شاهد واكتشف فعاليات وأكلات عالمية في مهرجان دبي للمأكولات 2022

شاهد واكتشف فعاليات وأكلات عالمية في مهرجان دبي للمأكولات 2022، في هذا الوقت من العام يسود المدينة طابع فريد خلال مهرجان دبي للمأكولات الذي تنضم إليه جزيرة بلوواترز مع جدولٍ حافلٍ بورش العمل وقوائم الفطور الخاصة. سجّلوا في ورش العمل التي تقدمها "ذا تايستينغ كلاس" واستمتعوا بتشكيلة شهيّة من مأكولات الفطور المفضلة لديكم، من 2 ولغاية 15 مايو.

مهرجان دبي للمأكولات  

تعلّموا إعداد أشهى أطباق "الكرودو" البحرية والنيئة في مطعم أليتشي، واكتسبوا العديد من المهارات في مطاعم وجهة "جزيرة بلوواترز". فإن كنتم من عشّاق القهوة تعرّفوا على أصول التحميص واستخراج القهوة واختيار المعدات والمقادير مع خبراء متمرسين في صنع القهوة في مقهى "دي أر في أن"، بينما يستمتع الصغار بحصّة صنع الآيس كريم في "وندربي". ابدأوا نهاركم مع أجمل مذاقات أطباق الفطور الشعبية مثل عصيدة السميد في مقهى "ليتو" والعجّة الإسبانية لدى "شيك لاتيه".

اطلعوا على القائمة الكاملة لورش العمل في ما يأتي في مهرجان دبي للمأكولات

• 6 مايو – حصة احترافية في المطبخ الهندي لدى “باسانتي آند كو”
• 7، 8، 14 و15 مايو – حصة للأطفال في إعداد المثلجات لدى "وندربي"
• 8 مايو – حصة احترافية في الأطباق البحرية والنيئة "كرودو" في مطعم "أليسي"
• 9 مايو – حصة احترافية في القهوة لدى "دي أر في أن"
• 9 مايو – حصة احترافية في صبار الأغاف لدى "بويرتو 99" 
• 10 مايو – حصة احترافية لدى مطعم "ذا لندن بروجكت"
• 10 مايو – حصة احترافية لدى مطعم "فيرجن إيزاكايا"
• 11 مايو – حصة احترافية في المطبخ الصيني لدى "شي- اس أيتس أي"
• 11 مايو – حصّة احترافية في صنع "الموكتيل" لدى "ميتس أند تراي"
• 12 مايو – حصة احترافية في أساسيات الشوكولاتة لدى "شيك لاتيه أمستردام"
• 12 مايو – حصة احترافية في المأكولات السريعة لدى "كاتش أب"
• 12 مايو – حصة احترافية لدى "88 تيراس"
• 12 مايو – حصة احترافية في إعداد كعك "الكب كيك" لدى "شيك لاتيه"

مهرجان دبي للمأكولات وأفضل الفعاليات 

في دبي الحيوية التي تجمع أكثر من ثقافة، يبرز قطاع الطعام متسّماً أيضاً بالروعة والتنوّع الفريد من نوعه! هذه المدينة لديها الكثير لتقدمّه للمتذوّقين. بصراحة، لديها كلّ شيء بدءاً من طبق المكدوس واللقيمات التقليدية إلى شرائح اللحم المشوية على الطريقة الأفريقية وأطباق الباستا من إيطاليا والباييلا من إسبانيا إلى دجاج التندوري الهندي! 

أسباب كثيرة تجعلك تزور دبي في مهرجان دبي للمأكولات

حسناً…إذاً كنت لا تزال تظنّ أنّ هذه ليست أسباباً كافية لزيارة المدينة، فها هي تقدّم إليك مهرجانًا كاملاً مخصصًا لكل ما يتعلق بالطعام، بالإضافة إلى الترفيه والمرح! استعدّ لرحلة ستملأ كيانك بعدد لا يُحصى من النكهات من جميع أنحاء العالم مع مهرجان دبي للمأكولات الذي يعود في عيده السنوي في عام 2022.

موعد مهرجان دبي للمأكولات 2022

تنظمه مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، إحدى مؤسسات دائرة الاقتصاد والسياحة بدبي، حيث ستُقام فعاليات الحدث المرتقب في مختلف أرجاء المدينة لمدة 14 يوماً، من 2 حتى 15 مايو 2022 لتقديم أشهى المأكولات والأطباق في دبي.

هدف مهرجان دبي للمأكولات

يجمع المهرجان الذواقة من عشاق الطعام، ليقدم لهم خليطاً من أطباق وأصناف متنوعة وعالمية بنكهات مختلفة، فمدينة دبي تضم جنسيات العالم كله تقريباً التي تترك بصماتها في كافة المجالات ومنها الطبخ، ولا ينسى القيمون على الحدث استعراض الأكل الإماراتي الأصيل، وبقدم أيضاً المطاعم الفاخرة ذات الشهرة العالمية الموجودة في دبي ويتيح لمحبي هذا الفن فرصة تجربة الطهي المتنوعة تحت إشراف كبار الطهاة مع إطلالات على أشهر المواقع الرائعة في دبي.

فعاليات مهرجان دبي للمأكولات 
أسبوع دبي للمطاعم (6 – 15 مايو)

تبدأ الفعالية من يوم 6 مايو لتقدم قوائم عشاء منسقة خصيصاً من 3 أطباق بأسعار تبدأ من 150 درهماً للشخص الواحد، أو وجبات الغداء من طبقين بأسعار تبدأ من 95 درهماً. 

سيتم تقديم أشهى الأطباق المجهزة من مكونات طازجة بأسعار مناسبة مع حسومات تصل إلى 50 بالمائة.

أسبوع دبي للمطاعم

يشارك ضمن فعالية “أسبوع دبي للمطاعم” هذا العام مجموعة من أشهر المطاعم في المدينة، ومن ضمنها بعض المطاعم المدرجة ضمن قائمة أفضل 50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا لعام 2022، مثل مطعم لوي، ومطعم ريف جابانيز كوشياكي، ومطعم إندوتشيني، بالإضافة إلى أبرز المطاعم التي تم افتتاحها في 2021/2022 مثل مطعم 11 وودفاير، ومطعم تاموكا دبي.

كما يحظى عشاق المأكولات والذواقة أيضاً بفرصة الاستمتاع بالأطباق الشهية التي تقدمها المطاعم ذات الإطلالات المذهلة والأسماء العالمية بأسعار مخفضة وخاصة بفعالية أسبوع دبي للمطاعم، ومن ضمنها مطعم 99 سوشي بار، ومطعم هاتونج، ومطعم إنتي الياباني.

الحجوزات مفتوحة حالياً لفعالية “أسبوع دبي للمطاعم”، والأماكن محدودة، لذلك يتطلب الحجز مسبقاً عبر هذا الموقع ، كما يمكن الاطلاع على القائمة الكاملة للمطاعم المشاركة من خلال زيارة الموقع الإلكتروني

رحلة في عالم المذاقات (2 – 15 مايو)

يستضيف مهرجان دبي للمأكولات فعالية “رحلة في عالم المذاقات” خلال الفترة من 2 حتى 15 مايو، والتي تقدم بدورها مجموعة من التجارب الفريدة في عالم الطهي مع القوائم التي يتولى إعدادها كبار الطهاة، إلى جانب حصص الطهي (ماستر كلاس)، والشراكات العديدة في مجال الطهي، بالإضافة إلى تجارب التذوق الحصرية التي يتضمنها مهرجان دبي للمأكولات.

تضم قائمة أبرز التجارب التي تقام ضمن هذه الفعالية: تحضير السوشي مع الشيف تاتسو في “جورميه 1004″ ويقدم مطعم “لوي” دروسا لتعلم فنون الطهي، وكذلك التعرف على فن إعداد الأطباق الشهية باستخدام بقايا الطعام، وأيضا حصص “ماستر كلاس” في تحضير طبق باييلا الإسباني في مطعم “سوق” في فندق فورسيزونز، وغيرها الكثير.

يتطلب الحجز المسبق للمشاركة في جميع تجارب رحلة في عالم المذاقات، عن طريق الاتصال بالمطعم المختار مباشرة

رحلة في عالم المذاقات 

للعام الرابع تقدم هذه الفعالية المزيد من فرص الاستمتاع بتذوّق مختلف أنواع المأكولات، وإعلام الأشخاص بما تقدمه وتنفرد به مطاعم دبي. 

حصص الطهي في مهرجان المأكولات والطعام بمدينة دبي

تشمل حصص طهي مع أهمّ الأسماء والخبراء في هذا المجال:

حصة لتعلّم تحضير السوشي مع الشيف “تاتسو” في 1004غورميه “

الموقع: 1004غورميه “ذا غرينز”

الفئة: حصص الطهي

ستتتعلم أصول تحضير “الماكي” و”النيغيري” مع الشيف الياباني المتمرّس “تاتسو” ” في في مطعم “كافيه بلوم” داخل “1004 غورميه”.

التاريخ: 8 مايو 

الوقت: 11:30 صباحاً – 1:30من بعد الظهر

السعر: 350 درهماً إماراتياً للشخص الواحد (الوصفة غير النباتية)، 299 درهماً إماراتياً للشخص (الوصفة النباتية)

حصّة تحضير العجين المُخمّر مع الشيف شيرين

الموقع: “1004 غورميه”، “ذا غرينز”

لمحبّي الخبز تعلّم كيفية تحضير الخميرة. اكتشف كيفيّة استخدام خميرة “ميمي” في مطبخك للحدّ من الهدر والحصول على مخبوزات شهيّة.

التاريخ: 9 مايو

الوقت: 1 بعد الظهر حتى 5 عصراً

السعر 550 درهماً إماراتياً للشخص، يشمل استراحة لتناول القهوة مع حلويات بعد الحصّة

ورشة عمل التخمير مع الشيف “كارلوس”

الموقع: “1004 غورميه”، “ذا غرينز”

عالم التخمير و مختلف المكوّنات التي تسبّب التفاعلات تحت إشراف الشيف “كارلوس” الذي سيعرّفك على هذه العملية عن قرب باستخدام الألبان والسوائل والخضار.

التاريخ: 10 مايو

الوقت: 3 بعد الظهر- 7:30 مساءً

السعر550 درهماً إماراتياً للشخص الواحد، يشمل وجبة عشاء بعد الحصّة

حصّة احترافية لتحضير حلويات الشوكولاتة في “موندو”

الموقع: مطعم “موندو”، ميناء خور دبي

تعلّم كيفية تحضير أصناف مبتكرة من الشوكولاتة في وسيليها عشاء مؤلّف من ثلاثة أطباق جديدة وغير مُدرجة على قائمة المطعم بعد.

التاريخ: 5 مايو، 12 مايو

الوقت: 4 – 7:30 بعد الظهر

السعر 325 درهماً إماراتياً يشمل عشاءً مؤلفاً من ثلاثة أطباق

حصة لتعلّم تحضير الزلابية مع الشيف “تاتسو” في “1004 غورميه”

الموقع: “1004 غورميه”، “ذا غرينز”

تُعدّ الزلابية الشهية من الأطباق الرئيسية في المنزل مع الشيف “تاتسو” في “1004 غورميه” تعلمها وأبهر أصدقاءك وعائلتك بوصفات جديدة.

التاريخ: 12 مايو

الوقت: 6:30 – 8:30 مساءً

السعر: 275 درهماً إماراتياً للشخص الواحد (الوصفة غير النباتية)، 240 درهماً إماراتياً للشخص (الوصفة النباتية) 

مائدة الشيف

مطعم “ذا إكسبيرينس” للشيف ريف عثمان 

٢ مايو ٢٠٢٢ – ١٣ مايو ٢٠٢٢

الموقع: دار الوصل مول، جميرا

الفئة: مائدة الشيف

نكهات قائمة الطعام “أوماساكي” من اختيار الطُّهاة في مطعم “ريف جابانيز كوشياكي”، حيث سيتم تقديم خمسة أطباق تتمحور حول مكوّن واحد يتمُّ الكشف عنه خلال الأمسية.

السعر: 388 درهماً إماراتياً للشخص الواحد، للطعام فقط. 

أشهى المأكولات اليونانية الأصيلة في وجهةٍ رائعة 

الموقع: أناسا، كونراد دبي 

الفئة: مائدة الشيف

إلى الجزر اليونانية في “أناسا”، في صالة الطعام ذات التصميم والأجواء اليونانية التقليدية التي تحيط بها الحدائق والورود وأشجار النخيل. مع كبير الطهاة “إيلياس دولاميس” ومساعده “الشيف ثاناسيس” في تجربة طعام آسرة من أربعة أطباق، يُبرزون في كلٍّ منها مهاراتهم في الطهي وإعداد المأكولات اليونانية التقليدية. 

٢ مايو ٢٠٢٢ – ١٤ مايو ٢٠٢٢

الوقت : 7 مساءً – منتصف الليل 

السعر: 290 درهم لتناول الطعام فقط

الهاتف: 0097144447444

مائدة الشيف النباتية في مطعم “أفاتارا”

الموقع: مطعم “أفاتارا”، فندق “فوكو”

يوفّر الشيف “راهول رانا” تجربة طعام استثنائية مع أصناف نباتية شهية يتمّ تقديمها بطريقة مميّزة.

التاريخ: 2 – 15 مايو 

السعر: 368 درهم

مائدة الشيف المستدامة في مطعم “بوكا”

الموقع: مركز دبي المالي العالمي – “بوكا”

يعتمد  الشيف “ماتيس ستينيسن”  في تقديم أطباقه العشرة المستدامة على استخدام الخضار بالكامل مع قشورها وجذوعها وبذورها لتقديم نكهات استثنائية.في مطعم “بوكا” المعروف في مركز دبي المالي العالمي التواريخ: 2- 7 مايو، 12- 14 مايو

الوقت: 7:30 مساءً

السعر: 345 درهماً إماراتياً

اختبر تجربة مميّزة في “بريكس”

الموقع: مطعم “بريكس”، قرية الصيد في جميرا

تأخذك الشيف “كارمن رويدا هيرنانديز” في مطعم “بريكس” في رحلة إلى عالم الحلويات من وحي سفراتها حول العالم، حيث يمكنك التلذّذ بخمسة أطباق شهية وحلوة.

التواريخ: الثلاثاء إلى الأحد، 1- 15 مايو

الوقت:  تتوفّر ثلاث فترات لتقديم الطعام عند الساعة 2-3 بعد الظهر، و6-7 مساءً و9-10 ليلاً

السعر: 325 درهماً إماراتياً

تعاون بين المطاعم في للمأكولات

أشهى أطباق “الباييلا” من تحضير الشيف “إدواردو توريس” في “صالون شاي”

تعاون بين المطاعم

الموقع: فندق فورسيزونز دبي شاطئ جميرا

إذا كنت من محبّي المطبخ الإسباني، فستستمتع بتجربة تذوّق فريدة من نوعها مع خبير تحضير “الباييلا”، الشيف “إدواردو توريس” في منتجع “فور سيزونز دبي” على شاطئ جميرا، في “صالون شاي”. 

التاريخ:  2- 4 مايو

الوقت: يُحدّد لاحقاً

التفاصيل:
الغداء:3 – 4 مايو. 1 – 4 بعد الظهر
قائمة اختيارية: 145 درهم لباييلا الدجاج، و 180 درهم لباييلا المأكولات البحرية .

العشاء: 2 – 4 مايو. 7 – 10 مساءً
350 درهم: قائمة جاهزة تشمل المقبلات والطبق الرئيسي والحلويات.

عشاء مشترك بين “بيكل” و”بوكا” 

الموقع: “بوكا”

أشهى أنواع البرغر لدى “بيكل”، سينضمّون إلى زملائهم في “بوكا”، الشهير بالمأكولات الفاخرة والمستدامة، لتقديم قائمة عشاء فريدة. بفضل استخدام المكوّنات العضوية من مصادر محلية، واللحوم الخالية من الهورمونات والمضادات الحيوية، 

التاريخ: 10 مايو 

الوقت: 7 مساءً

السعر: 395 درهم للعشاء مع المشروبات

عشاء في الصحراء مع الشيف الشهير أكمل أنور

الموقع: مخيم بلاتينيوم هيرتاج الصحراوي

ينضمّ “الشيف مصعب” من “بلاتينيوم هيرتاج” إلى الشيف أكمل من مطعم “11 وودفاير” لتحضير عشاءٍ استثنائيّ في الصحراء، حيث تستمتعون بـ 6 أطباق محضّرة خصيصاً لكم في “مخيم بلاتينيوم هيرتاج الصحراوي” الفاخر، وسط أجواء ترفيهية مميّزة تضفي المزيد من الروعة على جلستكم هذه.

التاريخ: 10 مايو

السعر: 795 درهم

بيتزا الشوكولاتة مع “ميرزام”

الموقع: مصنع ميرزام للشوكولا

أشهى أصناف البيتزا في مطعم “كيتشن 45” في تعاون مع مصنع “ميرزام” للشوكولاتة. استمتع ببيتزا محضّرة من مكوّنات محلية جديدة تليها مجموعة من الحلويات المحضّرة من الشوكولاتة في فرن البيتزا.

التواريخ: 6 مايو، 8 مايو، 10 مايو

الوقت: 6:30 مساءً،

الشروط والأحكام

الأماكن محدودة، والحجز المسبق ضروري.
لا تتوفر البدائل الغذائية لمنتجات الألبان أو الغلوتين.
تتوفّر خيارات نباتية بالكامل للنباتيين.

دبا بي × موريش باي كي سوبر كلوب 

الموقع: دبا بي أويستر بوكس، ميناء الصيد في جميرا 

“الشيف كونوال سفدار” صاحبة اللمسات الشهيرة للنكهات المتنوّعة التي تميّز “موريش باي كي سوبر كلوب”، تتعاون مع “مزرعة دبا بي للمحار” لتقديم تجربة طهي مشتركة من خمسة أطباق، تنفرد بالمذاقات والتوابل الفارسية والبنجابية، وبحضور المحار كمكوّن أساسيّ في كل طبق، في هذه التجربة التي تُقام لليلتين فقط. 

التاريخ: 11 – 12 مايو 

الوقت: 7:30 – 9:30 مساءً 

السعر: 265 درهم 

تجارب التذوق

لا للهدر في “لوي”

تجارب التذوّق · أفضل 50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا

١١ مايو ٢٠٢٢ – ١١ مايو ٢٠٢٢

الموقع: “لوي”، “كوا كانفاس”

الفئة: تجارب التذوّق

لمحة: 

يلتزم مطعم “لوي” بالحدّ من الأثر السلبي على البيئة عبر الحدّ من هدر الطعام. استمتع بقائمة مبتكرة وشهية باستخدام كامل أجزاء الطعام، حتى الأجزاء التي تُرمى عادةً، واكتشف كيف يحاول هذا الفريق الرائد أن يكون قدوة للآخرين في مجال الاستدامة.

التاريخ: 11 مايو 

الوقت: 8 مساءً

السعر: 150 درهماً إماراتياً للشخص الواحد باستثناء الضريبة على القيمة المضافة

جولة للتصوير وتناول الطعام في حي الكرامة

تجارب التذوّق

٧ مايو ٢٠٢٢ – ١٤ مايو ٢٠٢٢

الموقع: منتجع “فور سيزونز دبي”

الفئة: تجارب التذوّق

لمحة: 

اكتشف واحدة من المناطق المميّزة في دبي مع “جلف فوتو بلاس”، حيث ستتمكن من التقاط صور رائعة لأهم الوجهات وتناول أشهى المأكولات والتعرّف على المنطقة عن قرب. اختتم الجولة بوجبة طعام شهية في أحد المطاعم المميّزة.

التواريخ: 7 مايو، 14 مايو 

الوقت: 6 – 0 مساءً

السعر: 295 درهم

وجبة عشاء مميّزة في الصحراء مع “سونارا”

تجارب التذوّق

١٤ مايو ٢٠٢٢ – ١٥ مايو ٢٠٢٢

الموقع: مخيّم “سونارا”

الفئة: تجارب التذوّق

لمحة: 

استعدّ لتجربة طعام استثنائية في الصحراء، حيث سيبتكرُ الشيف “فرانك سانا” قائمة طعام جديدة بالكامل تتمحور حول التمور. سيستضيف هذا المخيّم الأنيق محبّي الطعام وسط أجواء صحراوية خلابة.

التواريخ: 14-15 مايو

الوقت: 8 مساءً

حلويات “تيراميسو” استثنائية في “بنروز لاونج”

تجارب التذوّق

٢ مايو ٢٠٢٢ – ١٥ مايو ٢٠٢٢

الموقع: فندق “فور سيزونز دبي” مركز دبي المالي العالمي

الفئة: تجارب التذوّق

لمحة: لا تفوّتوا زيارة “بنروز لاونج”، الوجهة الفاخرة للحلويات الشهية الواقعة في فندق “فور سيزونز دبي” مركز دبي المالي العالمي، لتستمتعوا بالمذاقات اللذيذة لمجموعةٍ من الحلوياتٍ أساسها “التيراميسو”، والتقاط أروع الصور لجلساتكم المميّزة. تذوّقوا أيضاً النكهات المختلفة للمأكولات الإيطالية الأصيلة، ضمن قائمة طعام محدودة لا يمكن تفويتها.

التاريخ: 2 – 15 مايو

السعر: حسب الطلب

فعاليات متنوعة أخرى

يضم مهرجان دبي للمأكولات 2022 الكثير من الفعاليات المتنوعة التي تلبي متطلبات عشاق الطعام وترضي شغفهم، حيث تقام العديد من الأنشطة والتجارب المتنوعة طوال فترة المهرجان، وسيتم الإعلان عنها قريباً، ومن ضمنها مشاركة أبرز الطهاة العالميين، وقوائم الطعام المحضرة خصيصاً من مطاعم “صنع في دبي”. كما يحتفل المهرجان هذا العام بعيد الفطر مع فعالية “فطور العيد الكبير” التي تقدم تجربة تذوق وجبات الفطور الأصيلة، سواء داخل المطاعم أو عن طريق التوصيل، لمختلف الجنسيات والثقافات في جميع أرجاء المدينة.

“جواهر دبي الخفية”

واحتفاءً بالمهرجان السنوي، تقدم مراكز التسوق المنتشرة في جميع أنحاء دبي عروضاً ترويجية حصرية في المطاعم المنتشرة بها، فيما تعود فعالية “جواهر دبي الخفية” لتحتفي بالمطاعم التي استطاعت أن تكتسب شهرة واسعة وتحظى بإعجاب عملائها، وسيتمكن جمهور المهرجان من سكّان المدينة وزوّارها المشاركة في مسابقة على مواقع التواصل الاجتماعي للتصويت لمطعمهم المفضل ضمن قائمة المطاعم المشاركة، وسيحصل الفائز على جوائز قيمة.

كما تتيح دورة هذا العام للمهرجان عروض تناول الطعام الحصرية والتي ستكون متاحة أيضاً كجزء من مهرجان دبي للكوميديا، بالإضافة إلى العروض الترويجية والتجارب المسلية والمرحة لجميع أفراد الأسرة في “تايم أوت ماركت”، وسوق “رايب” وغيرهم الكثير.

لمزيد من المعلومات، والاطلاع على البرنامج الكامل لفعاليات مهرجان دبي للمأكولات 2022، يرجى زيارة موقع سائح ومتابعة أحداث وفعاليات المهرجان يوم بيوم ومنصات التواصل الاجتماعي.