أطعمة عليك تجربتها في ريو دي جانيرو

ريو دي جانيرو هي واحدة من أجمل مدن العالم، وتقع بين الجبال العالية والبحر الأزرق مع منازل تقع بين سلسلة طويلة من الشواطئ. إذا كنت تخطط لقضاء أي وقت في ريو، فسيتعين عليك الابتعاد عن الشاطئ وتجربة طعام المدينة الرائع.

لن تفكر في النظر إلى الأجسام المنحوتة بشكل مثالي التي تتناثر على الشواطئ ولكن تناول الطعام هو هواية وطنية وإيجاد طعام رائع ليس بالأمر الصعب في ريو دي جانيرو.

باو دي كويجو

تقليديا، يأكل البرازيليون وجبة إفطار خفيفة وبسيطة، ويختارون شريحة من الخبز المحمص مع المربى والزبدة وجبن ميناس والفواكه والإسبريسو. عنصر إفطار شهير آخر هو pao de queijo، وهو عبارة عن لفائف خبز محشوة مصنوعة من دقيق التابيوكا ومليئة بالجبن الذائب. يمكنك العثور على pao de queijo في جميع أنحاء ريو، ولكن الامتياز الأكثر شهرة هو Casa de Pao de Queijo حيث يتذوق pao de queijo دائمًا قشاريًا وساخنة.

لكن السائحون يفضلون عمومًا وجبة إفطار أكثر صميمية، مما دفع عددًا قليلاً من المطاعم البرازيلية إلى إطلاق خيارات الغداء المتأخر. يلبي Gringo Cafe بشكل مباشر تلك الديموغرافية، ويقدم أطباق الإفطار الأمريكية التقليدية مثل الفطائر والفطائر والعجة. أو جرب بيكرز الذي يقدم السندويشات والكيشي والكثير من المعجنات لملء معدتك.

أكي كوكو

واحدة من أفضل أجزاء الإقامة في ريو دي جانيرو هي وفرة بارات العصير في كل زاوية شارع تقريبًا. تبيع قضبان العصائر مجموعة مذهلة من العصائر الطازجة بالإضافة إلى الفاكهة الطازجة المقطعة في أكواب، مما يجعلها مثالية لتناول الطعام في أي وقت من اليوم.

يتخصص معظم بائعي العصير في عصائر أكي (أكي سوكو)، وهي متعة يجب أن تأكلها عندما تكون في ريو. يعتبر التوت (ah-sigh-ee) أحد الأطعمة الخارقة في العالم لأنه يحتوي على تركيز أعلى من مضادات الأكسدة من أنواع التوت الأخرى المماثلة مثل التوت البري والتوت والفراولة.

يزرع التوت على أشجار النخيل في أمريكا الجنوبية وموطنه الأصلي البرازيل. لأن التوت نفسه حامض، تمزج ألواح العصير فاكهة أكي مع الثلج والسكر لتكوين قوام ملس وتقدم عصير أكي مغطاة بالفواكه الأخرى. إنه لذيذ، وصحي، والطريقة المثالية للاسترخاء في يوم حار في ريو.

طعام الشارع

ريو دي جانيرو حارة، حيث تصل درجات الحرارة في الصيف إلى أكثر من 100 درجة فهرنهايت، وكل هذه الحرارة يمكن أن تقضي على الرغبة في تناول وجبة ثقيلة. إذا كنت تفضل وجبة غداء أو عشاء أخف، ففكر في تجربة وجبة سريعة من بعض أكشاك الطعام في الشوارع.

ستجد باعة أغذية الشوارع يصطفون على الأرصفة من كوباكابانا إلى ليبلون ويقدمون مجموعة مذهلة من المعجنات والحلويات اللذيذة. جرب الباستيل، وهو عبارة عن معجنات مقلية محشوة بالدجاج أو الجبن أو اللحم البقري. أو قم بمضغ البيبوكا، الفشار بنكهة الكراميل. التابيوكاس، فطائر الكريب المصنوعة من دقيق الكسافا، قد تكون مليئة بالجبن أو الطماطم أو اللحوم أو نوتيلا والموز. هناك أيضًا الكثير من أكشاك الكباب التي تبيع كرات الكيب، المصنوعة من خلال الجمع بين اللحوم والبرغل المطحون.

بريجاديرو

باداريا هي مخابز تقدم السندويشات والمعجنات. ستجد العشرات من أنواع الخبز المختلفة والمعجنات الحلوة والمالحة وbrigadeiro الشهير. يتم صنع البريجاديرو من خلال الجمع بين الحليب المكثف والكاكاو والزبدة، ويتم لفها في كرات ومحاطة برشات الشوكولاتة. تعتبر البريجاديرو أشهر حلوى في البرازيل، ويتم الاستمتاع بها في كل مكان من حفلات أعياد الميلاد إلى لم شمل العائلات، عبر المناطق وبغض النظر عن المستوى الاجتماعي والاقتصادي. من المؤكد أن كرات الشوكولاتة الصغيرة هذه يجب أن تأكلها أثناء وجودك في ريو.

لانشونتس

يقدم Lanchonetes، أو رواد العشاء الصغار، العديد من الأطعمة الشائعة في طعام الشارع، مثل كرات المعجون والكيبي، لكنهم يقدمون أيضًا السندويشات، بولينيو دي باكالو (كرات سمك القد المقلية)، كالدينهو دي فيجاو، وكوكسينهاس، قطع الدجاج المقلية الحارة.