إجابة لكل الأسئلة الشائعة حول يوم الكوكيز الوطني

يوم الكوكيز الوطني: يقدم اليوم الوطني في الرابع من كانون الأول (ديسمبر) وجبة لذيذة. يقوم الخبازون في جميع أنحاء البلاد بتسخين الأفران للخبز في العطلات ونستمتع بإعطاء علب البسكويت للأصدقاء والعائلة طوال الموسم. 

NationalCookieDay يوم الكوكيز

يمكننا أن نشكر الهولنديين لأكثر من طواحين الهواء والزنبق. الكلمة الإنجليزية "cookie" مشتقة من الكلمة الهولندية koekie ، والتي تعني "كعكة صغيرة".
توجد رقائق صلبة تشبه الكوكيز منذ أن تم توثيق الخبز. ليس من المستغرب أنهم سافروا بشكل جيد أيضًا. ومع ذلك، لم تكن عادةً حلوة بما يكفي ليتم اعتبارها من أروع أنواع الحلى وفقًا لمعايير العصر الحديث.

بداية الكوكيز 

يبدو أن أصل الكوكيز بدأ في بلاد فارس في القرن السابع، بعد وقت قصير من انتشار استخدام السكر في المنطقة. ثم انتشروا إلى أوروبا من خلال الفتح الإسلامي لإسبانيا. كانت أنواع الكوكيز شائعة على جميع مستويات المجتمع في جميع أنحاء أوروبا بحلول القرن الرابع عشر، من المطبخ الملكي إلى الباعة الجائلين. 

الكوكيز في أمريكا

وصل الكوكيز إلى أمريكا في القرن السابع عشر. كانت الماكرون  وكعك الزنجبيل من بين الكوكيز الأمريكية المبكرة الشعبية.

في معظم البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية خارج أمريكا الشمالية، فإن الكلمة الأكثر شيوعًا لحلوى الكوكيز هي "بسكويت". في بعض المناطق، يتم استخدام كلا المصطلحين والكوكيز والبسكويت.

يتم تصنيف الكوكيز إلى فئات مختلفة، وأكثرها شيوعًا هي:

كوكيز غير مخبوزة

ملفوفة- كوكيز ساندويتش

كيفية الاحتفال بيوم الكوكيز الوطني

التقط بعض الكوكيز من مخبزك المحلي. تذكر مشاركة بعض الكوكيز الخاصة بك مع عائلتك وأصدقائك! طريقة رائعة للبدء هي إعداد قائمة بأنواع الكوكيز  لديك للخبز والاستمتاع بها. ثم قم بتنظيم أدوات الخبز الخاصة بك وابدأ خط التجميع الخاص بك.

المركز الأول كوكيز جوز الهند معكرون

الزنجبيل

استخدم هاشتاق NationalCookieDay للنشر على وسائل التواصل الاجتماعي.

تاريخ يوم الكوكيز الوطني

في عام 1976، أدرج شارع سمسم اليوم الوطني للكوكيز في تقويمه لأول مرة في 26 نوفمبر. أعلن The Cookie Monster أيضًا يومه الوطني الخاص بيوم الكوكيز في كتاب 1980 قاموس شارع السمسم.  

ثم في عام 1987، أنشأ مات نادر من شركة بلو تشيب كوكي من سان فرانسيسكو يوم كوكي للاحتفال به في الرابع من ديسمبر.

الأسئلة الشائعة حول يوم الكوكيز 

س: لماذا تقول الوصفات خلط المكونات الجافة والرطبة بشكل منفصل؟
ج: هناك سببان مهمان لدعوت وصفات المخبوزات لخلط المكونات الجافة والرطبة بشكل منفصل. أولاً، يساعد خلط هذه المكونات بشكل منفصل على تفريق التوابل وعوامل التخمير والنكهات بالتساوي من خلال الخليط. ثانيًا، تمنعنا هذه الممارسة من الإفراط في خلط المكونات. عندما نفرط في خلط المكونات ، يصبح الغلوتين الموجود في الدقيق قاسيًا وسيخلق منتجًا نهائيًا أقوى.

س: هل يجب أن أستخدم الزبدة أو المارجرين في الكوكيز؟
ج: الزبدة الحقيقية هي الأفضل لخبز البسكويت (ما لم تتطلب الوصفات على وجه التحديد دهنًا أو زيتًا مختلفًا). تعمل الكوكيز بالزبدة على تطوير نكهة أكثر ثراءً.