تعرفوا على أهم فوائد الشاي في يوم الشاي العالمي
فوائد تناول الشاي للصحة تعرفوا عليها
يتناول الكثير من الناس الشاي على سبيل الاسترخاء وتهدئة الأعصاب وهو أمر نحتاجه من وقت لآخر. وتعود أصول الشاي إلى أكثر من 5000 عام إلا أن مساهماته في الصحة والثقافة والتنمية الاجتماعية والاقتصادية لا تزال قائمة حتى اليوم. يُزرع الشاي في أكثر من 35 دولة ويتناوله أكثر من 13 مليون شخص، بما في ذلك صغار المزارعين وأسرهم، الذين يعتمدون على هذه الزراعة في معيشتهم. وقد حددت الأمم المتحدة 21 مايو- أيار يوماً عالمياً للشاي حول العالم، كونه يستخدم في أغلب مجالات الحياه في أغلب دول العالم كما أنها وجدت أن الشاي مفيد في حل الأزمات وإليكم أهم المعلومات حول يوم الشاي العالمي .
السر وراء تناول الشاي في شتى بقاع العالم
في المملكة المتحدة يشرب الناس حوالي 100 مليون كوب يومياً من الشاي في المملكة المتحدة. أما في الولايات المتحدة فتزداد شعبية شرب الشاي.
فيديو ذات صلة
This browser does not support the video element.
فوائد تناول الشاي للصحة تعرفوا عليها
بعض مكونات الشاي تقلل من ارتفاع ضغط الدم
العلماء تابعوا قدرة الشاي على التأثير على الحالة المزاجية والإدراك للإنسان. يحاول العلماء التحقق فيما إذا كانت حالة الاسترخاء التي تنتج عن تناول الشاي هي نتيجة بيولوجية مباشرة للمركبات الموجودة بالشاي.
مع العلم بأن الشاي الأخضر والأسود من نفس النبات، وهو يعرف باسم نبات الكاميليا الصينية. ولكن تتم معالجة الشاي الأخضر بطريقة مختلفة، ما يؤدي إلى ارتفاع مستويات بعض المركبات التي يعتقد العلماء أن لها آثاراً إيجابية على صحتنا العقلية والذهنية.
تعزيز الدماغ
وقال ستيفان بورغواردت، رئيس ومدير قسم الطب النفسي والعلاج النفسي بجامعة لوبيك بألمانيا، إن شرب الشاي الأخضر يحسن وظائف المخ لدى الأشخاص الأصحاء.
تم إجراء تجربة على 12 متطوعاً في عام 2014 لتناول مستخلصات الشاي الأخضر، التي تعادل كوباً أو كوبين، ثم تصوير مراكز معينة بالمخ لتحليل التغيرات داخل مناطق معينة من الدماغ.
أفاد العالم بورغواردت أنهم لاحظوا زيادة الاتصال في مناطق الدماغ المرتبطة بالذاكرة العاملة. وفي 2017 وجدت مراجعة للعديد من الدراسات التي شارك بورغواردت في تأليفها، حيث أكد أن الشاي يمكن أن يؤثر على الدماغ بثلاث طرق.
- يؤثر الشاي على الأعراض النفسية المرضية، مثل تقليل القلق
- التأثير على حالة الإدراك
- التأثير على الدماغ، خاصة الذاكرة.
نتج عن هذه الدراسة مطالبة للجميع بتناول كوب من الشاي الأخضر على الأقل مرة واحدة يومياً لحماية الوظيفة الإدراكية العصبية. ونوه بورغواردت إلى أن التأثيرات ليست كبيرة، كما أن الأدلة الحالية يتم توفيرها بشكل أساسي من خلال الدراسات الصغيرة.
يحتوي كوب الشاي على مركبات مختلفة فهل هي السبب في تحسين المزاج
لا يزال السبب غير واضح بشكل كافٍ أيٍ من المركبات الموجودة في الشاي هي المسؤولة عن التحسينات المختلفة في عقولنا وما إذا كانت تعمل بمفردها أو معاً.
ويعد أهمها مضادات الأكسدة، مثل epigallocatechin gallate وهي الأكثر وفرة في كوب الشاي ثم يليها L-theanine وهو حمض أميني موجود في أوراق الشاي، ثم الكافيين. ويقول بورغواردت إن الفوائد يمكن ألا تكون نتيجة مكون واحد، لكنها مرتبطة بوجود كل من الكافيين وحمض L-theanine الأميني.
الشاي علاج للاكتئاب ومضاد للخرف
ويُقال أيضاً أن الشاي يمكن أن يحسن من أعراض الاكتئاب والخرف ومتلازمة داون.
دراسة جديدة: تناول الشاي الأخضر بدلاً من الأسود قد يساعدك على العيش لفترة أطول
للشاي فوائد صحية كثيرة وإليكم أهم هذه الفوائد
حيث يقلل من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية ومنها على سبيل المثال النوبات القلبية والسكتة الدماغية، كما يمكن أن يكون له تأثير في القضاء على الدهون.
تخفيض ضغط الدم
عن فوائد الفلافانول وهو متواجد في الشاي. ووجد بحث علمي أن الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً غنياً بالأطعمة التي تحتوي على الفلافانول مثل التوت والشاي والتفاح يميلون إلى أن يكون لديهم ضغط دم منخفض.
العديد من الفوائد الصحية في الشاي تعرفوا عليها
وبينما وجدت دراسات أخرى صلة بين الفلافانول والفوائد الصحية، كانت هذه الدراسة هي الأولى التي تقيس تناول المركبات بموضوعية باستخدام المؤشرات الحيوية الموجودة في البول. للشاي فوائد على صحتنا العقلية والجسدية، مع الأخذ في الاعتبار الاختلافات العديدة في كيفية استهلاكه في البلدان المختلفة.
جائحة كورونا وإغلاق مزارع الشاي
سبب جائحة كوفيد 19 والإغلاق اللاحق في إغراق عمال مزارع الشاي وصغار مزارعي الشاي في أزمة اجتماعية واقتصادية وإنسانية مدمرة.
محاصيل الشاي غرقت وتضرر كل الفلاحين والمزارعين وحالة من الفقر الشديد والمعاناه من أسرار تنظيم يوم عالمي لمزارعي الشاي. حيث أن ذلك كان خلال أزمة كورونا غرقت محاصيل الشاي مما أدى انخفاض الأجور إلى إبقاء السكان العاملين في حدائق الشاي في حلقة مفرغة من الفقر مما أثر سلباً على عوامل مؤشر التنمية البشرية مثل ارتفاع معدل وفيات الرضع ومعدل وفيات الأمهات ونسبة معدل وفيات الرضع وناتج الحد الأدنى للإنفاق وفقر الدم والأمراض والعدوى الأخرى التي يمكن الوقاية منها.
أزمة كبيرة لمزارعي الشاي والسبب كورونا
كانت هناك أزمة كبيرة لمزارعي الشاي خلال أزمة COVID ، عانوا بشكل سلبي بسبب انخفاض تناول الأوراق من قبل المصانع وتضاؤل الدخل. وقد أدى ضعف الوصول إلى المؤن العامة إلى تفاقم ضعفهم.
قرار من الأمم المتحدة حول تنظيم اليوم العالمي للشاي تعرفوا عليه
تم اتخاذ قرار الاحتفال باليوم العالمي للشاي بعد مداولات بين مختلف المنظمات الدولية والنقابات العمالية خلال المنتدى الاجتماعي العالمي في مومباي، الهند 2004 وبورتو أليغري 2005. في الهند حيث وجهت النقابات الدعوة للاحتفال باليوم العالمي للشاي AITUC و AICCTU و BMS و CITU و HMS و INTUC و UTUC و NTUI و TUCC - ومركز التعليم والاتصال، نيودلهي.
لماذا تم تسليط الضوء على مزارعي الشاي والاهتمام بهم في يوم الشاي العالمي
بعد ذلك تم عقد برنامج ليوم واحد في نيودلهي في 15 ديسمبر 2005.إلى جانب أعضاء النقابات العمالية، كان المزارعون الصغار والمنظمات التطوعية والأكاديميون من بين المشاركين الرئيسيين في البرنامج. في عام 2006 حيث تم تنظيم الاحتفال بـ ITD من قبل معهد التنمية الاجتماعية (ISD) في كاندي، سريلانكا. منذ ذلك الحين، تم الاحتفال كل عام في جميع أنحاء العالم وخاصة من قبل الدول المنتجة للشاي وإعادة التأكيد على حقوق عمال الشاي وصغار مزارعي الشاي.
من الأشياء المميزة الاحتفال باليوم العالمي للشاي يوم 21 مايو
إنه لشرف كبير أن تحتفل الأمم المتحدة باليوم العالمي للشاي وسيحتفل به بعد ذلك في 21 مايو من كل عام. هذا هو أعلى مستوى من الاعتراف لمجتمع الشاي الذي يجب على الجميع الاعتزاز به، مع الاعتراف بأن حقوق عمال مزارع الشاي وصغار مزارعي الشاي ستُحترم بشكل جدي.
الآن علينا جميعاً تناول فنجان من الشاي يومياً فأي نوع من الشاي تفضل
العالم يحتفل بالشاي إذن جهز مشروبك واختر فنجانك المفضل واجلس لأخذ استراحة قصيرة بعيداً عن العالم وتناول مشروبك المفضل سواء كان شاي أسود أو شاي بالحليب أو بإضافات أخرى مثل الهيل والزنجبيل أو القرنفل أو النعناع أو تناول الشاي الأخضر.