استقبال المغرب شهر رمضان المبارك

دولة المغرب العربي واستعدادات شهر رمضان، فمع اقتراب حلول الشهر الكريم والتجهيزات التي بدأت له في كل كل بلاد العالم العربي والإسلامي. نستعرض لكم هنا بعض عادات دولة المغرب العربي لاستقبال شهر رمضان الكريم، فالمغرب العربي له عادات وتقاليد تختلف بعض الشيء عن باقي الدول العربية خاصة في شهر رمضان وله في المأكولات مذاق رائع يدمج في بعض الأحيان بين المذاق المالح والحلو لإعطاء نكهة مغربية رائعة واليكم التفاصيل:

حقائق عن المغرب

المملكة المغربية

المغرب مملكة إسلامية إفريقية تقع في شمال غرب أفريقيا عاصمتها الرباط.

يطل المغرب على البحر المتوسط شمالا 

والمحيط الأطلسي غربا

والجزائر شرقا

موريتانيا جنوبا

مساحتها  710,850  كيلو متر مربع

عدد سكانها حوالي 37 مليون نسمة 

اللغة العربية هي اللغة الرسمية وتم إضافة اللغة الامازيغية واللغة الفرنسية كلغة أجنبية.

النظام ملكي دستوري

تعاقب على دولة المغرب عدة حضارات الاشولينية-الموستيرية-العيترية-الإيبروموريزية.

الحضارة الاشولية حضارة العصر الحجري الاوسط 

هي حضارة العصر الحجري القديم وتم اكتشافها في مدينة الدار البيضاء والأدوات الحجرية المكتشفة مثل حجر معدل حجر ذو وجهين.

الحضارة الموستيرية

هي حضارة العصر الحجري الأوسط  سميت بذلك نسبة إلى كهف قديم في فرنسا يسمى موستيه ومن أهم المواقع المكتشفة ومغارة الهرهورة والمناصرة والأدوات هي مكاشط وأدوات مذنبة.

الحضارة العاترية

حضارة العصر الحجري الوسيط أما الأدوات المكتشفة فهي أدوات مظللة وتحف فنية على هيئة أوراق شفافة.

الحضارة الإيبروموريزية

هي حضارة بين العصر الحجري القديم والعصر الحجري الوسيط ويمثلها مغارة تافوغالت تقع شرق المغرب وتم العثور على ادوات حجرية وحلي وبعض بقايا هياكل عظمية.

المناخ

متوسطي بالشمال،  محيطي بالغرب،صحراوي بالجنوب

سمات الشعب المغربي

1-التمتع بصفات شكلية مختلفة

2-الكرم

3-حب العلاقات الاجتماعية

4-القيم والأخلاق

5-حنان المرأة المغربية

6-الاستقلال

7-التحدث بأكثر من لغة خاصة الفرنسية

كيف يستقبل المغاربة شهر رمضان

 بالافراح والاحتفالات فتقوم النساء بتنظيف بيوتهن والرجال يسعوا لتجديد منازلهم وصيانتها.ويقومون بتزيين المنازل والشوارع .

يقوم الأهالي بتزيين المساجد ورشها بالعطور المختلفة لاستقبال جموع المصلين خاصة في صلاة التراويح,

يستقبل أهالي المغرب شهر رمضان بالتبريكات بعضهم البعض بقول عواشر مبروكة أي رمضان كريم.

وتجد المساجد ممتلئة بالمصلين خاصة في صلاة التراويح وتجد رائحة المسك والطيب في كل مكان المنازل والمساجد.

وتزدهر التجارة خاصة في مجال الاغذية والتوابل والفواكه المجففة.

وتجتمع الأسرة المغربية على مائدة الإفطار مع أشهى المأكولات والحلويات والمشروبات.

ومن طقوس المغاربة تخصيص وقت العصر لقراءة القرأن بشكل جماعي وفي المساء الذهاب الأمسيات الدينية–المراكز الثقافية-مسابقات في تجويد القرآن وأحيانا مشاهدة عروض الازياء التقليدية.

وتستعد المقاهي المغربية لأستقبال ضيوفها في سهرات غنائية يختلط فيها الشبان والشابات .

ويظهر الترابط الاجتماعي وصلة الرحم من خلال زيارات الأهل و مساعدة الفئات المحتاجة من خلال موائد الرحمن التي تشرف عليها الجمعيات الخيرية.

ومن عادات المغرب في رمضان هو النفار أو ما يعرف بالمسحراتي وهو رجل يحمل طبلا أو مزمار ينادي به الناس للقيام للسحور.

ليلة القدر في المغرب

ليلة القدر في المغرب لها طقوس خاصة جدا:

1-يحرص الشعب المغربي على تبادل الزيارات

2-يرتدي الأطفال الزي التقليدي ويلبس الصغار اللون الأبيض والطربوش الأحمر ويخرجون مع عائلاتهم لزيارة أقاربهم وتفعيل صلة الرحم مع العائلة.

وجرت العادة في المغرب أن الأطفال الذين يصومون شهر رمضان لأول مرة يعمل لهم حفل افطار كبير تشارك فيه العمات والخالات إحتفالا وابتهاجا بهؤلاء الأطفال لخوض تجربة الصيام للمرة الاولى في حياتهم.

حقائق عن المغرب 

1-اللغة الأمازيغية او البربرية لها صلة باللغة المصرية واللغة الأثيوبية يتحدث بالامازيغية عدد كبير من سكان المغرب والجزائر.

أما كلمة بربر فقد استخدمها الرومان للشعب غير المتحضر.

و يعرف البربر أنفسهم بلفظ أمازيغ و معناها الرجل الحر.

2-السلطات المغربية من أساسيات المائدة المغربية وهي عبارة عن مجموعة من الخضروات الطازجة يضاف إليها شرائح التونة و البيض والأرز المسلوق.

أما السلاطة الخضراء مع النعناع فتعرف باسم ( لاسلاد )

3- أما مشروب الشاي فله حكايات مختلفة وطعم مختلف حسب المدينة الموجود فيها. فنجد الشاي المكناسي و الشاي المراكشي والشاي الفاسي ونوع النعناع يتحكم في طعم الشاي.

أسرار وراء اهتمام أهل المغرب بالسحر 

4- السحر الأسود حيث يتواجد أكبر عدد من السحرة في المغرب ويطلق على كبار السحرة أسم فقها ويمثلهم مسلمين و يهود ويونانيين وإسبان وافارقة وخليجيون وهم المشهورين بالسحر الأسود ويفضلون العيش في قرى صغيرة.

والغريب أن نسبة كبيرة جدا من الشعب المغربي يعتقدون في السحر نتيجة انتشار البطالة والفقر فيعتقد الناس بالغيبيات لمعالجة مشاكلهم.

5-يهود المغرب أعدادهم كبيرة جدا بالرغم من هجرة بعضهم الى اسرائيل للعمل بالموساد و الجيش الاسرائيلي والكنيست و نجد أن حارة اليهود بها أكثر من 30 بيت.

الحمام المغربي سر من أسرار الجمال في المغرب

يعتبر الحمام المغربي في المغرب نادي صحي تقصده النساء الانسجام والتعارف والاستفادة من الوصفات الطبيعية وتبادل الخبرات في الطبخ والتجميل والحياة الزوجية والعلاقات الاجتماعية.

كل قسم من الحمام له درجة حرارة معينة من البخار ويساعد الحمام المغربي على تنشيط الدورة الدموية وتفتيح البشرة وازالة الإرهاق العضلي والعصبي.

فوائد الحمام المغربي 

1-تنظيف البشرة وازالة الخلايا الميتة

2-يكسب الجسم نضارة و ارتخاء العضلات

الصابون المغربي لبشرة مذهلة للجميع 

يعتبر الصابون المغربي من أهم الأدوات المستخدمة في الحمام المغربي ويعتبر صابون طبيعي لاحتوائه على زيت الزيتون.

ويعالج الأمراض الجلدية ويزيل السموم والجلد الميت من البشرة و يعالج تجاعيد البشرة لاحتوائه على فيتامين  E .

الطين المغربي

هو رواسب عضوية قديمة في عمق جبال الأطلسي ويستخدم كقناع للبشرة و منظف كامل للجسم ويضاف اليه ماء الورد لعمل مزيج متكامل.

زيت الأركان وفوائده

هو زيت رائع للبشرة والشعر ينتج من شجرة الأركان التي تتواجد في المغرب فقط ومن فوائده:

1-يعالج تساقط الشعر وجفافه

2-يعالج الاكزيما

3-يعالج الالتهابات الجلدية

4-يعالج آلام المفاصل

5-يعالج حب الشباب

الحلويات المغربية في رمضان

تمتاز المغرب بمدنها المختلفة بالحلويات المتنوعة وتتزين بها المحال التجارية والأسواق المختلفة مما يدل على اقتراب شهر رمضان المبارك.

ومن أشهر الحلويات المغربية

المشبكة-بشنيخة-المقروط-بريوات باللوز-الشباكية

ونتناول اليوم واحدة من أشهر الحلويات المغربية وهي:

الشباكية

المكونات

5 كوب دقيق

نصف ملعقة بيكنج بودر

نصف ملعقة قرفة

نصف ملعقة قرنفل مطحون

نصف ملعقة خميرة فورية

2 بيضة

كوب سمسم

كوب زبدة

كوب حليب

2 ملعقة ماء زهر 

زيت ذرة للقلي

للاضافات قطر شربات-عسل-سمسم

طريقة التحضير

-خلط المكونات التالية

الدقيق-القرفة-بيكنج بودر-خميرة-بيض-قرفة-قرنفل-سمسم-حليب-زبدة-ماء زهر-

يوضع في مضرب العجين وتشغيله على سرعة متوسطة لتكوين عجينة متجانسة.

-عمل عدة فرص متناسقة من العجين وتغليفها من النايلون وتركها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة لترتاح.

-فرد العجينة بالنشابة بسماكة 5 مليمتر وتقطع الى قطع مستطيلة 

5*10 سنتيمتر

-عمل 4 شقوق طولية في كل قطعة

-وضع قطعة من العجينة في باطن الكف اليمنى وادخال اصبع السبابة بين الشقوق بحيث يكون 3 قطع فوق الاصبع وقطعتين تحت الاصبع وسحب الطرف الأبعد للمستطيل لإخراجه من الشقه تتكون الشباكية وتوضع في صينية.

-وضع الزيت على مقلاة في نار متوسطة ثم توضع قطع الشباكية في الزيت الساخن و تقليبها حتى تصبح ذهبية اللون.

ثم توضع مباشرة في خليط الشربات والعسل وتقليبها حتى تتشرب القطر.

تقدم بعد ذلك مع تزيينها بالسمسم دافئة أو باردة

وبالهناء والشفاء

ويحرص الشعب المغربي على توفير حاجات رمضان كالأرز بجميع انواعه-جميع البقوليات-التمر-المشروبات المثلجة وعصائر الفاكهة.

ومن الأكلات المغربية الشهيرة في شهر رمضان

1-الحريرة

2-البريوات

3-السفوف

4-الملاوي

5-البطبوط

6-الشباكية

7-الكسكسي

1-الحريرة المغربية

من الشوربات والاكلات الرئيسية وهي وجبة كاملة وفاتحة للشهية

المكونات

-4 لتر ماء

-150 جرام طحين ابيض مع كوب ماء في الخلاط

-150 جرام عدس

-150 جرام حمص

-150 جرام شعيرية

-ربع كيلو لحم غنم مقطع مكعبات صغيرة

-نصف كيلو بندورة مفرومة بالخلاط

-3 بصلة مفرومة

-حزمة كرفس مفروم

-4 ملعقة معجون طماطم

-ملعقة فلفل أسود ونصف ملعقة من الزعفران وملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

يتم نقع الحمص في الماء لمدة واحد يوم

يوضع الزبدة والملح والبصل المفروم في قدر ووضعه على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبي.

يضاف الى البصل الفلفل الاسود واللحم ويتم تحريكه حتى يتغير لونه

ثم يضاف الى المكونات السابقة لتر من الماء وتركه حتى ينضج لمدة عشرين دقيقة

يتم إضافة الحمص المصفى من الماء الى الخليط مع إضافة الطماطم

إضافة الزعفران وتحريك الخليط كله مع بعض

إضافة صلصة الطماطم مع الدقيق الى الخليط حتى يصبح القوام كثيفا

إضافة الكزبرة والشعيرية الى الحريرة وتترك على نار بسيطة 5 دقائق أوحتى تنضج الشعيرية مع إحضار أطباق لصب الحريرة وتزيينها بالبقدونس

وبالهناء والشفاء وجبة الحريرة المغربي

كان هذا الموضوع عن المغرب العربي والعادات والتقاليد المغربية، إذا اعجبكم الموضوع لا تترددوا في تجربة السفر إلى المغرب في شهر رمضان المبارك ستكون رحلة سياحية رائعة، ننصحكم أيضاً بالتعرف على عادات وتقاليد حول العالم من خلال موضوعات موقع سائح وكل ما يتعلق بالسياحة والسفر.