Biscuit Day يوم البسكويت On 29 May
يوم البسكويت الوطني يتم الاحتفال به في الولايات المتحدة، هي عبارة عن لفائف خبز غير مستقر. في المملكة المتحدة، إنها حلوى ومقرمشة تُعرف باسم ملفات تعريف الارتباط في الولايات المتحدة. اخبز بنفسك ، وجرب أصنافًا ونكهات مختلفة.
حقائق سريعة عن Biscuit Day يوم البسكويت On 29 May
كل 29 مايو
# يوم البسكويت
# اليوم_الوطني_للبسكويت
استدعاء جميع ملفات تعريف الارتباط الذكية! يقدم يوم البسكويت الوطني فرصة مثالية للتحدث عن أحد أشهر الوجبات الخفيفة في العالم. لكن هل أدركت كم عدد أنواع البسكويت الموجودة؟
فيديو ذات صلة
This browser does not support the video element.
Biscuit Day يوم البسكويت On 29 May وأهم المعلومات عن البسكويت الأمريكي
البسكويت الأمريكي عبارة عن لفائف خبز صغيرة مقرمشة ، تُقدم غالبًا في وجبة الإفطار أو كطبق جانبي. ومع ذلك، في المملكة المتحدة ، تُستخدم كلمة "بسكويت" للإشارة إلى الحلويات المسطحة ، والتي تُعرف باسم "ملفات تعريف الارتباط" في الولايات المتحدة. يعد غاريبالدي من أكثر الأصناف البريطانية التقليدية غرابة. يُعرف أيضًا باسم "بسكويت الذبابة المهروسة" وهو يحتوي على الكشمش بين طبقتين من العجين.
تاريخ يوم البسكويت الوطني
سوف يفاجأ الكثير منكم عندما يكتشفون أن البسكويت ليس اختراعًا حديثًا. وبدلاً من ذلك ، فقد وُلِدوا بدافع الضرورة في العالم القديم. غالبًا ما كان التجار والعسكريون في الإمبراطوريات الرومانية واليونانية والمصرية يقضون أسابيع عديدة في البحر ، ينقلون البضائع ويشقون طريقهم إلى الشواطئ الأجنبية. ومن ثم ، فقد احتاجوا إلى وجبة خفيفة توفر لهم مصدرًا للسعرات الحرارية طوال الرحلة. كان الطعام الطازج غير وارد. إنها فقط لن تستمر. لذلك لجأ القباطنة إلى تخزين الأطعمة المجففة التي لا يمكن أن تنفجر في حظائرهم.
Biscuit Day يوم البسكويت On 29 May وكيف كان يتم الاحتفال به قديماً
كانت تقنيات الحفظ متقدمة بالفعل في العصور القديمة. كان الناس يعرفون أنك إذا جفت شيئًا ما، فسيستمر لفترة أطول ولن ينفجر. لذلك، بدأت المطاحن في طحن الدقيق ثم خبز الخبز المطبوخ على نار منخفضة لفترة طويلة. تساعد هذه التقنية في الاحتفاظ بالتغذية، لكنها تزيل محتوى الماء وتمنع نمو الميكروبات.
منذ ذلك الحين، أصبح الخبز المجفف الذي يشبه البسكويت عنصرًا أساسيًا في البحر. فالمصريون القدماء، على سبيل المثال، طهوا أرغفة مسطحة وهشة مصنوعة من حبة قديمة تسمى الدخن. في وقت لاحق ، أنشأ الرومان المثال الأول لما يمكن أن نسميه بشكل واضح بسكويت. ينشرون معجون دقيق القمح على طبق ثم يتركونه ليجف ويتجمد.
لعب البسكويت أيضًا دورًا بارزًا في التاريخ المبكر للطب. يعتقد العديد من الأطباء أن مشاكل الجسم ظهرت في الأمعاء. أدى "عدم التوازن" في القناة الهضمية إلى إصابة المرضى بجميع أنواع الأعراض السيئة ، بما في ذلك العديد من المشكلات الصحية التي قد ندركها اليوم. ومع ذلك ، رأى الأطباء أن البسكويت وسيلة مساعدة صحية - تختلف تمامًا عن وجهة نظر الأطباء اليوم - ووصفوها يوميًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
ومن المثير للاهتمام أن هذا النهج ربما كان سينجح. صنع الطهاة بسكويت قديم من الحبوب الكاملة وبدون سكر. لقد كانت غذاءً عاديًا وغنيًا بالألياف ومثاليًا لتهدئة المعدة.
ظل تناول البسكويت في البحر شائعًا في العصور الوسطى. في القرن السادس عشر ، قدمت البحرية الملكية للبحارة بدلًا يوميًا من رطل من البسكويت وجالون من البيرة (نعم، لقد قرأت هذا بشكل صحيح!) لمساعدتهم على محاربة الأسطول الإسباني.
لم يبدأ المفهوم الحديث (أو ينبغي أن نقول "حلوى") للبسكويت كحلوى حتى القرن السابع. اعتبرهم القدماء بصرامة طعام سفر - شيء ستأخذه معك في رحلات طويلة لن تفسد. لكن الفرس بدأوا في التجربة. بدلًا من تحويل الدقيق إلى عجينة بالماء ، بدؤوا بدمج مكونات أخرى مثل البيض والزبدة والقشدة لتحسين القوام. لقد لاحظوا أنه عندما أضفت هذه العناصر إلى المزيج ، ينتهي بك الأمر بمأكولات لذيذة ورقيقة أكثر. بعد فترة ، قدموا أشياء حلوة ، مثل الفاكهة والعسل وصنعوا الكعك الأول في التاريخ.
وصل البسكويت إلى أوروبا في نهاية القرن العاشر. تقول الأسطورة أن راهبًا أرمنيًا سافر من آسيا الوسطى إلى فرنسا ونقل وصفة كان قد تعلمها في القوقاز. كانت النكهة الرئيسية في ذلك الوقت هي الزنجبيل.
البسكويت حول العالم Biscuit Day يوم البسكويت On 29 May
ومع ذلك، لم يكن هذا البسكويت من الحلويات الحديثة التي نتمتع بها اليوم. كانوا رقيقين ولذيذ من أسلافهم القدماء ، لكن الإنتاج الضخم للسكر كان لا يزال غائبًا. بالنسبة لمعظم العصور الوسطى ، كان البسكويت عرضًا جانبيًا - وشهية غريبة يستمتع بها الناس في بعض أنحاء العالم في بعض الأحيان كجزء من مطبخهم التقليدي.
ومع ذلك ، بمجرد أن تصاعد إنتاج السكر في القرن الثامن عشر ، تغيرت اللعبة. فجأة ، يمكن لمطاحن الدقيق وصانعي الخبز إضافة حلاوة إلى خلطاتهم وإنشاء فئات جديدة تمامًا من المنتجات ، كل ذلك بتكلفة منخفضة.
بحلول القرن التاسع عشر ، ارتفع معدل استهلاك الفرد من السكر ، وأنشأت شركات البسكويت مثل McVitie"s و Crawfords و Carr مصانع لإنتاج الحلويات بكميات كبيرة.
البسكويت القديم والجديد
ومع ذلك، فإن تاريخ البسكويت ينقسم بين العالم الجديد والقديم. في العالم الجديد ، أصبح المصطلح يعني خبزًا سريعًا ناعمًا ومخميرًا. في العالم القديم ، كانت تشير إلى منتج دقيق غير مختمر وصلب ومسطح.
يوم البسكويت الوطني
هو احتفال بالبسكويت بجميع أشكاله - ليس فقط ملفات تعريف الارتباط ، ولكن أيضًا كعك الشوفان والبسكويت والبسكويت المائي والخبز المقرمش. في حين أن معظم البسكويت للبيع حلو ، لا تزال الأصناف اللذيذة تشكل جزءًا كبيرًا من المبيعات الإجمالية.
كيف تحتفل باليوم الوطني للبسكويت
كما قد تتخيل ، فإن الاحتفال باليوم الوطني للبسكويت أمر ممتع للغاية. إنه عذرك السنوي أن تأكل أكبر عدد تريده من البسكويت - وتختص بالخبز.
ربما يكون خبز البسكويت الروماني القديم المسمى البوكيلوم هو الطريقة الأكثر إثارة لتجربة اليوم. في حين أن المنتج النهائي لن يكون لذيذًا مثل البسكويت المُصنَّع ، فإنه سيمنحك نظرة ثاقبة لنوع المأكولات التي استمتع بها الناس في الماضي أثناء الإبحار.
إذا تعذر ذلك ، فلا شيء يمنعك من خبز البسكويت أو خبز البسكويت التقليدي. علاوة على ذلك ، يمكنك تجربة إصدارات فريدة وصحية باستخدام مكونات أصلية. هناك الكثير من الوصفات التي لا تزال تستخدم دقيق القمح الكامل وبدائل السكر على الإنترنت.
البسكويت تجربة سترغب في مشاركتها. لذلك ، يقوم العديد من الأشخاص بدعوة العائلة والأصدقاء لقضاء فترة ما بعد الظهيرة في تناول الكوكيز والشاي الذي يتم الاستمتاع به على الطريقة التقليدية. ما عليك سوى تناول نوع الشاي المفضل لديك (أسام ، ودارجيلنغ ، وما إلى ذلك) ، وتضيف القليل من الحليب ، وبعض السكر ، ثم تقترن مع البسكويت المفضل لديك - حلو أو مالح! يحب الكثير من الناس غمس البسكويت في الشاي.
تقليديا ، كان البسكويت يأتي بأحجام وأشكال معينة. ومع ذلك ، لا داعي للالتزام بالتنسيق الرسمي إذا كنت لا ترغب في ذلك. لا يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط مستديرة. إذا كان لديك بعض قواطع الأشكال في المنزل ، فاستخدمها جيدًا. يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط على شكل حمير ، سيارات ، نجوم ، قلوب ، مثلثات - كل ما عليك تسليمه. ولمزيد من المتعة ، يمكنك تغطيتها بالسكر البودرة.
هناك القليل من فتات المعلومات حول كيفية بدء اليوم الوطني للبسكويت ، ولكن هذا ليس سببًا لتفويت الاحتفالات. لذا قم بإعداد طعام للأصدقاء والعائلة ، أو استقر مع فنجان من الشاي أو القهوة واستمتع بأحد الأصناف المفضلة لديك. لا تنس مشاركة إبداعاتك مع أصدقائك على وسائل التواصل الاجتماعي. أنت لا تعرف أبدًا ما الذي يختبئ به متعصبو البسكويت الآخرون.