالإضافة إلى خدمات تناول الطعام في الغرف والحفلات والمناسبات الكبيرة، فضلاً عن الفعاليات الخارجية.
وتعليقاً على الموضوع، قال أحمد عيسى، المدير العام في فندق شانغريلا وفندق تريدرز قرية البري، أبوظبي: "يسعدنا أنّ نرحّب بالشيف نيكولاوس في فريقنا، فهو يمتلك موهبة كبيرة في عالم الطهو وسيضيف إلى قرية البري مزيجاً من الحماس والطاقة. كما نتطلع للتعرف على الابتكارات الجديدة التي سيضيفها الشيف إلى مطبخنا ولتقديم إبداعاته إلى جميع ضيوفنا".
يتولى الشيف نيكولاوس منصبه في أبوظبي بعد توليه منصب الشيف التنفيذي لدى فندق شانغريلا في دبي، حيث كان مسؤولاً عن جميع فرق الطهو في مطاعم ومقاهي الفندق الستة، بالإضافة إلى خدمات تناول الطعام في الغرف والحفلات والمناسبات الكبيرة. كما تولى تسيميداكيس الإشراف على تحسين عمليات الطهو في مطعمي الفندق الآسيويين والحائزين على جوائز؛ وهما مطعم شانغ بالاس البارز لدى مجموعة شانغريلا، ومطعم هوي آن الفيتنامي. وقبل انضمامه إلى مجموعة شانغريلا، شغل الشيف نيكولاوس منصب مساعد رئيس الطهاة التنفيذي في إنتركونتيننتال دبي، فستيفال سيتي؛ والشيف التنفيذي لمجموعة إم مانجمنت، التي تضم في محفظتها مطعم نولا إتري آند سوشيال هاوس الحائز على جوائز.
ينفرد الشيف نيكولاوس بخبرة متميزة شغ خلالها مناصب مرموقة في أوروبا والشرق الأوسط، بالإضافة إلى الكاريبي وأستراليا ونيوزيلندا والولايات المتحدة وكندا أثناء عمله مع شركة برنسيس كروزيز. واكتشف الشيف اليوناني الأصل موهبته في الطهو بفضل سفره واستكشافه مختلف الثقافات، حيث عمل حينها على تطوير مهاراته من خلال العمل في العديد من المطابخ واختبار التوجهات العصرية في عالم الطهو من مختلف أنحاء العالم.
يحمل الشيف نيكولاوس درجةً في فنون الطهي من اليونان، بالإضافة إلى درجة الماجستير في إدارة الضيافة من كلية إدارة الفنادق في جامعة كورنيل، ويفخر بتقديمه أجود أنواع الطعام وفقٍ توجهٍ متوازن يجمع بين اللمسات الفنية والنكهات المميزة.
للحجز، يرجى الاتصال على الرقم 8888 02509 (971) أو التواصل عبر البريد الإلكتروني: reservations.slad@shangri-la.com.
# # #
حول منتجعات وفنادق شانغريلا
تقدّم منتجعات وفنادق شانغريلا، العلامة الرئيسية الرائدة لمجموعة شانغريلا، خدماتها المميزة والنابعة من القلب لتجربة ضيافةٍ آسيويّةٍ مميزةٍ تيح لضيوفها الاستمتاع بأسعد اللحظات بين التصاميم المبتكرة والمستوحاة من الطبيعة ومجموعة من التجارب الثقافية وتجارب الطعام المتنوعة، فضلاً عن خدماتها الأصلية والمتميزة.
وتدير العلامة اليوم أكثر من 80 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في مختلف أنحاء العالم بما في ذلك أستراليا وكندا والصين ومنطقة هونغ كونغ الإدارية الخاصة وتايوان وفيجي وفرنسا والهند وإندونيسيا واليابان وماليزيا والمالديف وموريشيوس ومنغوليا وميانمار والفلبين وسنغافورة وسريلانكا وسلطنة عمان وتايوان وتايلند وتركيا والإمارات العربية المتحدة والمملكة المتحدة.
ويقدّم برنامج الدائرة الذهبية التابع لمجموعة شانغريلا، برنامج الولاء الحائز على جوائز، الكثير من الفوائد للمشتركين عند إقامتهم في أحد فنادق ومنتجعات شانغريلا وفنادق كيري وفندق جين بإدارة شانغريلا إضافة إلى فنادق تريدرز.
ويتيح البرنامج للمشتركين خيار تسجيل الدخول والخروج عبر الهاتف المحمول، وإقامة مجانية وغيرها الكثير. للتسجيل أو الحصول على مزيد من المعلومات يرجى زيارة Golden-Circle.com.
لمزيد من المعلومات، يُرجى زيارة Shangri-La.com.
###
للتواصل الإعلامي:
جونترا ليبسكا
مدير الاتصالات
فندق شانغريلا وفندق تريدرز قرية البري، أبوظبي
هاتف: (971) 56 369 8918
الموقع الإلكتروني: shangri-la.com/abudhabi
بريد إلكتروني: guntra.lipska@shangri-la.com
للحصول على صور عالية الدقة لفنادق المجموعة، يرجى زيارة الموقع الإلكتروني