أفضل 10 رحلات لمحبي الطعام

لنكن صادقين: الرحلات الخلفية تتعلق بالنشاط البدني بقدر ما تتعلق بالطعام. كان من الصعب اختيار عشر رحلات فقط لمحبي الطعام ، لكننا طلبنا من المئات من قادة Backroads الذين عاشوا وقادوا في جميع أنحاء العالم مشاركة ملاذات الطعام المفضلة لديهم. تعد بعض الرحلات استثنائية بسبب تجارب تناول الطعام المميزة بنجمة ميشلان وغيرها من التجارب الأولى.

أفضل الرحلات في العالم لعشاق الطعام

يشتهر البعض الآخر بأطعمة الشوارع غير التقليدية والاحتفالية. من المعروف أن كل ذلك يتركك أنت وذوقك في الغناء.

شاهد المجموعة الكاملة لأعلى 10 قوائم لعشاق الطعام هنا!

جولة في جبال البرانس الإسبانية إلى كوستا برافا
من جبال البرانس الإسبانية إلى كوستا برافا

جمال المطبخ الكاتالاني هو بساطته. مقادير طازجة. لحوم عالية الجودة. خبز جيد. مع مشروبات رائعة محلية. إنه ليس علم الصواريخ، لكن من يريد أن يأكل مركبة فضائية لتناول العشاء؟ بعد يوم طويل من تسلق ممرات جبال البرانس، يمكنك الاستمتاع بجزء كبير من لحم الضأن المحلي.

ركوب الدراجات وتسلق الجبال وأفضل الرحلات لعشاق الطعام 

أو لتهدأ بعد ظهر يوم من ركوب الدراجات في الهضاب العالية حول جيرونا ، جازباتشو منعش. وبالطبع فإن الطهاة الودودين والنوادل المسترخين يجعلون كل وجبة تجربة محلية. من fideuà إلى التورتيلا إلى boquerones ، يعد طعام Catalàn مكملاً مثالياً لقضاء عطلة نشطة.

عرض الرحلة
لم تأت عبارة "كاليفورنيا فريش" من العدم! يفخر نابا وسونوما فاليز بمطبخهما بقدر ما يفخران بهما في النبيذ ، ولا يخيب ظنك. موطنًا لمعهد الطهي في أمريكا، تجمع California Wine Country بعضًا من أفضل الطهاة من جميع أنحاء العالم الذين يسلطون الضوء على المكان والنضارة والمغذيات وبالطبع الذوق. يعد Sonoma County Active Weekend Getaway وسيلة رائعة للاستمتاع بالمناظر الطبيعية ومأكولات كاليفورنيا. استمتع بإقران المشروبات الخاص الذي تقوده خبيرة مشروبات تجوب العالم.

ووجبة من مطبخ يوكاتان المذهل في هيلدسبيرغ ، وبالطبع، بعض نزهة Backroads اللذيذة التي تم إعدادها من المكونات المحلية من قبل قادة Backroads الموهوبين!

عرض الرحلة من تشارلستون إلى سافانا
من يستطيع أن يقول "لا" للراحة والضيافة الجنوبية؟ دجاج مقلي، فريك دسم، روبيان جامبو ، بازلاء سوداء العينين ... كلها مصقولة إلى الكمال. بعض المطاعم ، كما تتوقع، منحلة ومريحة. يستخدم آخرون الكلاسيكيات الجنوبية للإلهام ، ويتصدرون لحم الخنزير المحمص ببطء مع الجبن الأزرق البلسمي ، والدجاج المقلي مع البراندي والفلفل الحار والخضروات المقلية في زبدة فوا جرا-الكمأة.

هل أنت تفضل تذوق الأطعمة والمشروبات حتى الآن؟

هذه الرحلة التي تستغرق 6 أيام على طول ساحل ساوث كارولينا وجورجيا هي الطريقة المثلى لتغمر نفسك في تاريخ الطهي الغني في الجنوب.

عرض الرحلة اليابان - كيوتو وجبال الألب الشمالية

فكر جيدًا، فكر في التطهير، فكر بالحد الأدنى. فكر جيدًا فيما وراء السوشي الأمريكي وتخيل السمك النيئ ، المسلوق، المشوي، المحول إلى شعرية وكل لون من ألوان قوس قزح.

مطاعم الرامن هي "الشيء الكبير التالي" في أمريكا، لكن هذا الطبق المعتمد على المرق والمكون من المعكرونة واللحوم كان غذاءً يابانياً أساسياً لمئات السنين. يمكنك العثور على مطاعم الرامن في جميع أنحاء اليابان ، من الأزقة المنسية إلى شوارع طوكيو الصاخبة.

يحتوي كل متجر على مرق خاص به ومن المحتمل أن تقوم بإلهاء وعاء بينما تقف جنبًا إلى جنب مع السكان المحليين بحثًا عن أفضل وصفة سرية.

عرض الرحلة توسكانا ايطاليا

هذا واحد يتحدث عن نفسه. يعتمد الطبخ التوسكاني على فكرة كوكينا بوفيرا أو "الطبخ السيئ" عندما يحتاج المزارعون والنجارون إلى طهي كميات كبيرة من الطعام بتكلفة منخفضة.

مع الوصفات العائلية التي تنتقل من جيل إلى جيل، لم يتغير الكثير في أسلوب الطبخ! اليوم، يستخدم الطهاة (سواء أكانوا طاهياً حاصلين على تصنيف ميشلان أم ماما ) مكونات محلية جيدة المصدر مع القليل من التوابل والصلصات. أحد الأطباق المفضلة في Backroads هو وعاء ساخن من pappa al pomodoro ، وهو خبز وشوربة طماطم. إن طهي الخبز في الحساء أمر منطقي.

أي رحلة من رحلاتنا إلى توسكانا هي حلم عشاق الطعام ، لكن جولة الطهي النشطة لدينا تتيح لك التعمق أكثر في سحر الطهي.

عرض الرحلة جولة في الشمبانيا والألزاس بالدراجة

الشمبانيا و الألزاس فرنسا

جولة بالدراجة عبر Moët و Chandon و Dom Pérignon و Veuve Clicquot مع أزواج طعام من نفس العيار؟ نعم من فضلك. إنها بالتأكيد رحلة لأولئك الذين يبحثون عن تجربة طعام فرنسية واسعة النطاق. عشاءنا الأخير من الرحلة هو في Auberge de l"Ill، ثاني أقدم مطعم ثلاث نجوم ميشلان في فرنسا ويصنف باستمرار كواحد من أفضل المطاعم في العالم.

تعانق الألزاس الحدود الألمانية، لذلك قمنا أيضًا بتجربة التأثيرات الألمانية الشديدة في اللعبة البرية وأطباق اللحوم. تجسد هذه الرحلة الاعتقاد بأن الطعام أكثر من مجرد وجبة - إنها تجربة.

عرض الرحلة من جنوب افريقيا & amp؛  بوتسوانا متعدد المغامرات

جنوب أفريقيا وبوتسوانا

يعتبر المطبخ الجنوب أفريقي قنبلة اندماج ثقافي بسعر مغرٍ للغاية. على مدى العقد الماضي أو نحو ذلك ، قامت جنوب إفريقيا بتجديد المستودعات القديمة والمطاعم المتهالكة لإنتاج طعام شهي مع لمسة إبداعية. إنها متعة خاصة للتجول في أسواق المواد الغذائية الصاخبة وتذوق البلسميك المزيّن بالخرز على رقاقة مقرمشة أو لحم بقري مشوي بطيء من براي (شواء). خطط لتمديد رحلتك لاستكشاف معارض الفن والأطعمة في كيب! سوق باي هاربور في هوت باي هو سوق مزدحم في مستودع تم تجديده مع طعام وشراب فريد من نوعه ومتعدد الثقافات.

عرض الرحلة كرواتيا الى الجبل الأسود

قد لا يكون المطبخ الكرواتي مشهورًا عالميًا مثل بعض نظرائه في البحر الأبيض المتوسط ​​، ولكن هذا سبب إضافي لتجربة هذه الزاوية الأقل اكتشافًا من مشهد الطهي. على غرار إيطاليا على الشاطئ الشرقي للبحر الأدرياتيكي، ينتج الساحل الكرواتي زيوت زيتون من الطراز العالمي وأعلى أنواع المشروبات، ووصفات محلية خاصة للمأكولات البحرية الطازجة. تمتلئ جولتنا للمغامرات المتعددة من كرواتيا إلى الجبل الأسود حتى أسنانها مع الخير من Farm to Table - أو Sea to Table -

تعد Crni Rizot (أكلة المأكولات البحرية السوداء ) و Brodet (يخنة السمك) و Pasticada (لحم البقر المطهي) تجارب طعام تستحق التذوق.

عرض الرحلة بيرو

يخبرنا قادة Backroads الذين سافروا حول العالم على نطاق واسع بشكل قاطع أن بيرو لديها أفضل غذاء في كل أمريكا اللاتينية - ربما في العالم بأسره.

هذا الطبق البيروفي التقليدي المليء بشرائح متبل من لحم الخاصرة مقلي بالبصل والطماطم والكزبرة والأفضل حتى الآن - البطاطس المقلية. استمتع بالمغامرة وجرب الألبكة وخنزير غينيا وفطائر الكينوا والعديد من أنواع البيسكو والمشروبات الحرفية. في حين أن الأطباق البيروفية التقليدية رائعة، فإن بيرو لديها مشهد اندماجي من شأنه أن يفوز بقلب أي شخص.

عرض الرحلات أفضل 10 رحلات لـعشاق الطعام وأروع المذاقات

لدينا العشرات من أفضل 10 قوائم تغطي مجموعة واسعة من الموضوعات المثيرة، تحقق منها! سواء كنت تبحث عن الإثارة والمغامرة، أفضل رحلات الهروب من الشاطئ في العالم ورحلات لمحبي الطعام، وفنادق فاخرة بشكل لا يصدق ، وجبال ملحمية وغير ذلك الكثير. ابحث عن مغامرتك التالية المثالية ودعنا نحققها!

انظر جميع قوائم الرحلات العشرة الأولى

لا أستطيع أن أتخيل طريقة أفضل للسفر حول العالم من تلك التي تكون تحت قوتك الخاصة وبصحبة مغامرين متشابهين في التفكير. يوفر Backroads فنادق ووجبات رائعة وقادة رحلات مذهلة ولقاءات محلية لا تُنسى.

سواء كنت متمسكًا بالمجموعة أو تنفصل بمفردك، فإن كل التخطيط والدعم الذي نقدمه يهدف في النهاية إلى شيء واحد بسيط: منحك المرونة التي تحتاجها لاكتشاف العالم بشروطك الخاصة.