تعرف على الأكلات والحلويات الأكثر شهرة في رمضان بالدول العربية

لكل بلد أكلة مشهورة، ومع قرب حلول شهر رمضان المبارك ما رأيكم أن نتعرف على بعض هذه الكلات لراغبي السفر وتجربة أشهر الأطباق الرمضانية العربية حول العالم الخليجي والعربي، يمكنكِ أيضاً تحضيرها في إفطار رمضان، نحن بحثنا لكم عن أكلات رمضانية التي تُعد تراثاً بالدول العربية ويعتبر تناولها من ضمن العادات والتقاليد بهذه الدول لنجربها وجمعنا العديد من أفضل الأكلات حول العالم العربي، ما رأيكم أن نعرف على الأكلات والحلويات الأكثر شهرة في رمضان بالدول العربية.

أكلات حول العالم العربي في الدول العربية ودول الخليج

الدول العربية لها مأكولاتها الشعبية التقليدية التي تميز بها سفرتهم وموائدهم خلال شهر رمضان لتقديم أشهى المأكولات والأطباق الرمضانية التي لا غنى عنها في الدول العربية والخليجية وكذلك دول الشام والمغرب العربي، يمكنك تجربة هذه الأطباق لكِ ولعائلتك ولضيوفك في هذا الشهر الكريم، اختاري من بين هذه الأكلات الشهية لمائدة شهر فيمكنكِ تحضيرها في إفطار رمضان.

الأكلات والحلويات الأكثر شهرة في رمضان بالدول العربية

أولاً: الأكلات ذات المذاق المالح

الكبة اللبنانية

واحدة من أهم الأكلات على مائدة دول الخليج والدول العربية وهي من أجمل الأكلات اللبنانية وكذلك السورية والأردنية في شهر رمضان، الكبة عبارة عن كرات من اللحم وقمح البرغل مقلية، وتتميز بشكلها المميز ومذاقها الذي لا يقاوم.

شوربة الحريرية المغربية

تعد شوربة الحريرة المغربية من أشهى وصفات المطبخ المغربي وخصوصاً على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، لنتعرف على مكوناتها شوربة الحريرة من أفضل وأسهل الطرق التى يمكنك إعداد الشوربة بها، وهى أكلة من المطبخ المغربى، فبمكونات بسيطة من مطبخك إنها خليط من الدقيق والطماطم والثوم والشعرية مع الحم مع إضافة الزعفران والبقدونس والقليل من الكزبرة.

السمبوسك في الخليج والدول العربية

السمبوسك من أسهل وأهم الأكلات الخفيفة التي يفضلها الصائمون بالدول العربية وهي عبارة عن عجينة يتم عجنها بالمنزل أو تباع جاهزة بالمحلات والبقالات يتم حشوها بالجبن أو الحم المفروم مع الخضروات، ثم يتم قليها بالزيت.

المنسف الأردني

على الرغم من شهرته في بلاد الشام، يعتبر المنسف الطبق الوطني للأردن. هذه الوجبة الأردنية الشهية مصنوعة من اللبن الزبادي المجفف مع ثريد لحم الضأن المطبوخ حيث يقدم مع الأرز أو البرغل المنقوع والمطبوخ.

الثريد الإماراتي

واحد من أجمل الأكلات الإماراتية التي تُقدم في دول الخليج، خلال شهر رمضان الثريد باللحم الإماراتي، يُعرف في الإمارات باسم فريد اللحم الإماراتي، يمكن تجهيزه بالحم أو بالدجاج، يعتمد الطبق بشكل أساسي على خلط الخبز، الخضار مع اللحم أو الدجاج حيث تضيف التوابل والبهارات الإماراتية مذاق لا يقاوم.

المبكبكة الليبية

تشتهر ليبيا بالعديد من الأكلات المشهورة والشعبية ومنها مايقدم بشكل أساسي على مائدة الطعام ، تعتبر المكببة الليبية من أشهر أكلات رمضان ذات الشعبية الكبيرة في ليبيا التي تجدها دوماً على كل موائد رمضان. يتم تجهيزها باللحم ويمكن أن تُقدم بالدجاج أو الخضروات، كما يمكن تقديمها بالصلصة والبهارات، نصحكم بتجربتها فهي طبق لذيذ وشهي.

الكبسة السعودية

كبسة الدجاج أو كبسة اللحم أيهما تختار إنه طبق السعودية الرئيسي على مدار شهر رمضان المبارك، يُقدم أيضاً بشكل دائم طوال العام. أساس الطبق هو أرز بسمتي طويل الحبة،. تعتمد الكبسة على لحم الغنم أو الدجاج، مع كمية البهارات السعودية المخصصة للكبسة، الهيل، القرنفل واللومي ويسمى الليمون المجفف في بعض الدول ويباع عند العطار لونه أسود.

الطنجية المغربي

الأطباق المغربية الشعبية من الأطباق ذات الشهرة خلال شهر رمضان بالمطاعم في الرباط والمدن الأخرى، ورغم أن بعض الأطباق أصبحت أيقونات يبحث عنها راغبي التذوق من أشهى الأكلات حول العالم.

وتتضمن مكونات الطنجية الأساسية لحم العجل المطبوخ مع السمن البلدي، وزيت الزيتون، وشعيرات من الزعفران، بالإضافة إلى التوابل المغربية والماء مع الحم والخضروات أو البطاطس واللحم عندما يتم طهي الطبق على الفحم، يصبح له طعم مميز للغاية.
يمكنكم تجربه تناول الطنجية المراكشية في المطاعم الشعبية بمدينة مراكش، لكنها تصبح ذات نكهة خاصة عند تناولها بساحة جامع الفنا الشهيرة، حيث ينتظر عاشقوها الدور من أجل تناولها.

الثريد الإماراتي

يُعرف أيضاً باسم فريد اللحم الإماراتي، ويمكن إعداده باستخدام الدجاج. يعتمد الطبق في أساسه على خليط من الخبز، الخضار والبروتين سواء اللحم أو الدجاج كما ذكرنا سابقاً. تعطي التوابل والبهارات الإمارتية طعم لا مثيل له للطبق.

المحشي المصري

تشتهر مصر بالعديد من الأطباق الرمضانية والحلويات، لكن يظل المحشي المصري من أكثر الأطباق الرمضانية المصرية التي تتمتع بشعبية هائلة حول العالم العربي، يتكون المحشي من الأرز والخضروات مثل الشبت والكزبرة والبقدونس مع الطماطم والسمن والقليل من البهارات وفي مصر توجد تشكيلة متنوعة من مختلف أنواع المحاشي منها على سبيل المثال: ورق العنب، الممبار، الكوسا، الفلفل والطماطم. البعض يعده بالأرز والبعض الأخر يفضله باللحم المفروم.

فتة الحمص مع اللبن والصنوبر اللبنانية

من أشهى الوجبات اللبنانية والسورية والأردنية السريعة التي يمكن تناولها على مائدة الإفطار الرمضانية تشتهر فتة الحمص مع اللبن الزبادي والصنوبر خارج حدود لبنان أيضا للذة طعمها. الطبق يتم تجهيزه من الثوم مع الزبادي اللذين مع إضافة حبوب الحمص وقطع الخبز المقلي لهما تقدم متبله بالملح والكمون مع تزينها بالصنوبر.

الباجة العراقية

تختار ربات البيت لكل يوم من أيام رمضان أكلة من قائمة طويلة من الأكلات الرمضانية مثل تشريب، وهريسة، وكبة حلب، وكبة برغل، وكبة حامض والسمك المسقوف أما الباجة العراقية هي أكلة عراقية شعبية تشتهر بها الموصل بالأخص وهي مكونة من حوايا الخروف المسلوقة والمحشية بالرز وقطع صغيرة من اللحم. يمكن ان تكون من العجول أو البقر. بإضافة الليمون البصرة، البهارات، الهيل والقليل من القرفة، يصبح هذا الطبق وجبة كاملة متكاملة لقائمة الفطور رمضاني استثنائي.

المقلوبة الفلسطينية

يتميز المطبخ الفلسطيني والشامي والخليجي بتوابله المميزة وأطباقه الفريدة ونكهاته المتعددة، "المقلوبة" الفلسطينية" واحدة من أشهر الأكلات الفلسطينية  وخصوصاً في مدينة نابلس إنها وجبة متكاملة تحتوي على الأرز والخضروات المقلية وأهم مكوناتها وأشهرها الباذنجان واللحم أو الدجاج، يتم تجهيزها بوضع الباذنجان والخضروات في قاع إناء الطبخ ويتم إضافة الأرز ثم الحم ، ثم تقلب في طبق التقديم. من أقدم الأكلات على المائدة الفلسطينية، تقدم كوجبة رمضانية أساسية مع السلطة والشوربة.

عرسيه الدجاج العمانية

أكلة عمانية يعشقها الجميع ذات نكهة مميزة، تعتبر من أشهر الأكلات هناك، تكون من الأرز مع الطماطم المقطعة والثوم والبهارات، يتم سلق الدجاج أو اللحم على حسب الرغبة ثم يتم  شيء غريب يغير توقعك لها هو أنه بعد نضج جميع المكونات، يتم ضربها كلها في الخلاط لينتهي الأمر بأن تصبح طبق ذا نكهة غنية ومميزة.

ثانياً: حلوى رمضان

القطايف 

حلوى رمضان الشهيرة في أغلب الدول العربية حيث تُباع العجينة أو يتم تجهيزها حسب الرغبة، يتم حشوها بالمكسرات وجوز الهند أو القشطة والكريمة كذلك يمكنكم تجربتها بالنوتيلا مع إضافة القطر  العسل.

لقمة القاضي

ويطلق عليها الزلابية أو العوامة من الحلويات الشرقية الشهيرة في أغلب الدول العربية خاصة في شهر رمضان المبارك، ولها عدة مسميات بحسب البلد التي تقدم فيها إلا أن طريقة تجهيزها واحدة، فيطلق عليها لقمة القاضي وزلابية ولقيمات وعوامة وهي تقدم مقلية وتقدم مع الشربات أو السكر البودرة والشكولاتة أو المكسرات. 

الكنافة

حلوى أو حلى شرقي لذيذ مصنوعة من عجينة مصنوعة على شكل شعيرات تُباع بالمحلات، ويمكن حشوها بالكثير من الحلويات مثل المكسرات أو الفواكه الطبيعية أو المجففة أو القشدة ، أنصحكم بتجربتها مع الجبن العكاوي و الموزاريلا، ستكون تجربة رائعة، فهي مقرمشة ولا تقاوم، وتحظى بشعبية كبيرة في دول الشرق الأوسط.