جولة داخل وجهة الطعام والتزلج الأفضل في جبال الألب الفرنسية

يبلغ ارتفاع فال ديزير 1850 مترًا (6069 قدمًا)، مما يجعلها من بين أعلى منتجعات التزلج على الجليد في أوروبا كما تشتهر عالميًا بالثلج المذهل ومنحدرات التزلج وخيارات ما بعد التزلج والحياة الليلية الصاخبة.

وبفضل مجموعة المطاعم التي تتوسع باستمرار ، أصبحت Val d’IsèRe تكتسب شهرة عالمية بمطبخها ذي المستوى العالمي. من المؤكد أن هناك وفرة من المطاعم الممتازة في فال ديزير ، من المطاعم المتخصصة في الراكليت والفوندو إلى المطاعم الأخرى التي تقدم المأكولات الإيطالية أو الفرنسية.

لكن إضافة ثلاث تجارب طهي استثنائية جديدة كشفت عنها مؤخرًا شركة Airelles Val d"IsèRe ، أحد أفضل فنادق الخمسة نجوم في قرية التزلج الجذابة ، ترتقي بمأكولات وجهة التزلج الشهيرة إلى مستوى أعلى. أطلق ماتسوهيسا موقعًا جديدًا في Airelles لموسم الشتاء ، مما جعله Matsuhisa الأول والوحيد في جبال الألب الفرنسية. مفتوح لنزلاء الفندق والضيوف الخارجيين ، ويمكن لرواد تناول الطعام في Matsuhisa Val d’IsèRe تذوق المأكولات اليابانية الفريدة من نوعها للشيف نوبو ذات التأثيرات البيروفية.

ويقع المطعم داخل أرض عجائب جبال الألب الأنيقة على الطراز الياباني ويتميز بألواح داكنة بما في ذلك طاولات خشبية سوداء ومفروشات مخملية ومدفأة معاصرة وبار سوشي كبير يحتل مركز الصدارة.

كما تجسد قائمة الطعام في Matsuhisa Val d’IsèRe فلسفة ماتسوهيسا وتتضمن مفضلات مميزة مثل ساشيمي يلوتيل مع هالبينو وسمك القد الأسود وميسو السمك الأبيض. يقدم Matsuhisa أيضًا مجموعة واسعة من المشروبات والكوكتيلات الحرفية الإبداعية. 

كما كشفت شركة Airelles مؤخرًا النقاب عن مطعم اللحوم Le Relais الجديد على ارتفاعات عالية. مع تراسه المشمس في قلب وادي Manchet ، يقدم Le Relais المأكولات الفرنسية الأصيلة مثل شرائح اللحم المميزة ، إلى جانب مجموعة مختارة من اللحوم المشوية. وتشمل الأطباق الأخرى سلطة من براعم السبانخ المنكهة بزيت الكمأة وجبن البارميزان المبشور والجبن التقليدي وسمك السلمون المقلي.

يتميز Airelles ’LouLou بقائمة مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط والتي تأخذ التأثيرات مباشرة من وادي بيدمونت ولومباردي. تشمل الأطباق المفضلة بيتزا الكمأة والفستق اللينجويني ، جنبًا إلى جنب مع بوفيه الحلويات الرائع الذي يضم أطباق مثل قطع الحلوى المصنوعة منزليًا وتارت المرينغ بالليمون وكعكة الشوكولاتة.