أشهر الأطباق في الأرجنتين

الأرجنتين واحدة من الوجهات السياحية المشهورة في أمريكا الجنوبية، وتتميز بتراثها الثقافي الغني والمذاقات الشهية التي تجمع بين اللحوم والنكهات اللاتينية الفريدة، وتعتبر الأطباق الأرجنتينية مزيجًا مثاليًا بين التقاليد الإسبانية والعربية والأمريكية الجنوبية، وتحظى بشعبية كبيرة على مستوى العالم. 

تختزل هذه الأطباق اللذيذة جمال وتنوع المذاقات الأرجنتينية، وتمثل تجربة فريدة يمكن للزوار الاستمتاع بها أثناء زيارتهم لهذا البلد المدهش، من اللحوم المقرمشة إلى الحلويات اللذيذة، تقدم الأرجنتين تجربة غنية لعشاق الطعام والثقافة على حد سواء، ولكن تلعب أيضًا الحلويات الأرجنتينية دورًا هامًا في تكوين تراث المطبخ الأرجنتيني، وعلى النحو التالي نتعرف على بعض أشهر هذه الأطباق.

الأساود
 يعتبر الأسادو "Asado" جزءًا لا يتجزأ من ثقافة الأرجنتين، وهو نوع من الأطعمة المشوية يتم تحضيره بمختلف أنواع اللحوم مثل اللحم البقري والخروف والدواجن فوق نار مفتوحة، ويُقدم الأسادو مع مجموعة متنوعة من الصلصات والخضروات المشوية، وهو وجبة مناسبة جدًا في تجمع العائلة والأصدقاء لقضاء وقت رائع والقيام بتجربة شواء شيقة.

الامبانادا
تعتبر "Empanada" وجبة شعبية تشبه الفطيرة المحشوة، حيث يتم حشوة العجين بمزيج من اللحم والبصل او الفلفل والزيتون والبيض والتوابل، يمكن العثور على فطيرة الامبانادا في أماكن  مختلفة حول البلاد، وهي تشكل خيارًا شهيًا لتناول وجبة خفيفة وسريعة بسعر معقول.

شاي المته
يُعتبر مشروب المته "Mate" جزءًا مهمًا من ثقافة الأرجنتين، وهو مشروب يشبه الشاي يُحضّر من أوراق نبات الإيلنغ، حيث يتم تناوله بواسطة كأس خشبي خاص ويُقدم في جميع الأوقات وستجد العديد من المشاهير الذين يحبون هذا المشروب أبرزهم النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي الذي صرح بأن شاي المته هو مشروبه المفضل.

ميلانيزا
تعتبر ميلانيزا "Milanesa" نوعًا من اللحم المقرمش يشبه شريحة اللحم المقلية المقددة، ويتم تحضيرها من شرائح اللحم المغمسة في بيض ومسحوق الخبز، ثم تقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون، تُقدم مع صلصة الطماطم والجبنة والليمون، وهي وجبة مشهورة ومحبوبة في الأرجنتينيين.

المورسيلا
 هذه الوجبة تشبه البرغر ولكن ما يميزها عن البرجر التوابل الكثيرة التي توضع في اللحم، حيث يتم تحضيرها من لحم البقر المفروم والمُشكّل مع التوابل والبصل والفلفل، وتُقلى المورسيلا حتى تصبح مقرمشة وتُقدّم في خبز الهامبورجر مع صلصة ومكملات.