أكلات شهيرة يجب عليك تناولها في البرتغال

المأكولات البرتغالية تعتبر واحدة من أكثر المأكولات شهرة في العالم، حيث تتميز بتنوعها وطعمها الرائع. إذا كنت تخطط لزيارة البرتغال، فإنه من الضروري تذوق بعض الأطباق الشهيرة التي تعكس تراثها الغني وثقافتها الفريدة. فيما يلي بعض الأطباق البرتغالية التي يجب عليك تجربتها:

الباييا: وهي وجبة مشهورة تتألف من الأرز والمأكولات البحرية المتنوعة مثل القريدس والجمبري والمحار السوداني. تُعتبر الباييا وجبة بحرية شهية يستمتع بها السكان المحليون والسياح على حد سواء.

الباكالاو: يُعتبر الباكالاو (Bacalhau) واحدًا من أشهر الأطباق البرتغالية. وهو يتكون من سمك القد المملح المجفف ويتم تحضيره بعد إزالة الملح وإعادة ترطيبه. يُعتبر الباكالاو طبقًا تقليديًا يتم تناوله في المناسبات الخاصة مثل عيد الميلاد.

الفرانسينيا: وهي نوع من الفطائر تحضر من العجينة وتحشى باللحم أو الأسماك أو الخضروات. تُعتبر الفرانسينيا وجبة سريعة الإعداد وشهية تناسب جميع الأذواق.

بيفيتس دي ناتا: تُعتبر بيفيتس دي ناتا (Pastéis de Nata) حلوى تقليدية برتغالية. وهي معجنات مصنوعة من العجينة الرقيقة ومحشوة بكريمة الباستيل دي ناتا اللذيذة. يُعتبر تناول بيفيتس دي ناتا مع فنجان من القهوة في وقت الصباح أو بعد الظهر تجربة لا يمكن تفويتها.

كالدوفادوس: وهي وجبة تقليدية تتكون من الأضلاع المشوية والبطاطس والخضروات المحمصة. يتم تحضيرها بإضافة التوابل المحلية المميزة، وتعتبر وجبة دسمة ومشبعة تعكس طابع الطهي البرتغالي الأصيل.

عند زيارة البرتغال، يُنصح بالتجول في المطاعم المحلية واستكشاف المأكولات الشهيرة الأخرى مثل فرانجينوس (Francesinha) وبيفيتس (Bifanas) وكالدارادا (Caldeirada). إن تناول هذه الأطباق يوفر لك تجربة شهية ومثيرة لاكتشاف تنوع المطبخ البرتغالي. لا تتردد في استكشاف المزيد من المأكولات المحلية وتذوق النكهات الفريدة التي تقدمها البرتغال.

فرانجينوسا (Francesinha): وهي وجبة ساندويتش مشهورة في مدينة بورتو. تتكون من شرائح لحم البقر واللحم المقدد والنقانق والجبن، وتُغمر بصلصة الطماطم والبيري بيري (Peri-Peri) ثم توضع في الفرن لتذوب الجبنة. تُقدم مع البطاطس المقلية.