أفضل وجهات السفر الصديقة للنباتيين

قد تكون محاولة الالتزام بنظام غذائي مقيد أثناء السفر أمرًا صعبًا، وقد يؤدي أيضًا إلى تخلي النباتيين عن زيارة بعض الوجهات التي عادةً ما تحتوي على اللحوم والمأكولات البحرية الثقيلة.

بينما قد تواجه صعوبة في الوصول إلى أماكن مثل ألمانيا وفرنسا والتي غالبًا ما تتضمن اللحوم ومنتجات الألبان في كل وجبة، لن يواجه النباتيون أي مشكلة في تناول الطعام اللذيذ في أفضل وجهات السفر الصديقة للنباتيين.

اسكتلندا

قد تشعر بالصدمة عندما تكتشف أن بعض مناطق اسكتلندا تعد وجهة نباتية بامتياز، مع الأخذ في الاعتبار أن أيرلندا المجاورة والبلدان الشمالية القريبة معروفة بمأكولاتها التي تقدم اللحوم.

مدينتي إدنبرة وغلاسكو على وجه الخصوص تقدمان خيارات نباتية من الناتشوز الذي يبلغ ارتفاعه ميلًا وطعام الحانة القياسي إلى الفطائر الشهية المليئة بالجيلاتو (الموجودة في أفوجاتو في إدنبرة). سيجد النباتيون الذين يسافرون عبر هذا البلد الأخضر الرائع صعوبة في التمسك بالسلطات.

مدينة نيويورك

قد تشتهر The Big Apple بكعكة الجبن والبيتزا الغنية بمنتجات الألبان، ولكن هناك أيضًا كمية مناسبة نسبيًا من المأكولات الصديقة للنباتات. نظرًا لأنها نيويورك، يمكنك العثور على أطعمة نباتية مرتفعة ومنخفضة الأسعار؛ حتى أن هناك عددًا من خيارات الأكل الفاخر لتختار من بينها! بالنسبة لأولئك منكم في مدينة نيويورك لأول مرة، فإن الأمر يستحق أن تدلل نفسك بتناول وجبة مسائية في Blossom أو Avant Garden.

الهند

يكمن جمال الطعام الهندي في أنه - رغم أنه لذيذ بلا شك - ما يقرب من نصفه نباتي أو نباتي منذ البداية! ابحث عن أطباق مثل الكاري النباتي وخبز الروتي وماسالا دوسة والبرياني النباتي وألو بوري والموموس (الزلابية)، لا يشتمل أي منها عادةً على المنتجات الحيوانية.

كن على علم، الأبقار مقدسة في الهند ومنتجات الألبان جزء كبير جدًا من النظام الغذائي الهندي، تأكد من أن وجبتك خالية من الحليب والزبدة والسمن قبل الطلب، أو اطلب بديلًا عن حليب الصويا أو الزيت. يتم طهي معظم الأطعمة بالزبدة أو السمن، لذا فإن مجرد مطالبة بائع الطعام باستخدام الزيت كبديل سوف يخدمك جيدًا. ماذا عن التسوق في الأسواق أو محلات البقالة؟ تشير النقطة الخضراء المميزة في عبوة العنصر إلى أنه نباتي.

تايوان

قد يكون حاجز اللغة مخيفًا لمن لديهم قيود غذائية، ولكن لا تدع ذلك يمنعك من زيارة تايوان! يرتكز انتشار النزعة النباتية في تايوان على روحانية الثقافة - أي البوذية والطاوية - لذلك تقدم معظم المطاعم وجبات تناسب هذه المجموعات.

كاليفورنيا

من سان فرانسيسكو إلى لوس أنجلوس إلى سان دييغو، ستجد أن المطاعم في كل مدينة رئيسية في كاليفورنيا تقدم خيارات نباتية. تلتزم الدولة بسمعتها كموطن لنشطاء حقوق الحيوان والجمال المهتمين بالصحة والأكل النظيف على حد سواء. سوف يشعر النباتيون وكأنهم في المنزل!

تايلاند

سيكون الطعام التايلاندي إلى الأبد مفتاح عدم شعور النباتيين بالذنب. غالبًا ما تستخدم الوصفات الدسمة حليب جوز الهند وتقدم التوفو أو الخضار بدلاً من اللحوم، لذلك يمكن للنباتيين طلب وجبة لذيذة في أي مكان في تايلاند دون التفكير مرتين. إذا كنت ترغب في الابتعاد عن أطباق الكاري والفطائر التايلاندية، فتأكد من تجربة الأطباق المفضلة الأصيلة مثل حساء جوز الهند، ولفائف الربيع مع صلصة الفول السوداني، والسيتان.

مكسيكو سيتي، المكسيك

معروفة عالميًا بكونها وجهة جادة لتناول الطعام، فلا ينبغي أن يكون مفاجأة أن يجد النباتيون ملاذًا في مكسيكو سيتي. على الرغم من أنه غالبًا ما يخفي شحم الخنزير ومنتجات الألبان، لكن المكسيكي الأصيل والملون نباتي بالكامل.

بالي، اندونيسيا

يشبه المطبخ الإندونيسي إلى حد كبير مشهد الجزيرة، ويحتضن الأطعمة الآسيوية القياسية ولكنه يضيف لونه الخاص. تعتبر الأطباق النباتية في بالي ذات طابع ضوئي طبيعي، ومع وجود الكثير من الألوان الوردية والأرجوانية والخضراء والبرتقالية النابضة بالحياة، يكاد يكون من الجميل تناول الطعام.

لكن أفضل من مظهرها هو مذاقها، لأن بعض الإبداع الجاد يدخل في جعل الخضار الاستوائية شهية حتى لأكثر المسافرين آكلة اللحوم. سيصبح الإفطار وجبتك المفضلة في اليوم، ويمكنك حتى أن تتعلم كيف تصنع وجبتك الخاصة في فصل طبخ صحي خام!

لندن، إنجلترا

تتخطى مدينة Big City، المعتمدة من PETA، خيارات التوفو الأساسية وتقدم أطعمة نباتية شهية حتى أن Gordon Ramsey لم يستطع انتقادها؛ في الواقع، قام بافتتاح مطعم في وسط المدينة يقدم حتى بيتزا نباتية. يمكن العثور على خيارات المأكولات النباتية العالمية - من المكسيكية إلى الإيطالية إلى الحلويات اللذيذة - في كل زاوية.