«غذاء إكسبو» مشاريع عالمية لمستقبل أكثر أمناً واستدامة

«غذاء إكسبو» مشاريع عالمية لمستقبل أكثر أمناً واستدامة، بالتزامن مع انطلاق يوم الأغذية العالمي، ضمن أهم فعاليات «إكسبو 2020 دبي»، نسلط الضوء من خلال موقع سائح على عشرة مشروعات لمبتكرين عالميين، يدعمها برنامج إكسبو لايف؛ وقد أثبتت هذه المشروعات تميزاً وأحدثت فرقاً في إعادة بناء الأمن الغذائي العالمي والنظم الغذائية بطرق تضمن حياة صحية وتعزز الأستدامة في عالمنا للأجيال القادمة.

«غذاء إكسبو» مشاريع عالمية لمستقبل أكثر أمناً واستدامة   

ألجرامو (تشيلي): وتطوير حل تقني من قبل ألجرامو حيث يضمن هذا الحل تقديم الطعام بتكلفة منخفضة وخدمة الإنترنت للمجتمعات الفقيرة والمهمشة في تشيلي باستخدام ماكينات البيع المتكاملة.

شركة أماتي المحدودة (غانا): من أبرز الشركات العالمية التي تعمل مع المزارعين وخاصة النساء، لإنتاج وتنقية حبوب الفونيو التي تنمو بشكل طبيعي في أفريقيا، لتوفير مصدر دخل مستدام للنساء اللاتي يقمن بالعمل بمجال الزراعة ولديهن مشاكل تدهور تربة أراضيهن بسبب الاستخدام المفرط.

تحسين مستوى المزروعات والحبوب والبذور والمحاصيل الزراعية في يوم الأغذية العالمي

وفعاليات معرض إكسبو في يوم الأكل أو يوم الغذاء الدولي 

شركة بايو ناتشرال سولوشنز (بيرو): «لايف كوفر» حل بيئي رائد، يعتمد على منتجات زراعية ثانوية طازجة مثل البذور والحبوب وهي تعمل على إطالة العمر الافتراضي للفاكهة في مرحلة ما بعد الحصاد. ويفيد هذا الحل مصدّري الفاكهة ومنتجيها، حيث يقلل الخسائر وتلفيات الفاكهة بنسبة تصل إلى 80%، كما إنه يحافظ على جودة ثمار الفاكهة دون استخدام مواد كيميائية تسبب تضررها خلال مراحل التعبئة. وتساهم هذه المنتجات في إعادة استخدام النفايات العضوية وتجنب تعفن الأطعمة وفسادها.

لحماية الطبقة السطحية للتربة الزراعية في يوم الأغذية العالمية وفعاليات إكسبو 2020 

شركة ديزرت كونترولز (النرويج): هي من أكبر الشركات التي تهدف إلى حماية الطبقة السطحية الخصبة وتوليها أهمية بالغة في إنبات جميع المنتجات التي نتغذى عليها تقريبا؛ ومع تزايد سكان العالم، حيث وصل إلى عشرة مليارات نسمة تقريباً، ستتزايد الحاجة إلى الغذاء أكثر من الفترات الزمنية السابقة وعلى مدار الأربعين عاماً القادمة بنسبة تزيد على الغذاء المنتج أثناء الخمسمئة عام الماضية.

الطين الطبيعي لزراعة أفضل أكثر استدامة ومن أجل بيئة أفضل في يوم الأغذية العالمي 

ومع تزايد تحول التربة الخصبة إلى تربة رملية تزداد حاجتنا إلى مزيد من المياه لزراعة موادنا الغذائية بكميات كبيرة جداً. ابتكرت شركة ديزرت كونترولز الطين الطبيعي السائل الذي يهدف إلى الحد من التصحر وعكس مساره وتقليل استخدام المياه للزراعة.

شركة إفريقية تدعم تمكين النساء والأطفال وتمنحهم مشروعات زراعية في يوم الأغذية العالمي

ومعاً لتحقيق الاستدامة من خلال معرض إكسبو ويوم الأغذية العالمي

شركة هيدروبونيك أفريقيا ليمتد (كينيا): تعمل شركة هيدروبونيك أفريقيا على تمكين النساء والشباب في الأحياء الفقيرة في العاصمة الكينية نيروبي من ريادة المشروعات الاجتماعية، وتحسين مستويات المعيشة والتغذية في تلك المنطقة، باستخدام أنظمة الزراعة المائية؛ وهي طريقة لزراعة النباتات بدون تربة وتتميز هذه الأنظمة بأنها سريعة وموفرة وأكثر استدامة.

منصة رقيمة لطلب الطعام عن بُعد طعامك أونلاين من أجل بيئة أكثر استدامة في يوم الأغذية 

ميت ماي ماما (فرنسا) – وهي منصة رقمية لطلب الطعام تهدف إلى إضفاء الطابع المهني على مواهب الطهي للنساء المهاجرات وتعزيز رؤية تشجع على تنوع الثقافات لبناء مجتمع أكثر شمولاً واستدامة.

توظيف اللاجئين في طهي الطعام في يوم الأغذية العالمي أو يوم الغذاء 

بيتشا إيتس (ماليزيا ): تشتري شركة بيتشا إيتس الوجبات المنزلية التي يطهيها اللاجئون، ثم تعيد الشركة تعبئتها وبيعها وترتيب الإمدادات المطلوبة لتوصيل الطعام للعملاء؛ كما توفر الشركة المزيد من التدريب المهني للطهاة لتحسين مهارات الطهي والأصول المهنية وجودة الخدمة التي يقدمها الطهاة بهدف انتشالهم من الفقر.

سوق بليمبتون للزراعة المائية الخارجية في يوم الأغذية الدولي أو يوم الغذاء العالمي 

بالتعاون مع معرض إكسبو 2020

بليمبتون فارمز (غينيا): طورت وسوقت شركة بليمبتون فارمز لنظام الزراعة المائية الخارجية باستخدام الأصص منخفضة التكلفة والرمل المتاح محلياً لتحويل التربة البور إلى مزارع صالحة للزراعة ومنتجة.

ري نوبل وتقديم السماد اللازم للتربه بالتعاون مع إكسبو 2020 في يوم الغذاء العالمي  

ري-نوبل (الولايات المتحدة): ري-نوبل هو حل تقني يهدف إلى تقديم العناصر الغذائية بتحويل النفايات الغذائية غير الصالحة للاسترداد إلى أسمدة بتكلفة تنافسية، ويمكن التحكم بها، مما يتيح للمزارعين زراعة الأغذية العضوية الأكثر ربحية بنصف تكلفة الأغذية غير العضوية.

لتقليل انبعاث الغازات المسببة للاحتباس الحراري وحماية البيئة

بالتزامن مع معرض إكسبو 2020 ويوم الأغذية العالمي 

ويمكن تطبيق هذه التقنية بسهولة في التربة الزراعية. ويساعد هذا الحل في تقليل انبعاث الغازات المسببة للاحتباس الحراري بشكل هائل بسبب التقليل من وضع نفايات الطعام في مكبات النفايات.

سكند هارفست وفعاليات للمساعدة في ويوم التغذية الدولي ومعرض إكسبو  

سكند هارفست (اليابان): يعد العطاء (اونجايشي) قيمة يابانية أصيلة؛ ولكن من غير المألوف أن ترفض المجتمعات عروض المساعدة، حتى بعد تعرض اليابان إلى الكوارث الطبيعية بسبب الموروثات الثقافية. تسعى سكند هارفست اليابان – ماروغوهان - (الدائرة + الغذاء) إلى خلق سُنّة حميدة في تلقي المساعدة مع رد الجميل للمجتمع.

الجوع المستتر.. العبء الثلاثي لسوء التغذية وفعاليات إكسبو 2020 دبي

ويوم التغذية العالمي أو يوم الغذاء الدولي 

لماذا يأكل العديد من الأطفال القليل جداً مما يحتاجونه، في الوقت الذي يأكل فيه عدد متزايد من الأطفال الكثير جداً مما لا يحتاجونه؟ هذا السؤال طرحه تقرير نشره موقع الأمم المتحدة حول العبء الثلاثي لسوء التغذية. لكنه سؤال مباغت، وذلك لأن هذا ما يراه البشر يومياً في حياتهم: أطفال وأشخاص يأكلون أقل من حاجتهم، وآخرون يتناولون أكثر من حاجتهم. كيف يتم تحديد الحاجة فيزيائياً؟

سوء التغذية في إفريقيا وفعاليات في يوم الغذاء العالمي لانقاذ هؤلاء الناس مع إكسبو  

ومتى يحدث الخلل؟ قبل عشرين سنة، كانت الصورة تأسر البصر: طفل نحيل إلى درجة خطيرة لا يحصل على ما يكفي من الغذاء. ولا يزال يوجد ملايين الأطفال حالياً يعانون من سوء التغذية، بيد أن الصورة تتغير. ففي حين أخذ عدد الأطفال الذين يعانون من التقزّم يتناقص في جميع القارات ما عدا أفريقيا، باتت زيادة الوزن والسُمنة تتزايد في كل قارة، بما في ذلك أفريقيا، وبمعدل سريع. وعلى مستوى العالم، يعاني ما لا يقل عن نصف جميع الأطفال دون سن الخامسة من الجوع المستتر:

نقص المغذيات الأساسية التي تظل غالباً غير ملحوظة إلى أن يصبح الأمر متأخراً جداً. وبالمجمل، فإن طفلاً واحداً من بين كل ثلاثة أطفال لا ينمو جيداً بسبب سوء التغذية. تتواجد هذه الأشكال الثلاثة لسوء التغذية – نقص التغذية، والجوع المستتر، وزيادة الوزن – معاً في وقتٍ واحد في العديد من البلدان، وحتى ضمن الأسرة المعيشية الواحدة.وتعكس هذه التوجهات ما بات معروفاً بالعبء الثلاثي لسوء التغذية. 

إكسبو 2020 دبي يدعو إلى مستقبل بلا جوع في يوم الأغذية العالمي 

• أزمة النظام الغذائي العالمي والتدخلات الضرورية
• الإنصات لسـكان الجبال ضرورة لتحقيق الاستدامة والحفاظ على التنوع الحيوي
• ارتفاع أسعار الغذاء العالمي لأعلى مستوى منذ 60 عاماً
• الأنظمة الغذائية المستدامة ضرورة لمواجهة التغير المناخي
• إكسبو 2020 يناقش المناخ والتنوع الحيوي في المجتمعات الجبلية

من أجل مستقبل أفضل للعالم قام معرض إكسبو 2020 بتنظيم فعاليات مثالية في يوم التغذية العالمي لانقاذ العالم ولتقديم الحلول لكل مشاكل المحرومين  من الغذاء والطعام في يوم الغذاء العالمي.