صور: تعرفوا على أفضل مطعم في العالم.. سره يكمن في هذا الطبق
استطاع الطاهي الأرجنتيني ماورو كولاغريكو أن يحقق حلمه وذلك بعد أن تم اختيار مطعم ميرازور كـأفضل مطعم في العالم، وكان الطاهر قد حصل على المركز الثالث في قائمة أفضل المطاعم حول العالم من قبل لكنه تمكن من القفز مرتبتين في هذا التصنيف.
فيديو ذات صلة
This browser does not support the video element.
مطعم ميرازور أفضل مطعم في العالم
كبير الطهاة وزوجته خلال الحفل
المطعم في فرنسا وحاصل على ثلاث نجوم في تصنيف ميشلان الفرنسي
مع طاقم المطعم
الطاهي الأرجنتيني ماورو كولاغريكو في مطعمه ميرازور
-
1 / 5
مطعم ميرازور موجود في منطقة الريفيرا في فرنسا، ويعد ماورو كولاغريكو هو الطاهي الأجنبي الوحيد في فرنسا الحاصل على ثلاث نجوم في تصنيف ميشلان الفرنسي.
الاحتفال بهذا الاختيار تم في سنغافورة وحضر الحفل الطاهي الشهير برفقة زوجته وطاقم العمل الخاص بالمطعم، وبمجرد صعوده على منصة التكريم رفع أربع رايات وهي علام الأرجنتين والبرازيل وفرنسا وإيطاليا.
أما عن السر وراء هذا النجاح الكبير فهو اعتماد قائمة الطعام على مكونات مستوحاة من البحار والجبال كما يحرص المطعم على اختيار عناصر طازجة مزروعة بالكامل في مزرعة المطعم.
ويعد طبق جذور الشمندر المحمرة والمملحة والمغطاه بكريمة الكافيار هو أشهر الأطباق الطبيعية التي يتم تقديمها حيث يقود الطاهي بانتقاء الشمندر من المزرعة واستخدامه في الطبق على الفور.
وحصلت مطاعم إسبانية على العديد من المراكز في قائمة أفضل 10 مطاعم حيث حصل مطعم أسادور إتسبارّي على المركز الثالث وذلك لتميزه بالمشويات ومطعم ميغاريتس على المرتبة السابعة.
أما عن المطعم الآسيوي الوحيد في قائمة أفضل 10 مطاعم كان مطعم غاجغان في عاصمة تايلاند بانكوك وجاء في المركز الرابع.