10 من أبرز الأسباب التي جعلت الطعام المصري من أشهى الأكلات العالمية

من المحتمل أن تكون مصر على قائمة رحلتك القادمة، لذا سنتعرف معاً على أشهى الأكلات بها. إلى جانب التاريخ القديم والشواطئ المذهلة والغوص ، يعد الطعام المصري التقليدي سببًا آخر لزيارة هذا البلد .ولكن هل تعلم أن التاريخ القديم يجعل المطبخ المصري رائعاً شهياً حيث تركت كل حضارة بصمة على تحضير الأطباق.

السر وراء روعة الأكلات المصرية 

كما هو الحال في معظم دول الشرق الأوسط، فإن جزءًا كبيرًا من الثقافة المصرية هو التجمع والاحتفال مع العائلة والأصدقاء - حول الطعام اللذيذ بالطبع!

أفضل الأطعمة المصرية التقليدية المفضلة

إليك بعض أفضل الأطعمة المصرية التقليدية المفضلة التي يجب على كل زائر تجربتها مرة واحدة على الأقل عند القدوم إلى هذا البلد الجميل،  من الإفطار إلى الحلوى.

أولاً، لدي ملخص فيديو لك ، وإذا قمت بالتمرير لأسفل، ستتعرف على المزيد حول أشهر الأكلات المصرية.

10 من المأكولات المصرية التقليدية المفضلة:

1. فول مدامس

الفول هو الإفطار التقليدي الأكثر شيوعًا ، وهو عنصر أساسي في النظام الغذائي لكل مصري.

الفول ، الذي يُنطق على أنه أحمق ،  مصنوع من الفول المطبوخ بالزيت والملح. الفول (الفول العريض) مغلف بقرون خضراء طويلة الدسم.

إنها تتطلب النقع طوال الليل والطهي لساعات على نار منخفضة في "إيدرا" لإزالة غلاف الفاصوليا.

تقليديا هذه هي الطريقة التي يتم طهيها وتقديمها بواسطة عربات الشوارع في القاهرة وحول البلاد - الطعام المصري الأكثر شعبية هناك.

نظرًا لأن الفول يتطلب تحضيرًا طويلًا ، يتم بيع نسخة مسبقة الصنع في علب في الأسواق المحلية ومحلات البقالة. يمكن بعد ذلك تحضير الحبوب على الموقد أو حتى في الميكروويف.

عادة ما يؤكل الفول كطبق مع البيض والجبن وخبز البيتا و / أو الطعام الشعبي مثل الطامية.

يمكن أيضًا أن يكون مجرد وجبة فطور سهلة وسريعة يتم إعدادها في شطيرة. تمتلئ الفاصوليا بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الكربوهيدرات والحديد وهي منخفضة في الدهون المشبعة.

2. فلافل وتعرف أيضاً بطعمية

وصفة فلافل مصرية - ألذ طعمية على الإطلاق
يتم تقديم الفلافل تقليديًا في وجبة الإفطار المصرية جنبًا إلى جنب مع الفول والبيض والجبن وخبز البيتا.

الفلافل التقليدية مصنوعة من الحمص ، لكن طعمية المصريين مصنوعة من الفول.

يجب نقع الفول طوال الليل حتى يصبح طريًا ، ثم طحنه في محضر الطعام.

ثم يتم مزجها بمزيج طازج من الكزبرة والبقدونس والبصل الأبيض والثوم والكراث ، مما يعطي الطعمية لونها الأخضر النابض بالحياة.

تضاف التوابل مثل الكمون والكزبرة والبابريكا والفلفل الحار والملح والفلفل مع دقيق الحمص. يتم دحرجتها لتتحول إلى كرات مقلية!

ليس من المستغرب أن طعمية هي طعام مصري شهير - فهي مليئة بالكثير من النكهات الفريدة والطازجة.

3. الكشري

كشري - الطبق الوطني في مصر
الكشري أو الكشري من أكثر الأطعمة المصرية التقليدية ، إن لم يكن طبقًا وطنيًا.

يتم العثور عليها بشكل شائع في شوارع مصر ويتم تقديمها من عربات ومطاعم وهي وجبة رخيصة ومليئة - إجمالي الكربوهيدرات المتفجرة! طبقة من الأرز والمعكرونة والعدس والحمص مغطاة بالبصل بالكراميل والصوص الأحمر السميك والثوم / الفلفل الحار / الخل / الصلصة. إنه بالفعل مزيج مثير للاهتمام ، لكنه لذيذ بشكل مدهش! 

4. محشي - خضار محشي مصري   

المحشي هو الطعام المفضل لدى المصريين وهو رائع للمسافرين النباتيين.

المحشي عبارة عن خضار من اختيارك محشو بحشوة الأرز ، مثل الكوسة ، والباذنجان ، والفلفل ، والطماطم ، وأوراق الكرنب ، أو أوراق العنب (على غرار الدولما اليونانية).

تتكون الحشوة من أرز ، أعشاب (بقدونس ، كزبرة ، وشبت) ، صلصة طماطم بالتوابل ولمسة من القرفة. يحب بعض الناس إضافة اللحم المفروم إلى الحشوة للحصول على وجبة سخية.

المحشي هو بالتأكيد طبق يجب أن تجربه عندما تكون في مصر. ستقع في الحب، لأنه واحد من أشهر الأكلات المفضلة!

5. الشاورما

الشاورما هو طعام شائع شهير ربما جربته من قبل.

في الأصل ، تأتي من الجيروسكوب اليوناني الشهير ، ولكن بالطبع المصريون وضعوا عليها تطورهم.

يتكون الشاورما من خيار إما الدجاج أو اللحم البقري المتبل بالبهارات الشرق أوسطية ويتم طهيه طوال اليوم علىالشواية من خلال ذوبان الدهون في الأعلى التي تمنحها النكهة الرائعة والشهية،  يدور اللحم ويوضع في خبز ملفوف بشكل مثالي.

عادة ، كطعام مصري ، يتم تقديمه مع الطحينة والدجاج مع تومية  (صلصة الثوم).

إنها وجبة سريعة ولكنها بديل صحي للوجبات السريعة ولن تؤثر على جيبك.

6. مكرونة بشاميل

مكرونة البشاميل من المأكولات المصرية الكلاسيكية التي ستجعلك تشعر بالرضا لبعض الوقت!

في الأساس ، إنها النسخة المصرية من اللازانيا أو المعكرونة والجبن.

محضرة من نودلز ريجاتوني، لحم مفروم مطبوخ في بصل مفروم ومعجون طماطم ، مغطاة بصلصة البشاميل الكلاسيكية.

من الصعب ألا تذهب تعجبك إنها شهية جداً!

7. ملوخية

الملوخية هو طبق مصري تقليدي للغاية - ستحبه جداً

يخنة مكونة من أوراق خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة وتحضر في مرق الدجاج أو اللحم البقري أو المأكولات البحرية الممزوجة بالكزبرة المطحونة والثوم المقلي.

تقدم بشكل عام مع الأرز والخبز واختيار الدجاج أو اللحم البقري أو المأكولات البحرية. طريقة صنع هذا الطبق تعتمد على المنطقة في مصر.

قد تأكل المدن الواقعة على طول الساحل مثل الإسكندرية الملوخية مع الجمبري أو الأسماك.

تم تسمية الملوخية على اسم اللون الأخضر المورق الذي يتكون منه الحساء ، والمعروف أيضًا باسم الملوخية (corchorus olitorius).

إنها مليئة بالفيتامينات الأساسية مثل الحديد والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 6 ومن ثم فهي غذاء مصري رائع وصحي.