أين تأكل في باريس؟ تعرف على أفضل المطاعم المناسبة لك

تم افتتاح عدد كبير من المطاعم الجديدة في العاصمة الفرنسية هذا الموسم 2022، ما يجعل اختيار مكان لتناول الطعام في باريس أكثر صعوبة. من طاهٍ جديد في برج إيفل إلى منزل كافيار فرنسي عمره قرون تم ترميمه إلى مجده السابق، وطاهٍ كولومبي شاب يقدم الكثير من روح أمريكا اللاتينية، وفي السطور التالية، نقدم لكم أفضل الوجبات الجديدة لتجربتها الآن باريس.

Vive ، أفضل مطعم للسمك

إذا كان الديكور المشرق والدافئ لا يضيف بعض البهجة ليومك، فإن أطباق السمك اللذيذة والممتازة ستضفيها على نفسك. برئاسة David Le Quellec، وبمساعدة زوجته الحائزة على نجمتي ميشلان Stéphanie Le Quellec من La Scène وMAM ،Vive هو أحدث مشروع للزوجين.

تم افتتاحه في البقعة القديمة لمطعم الأسماك Rech، وهو مؤسسة مع السكان المحليين في هذا الركن من الدائرة 17 منذ عام 1925، وهو الآن يحتوي على تصميمات داخلية جديدة جميلة من المآدب الناعمة بلون الخردل، والسجاد السميك المزخرف الذي يستحضر الحدائق تحت الماء والأواني الفخارية ذات الطابع السمكي.

من تصميم شركة كوستا للتصميم الداخلي، بالإضافة إلى عمل فني عبارة عن موجة من أصداف البحر تزين الجدران للفنان الشاب فيكتوار فونتين. في القائمة، ستجد الأسماك والمأكولات البحرية التي يتم اصطيادها.

الطهاة اليابانيون

عندما يقوم الطهاة اليابانيون، بكل دقتهم واهتمامهم الشديد بالتفاصيل، بالطهي الفرنسي، فإن النتيجة عادة ما تكون جيدة بشكل مذهل. يثبت تيتسويا يوشيدا صحة هذا الأخير، الذي غادر منزله في ناغازاكي، كيوشو، من أجل الأضواء الساطعة في طوكيو قبل العمل في عدد قليل من المطاعم الباريسية ويبدأ بنفسه في الحفريات.

أنيقة للغاية من الداخل مع خطوط معاصرة نظيفة، وإضاءة أنبوب نحاسي تتدلى من السقف مثل أنابيب الخيزران المقلوبة ولوحة من الألوان الخضراء التي تستحضر الطبيعة، المكان هو نسمة من الهواء النقي لمشهد المنطقة من الحانات الصغيرة التي تلبي أنواع المكاتب على استراحة الغداء.

نيلو، بار Marais Gastro

يقع Nellu على بعد خطوات من Ile Saint-Louis في قلب باريس في Marais، وهو مكان صغير واحد تريد الاحتفاظ بكل شيء لنفسك. مع عدد قليل من الطاولات التي تطل على المطبخ الصغير حيث يقوم أوليفييه غارسيا -الذي استخدمه كليمنت فيرجيت (خلف تمارا) لإدارة مطعمه الثاني- بإثارة سحر خالص.

يستقر داينرز في المساحة ذات اللون الرمادي الداكن لقائمة من أطباق Garcia الكلاسيكية على طراز البراسيري الفرنسي، والتي يتم غسلها بمشروبات وعصائر والتي اختارها الساقي المقيم ريكاردو.